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鳳山五甲地區想要找到最道地的美食我都會往五甲夜市這邊跑,這邊老店超級多以外,很多小吃也都很經典,不管妳要吃正餐還是點心小吃,各式各樣的美食這邊通通都有,算是當地人的美食廚房,所以每隔一段時間我們都會來這邊找找有沒有新的美味小吃!! |
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最近在五甲夜市吃到老婆思思念念的韓國炒年糕,我家太妃很喜歡韓國食物,相較於去日本她更喜歡去韓國,回台灣後吃了很多韓國辣炒年糕她都不滿意,但是這次這一家她就很喜歡,每次來這邊她都要買上一份,但是我個人更喜歡他們家的韓式炸年糕跟起司炸雞!! |
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一靠近攤位就可以看到美味的韓式炒年糕一直在鍋子裡面加熱滾燙,瞬間香氣就飄散過來了,我也吃過很多韓式炒年糕,但是就是這一家的味道最接近韓國。 |
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除了販售現做的年糕熱食以外,還有販售韓國泡菜跟辣椒醬等,價位的部分還在可以接受的範圍,最主要它們家的口味真的很不賴,不然我老婆不會三天兩頭就炒著要我載她來五甲夜市買。 |
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老闆說她的手藝是真的從韓國辣炒年糕老闆身上學來的,配方跟原物料也都是找最道地的韓國原物料,配方也都是韓國老闆的一模一樣,但是我個人在韓國吃到的很多家辣炒年糕其實味道也都不太一樣,但是我家太妃就愛它們家的味道,我喜歡的炸年糕老闆說也是韓國老闆教她的,倒是我在韓國比較少吃到炸年糕XD |
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趁老闆準備炸年糕的時候拍了一張,炸年糕裡面有七條年糕跟10個像小香腸的食材,據說很多人都叫它肉豆。 |
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他們家的油品很乾淨,都有固定在換油,看到油品那麼清澈感覺上安心許多,我真的超愛它們家的炸物,尤其是炸年糕真的吃過一次就會上癮。 |
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炸年糕的等待時間需要一下下,因為現點現炸所以急不得XD |
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我最喜歡的其中一個就是它們家的炸年糕,是用紙盒裝的,建議如果要帶回家的話千萬別蓋蓋子,會有出水的疑慮,我通常都是買來後就直接吃。 |
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裡面有炸年糕跟肉豆兩個品項,都很好吃,但是要說起來的話我更愛炸年糕! |
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炸完的年糕在裹上辣炒年糕的辣椒醬,顏色非常漂亮也不會太過於黏稠。 |
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一口咬下的口感還好吃,外表有點脆脆的口感以外,裡面就是軟Q的年糕,咀嚼起來真的很好吃,我超愛炸完後外層那一層薄博的脆衣,很有層次的口感。 |
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小肉豆其實也不錯,外層一樣有一層薄薄的脆衣,吃起來的口感也很不錯,一口一顆還滿過癮的,但是相比起來我更愛年糕,不知道有沒有整份都是年糕的XDD
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再來是我也滿喜歡的韓式炸雞,他們家的韓式家也很特別唷 |
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我們家一家三口每次來幾乎都是來一整組,就是炸年糕、炸雞、炒年糕通通都會入手一份,一次就要給他吃個過癮XD |
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每一份韓式炸雞都會送兩條炸年糕,但是我不知道小份的有沒有送,因為我買的都是大份的為主,同樣用紙盒裝,紙盒裝拿起來就順手多的,裡面滿滿的韓式炸雞,他們家的韓式炸雞又跟我想像中的不太一樣。 |
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我喜歡它們家的炸雞沒裹很厚的粉,我吃過幾家韓式炸雞,每一顆都跟拳頭一樣大,但是幾乎都是粉漿居多,我就是喜歡沒有沾什麼粉下去炸的炸雞,這也是我很推薦這一家韓式炸雞的主因,薄薄的一層粉咬起來很脆口,那喀滋聲真的很過癮,每一口咬下都是嫩口的雞肉。 |
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雞肉的肉汁非常多也很新鮮,沾上它們特製的醬汁真的很好吃,尤其那薄薄的一層脆皮不會讓人有太大的負擔敢,每次都瞬間就被我清空,辣醬的滋味不會太辣,帶點甜味很受女孩子歡迎! |
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當天可能老闆看到我在拍照,還大方地替我加了起司,加起司需要另外加購15元,是直接把起司條撒在炸雞上面,剛炸起來炸雞非常燙口,放一下起司就會直接融化在炸雞上面了。 |
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加了起司的炸雞我老婆比較愛,果然大部分的女生都是起司控,我個人則是比較喜歡原本的口味,起司應該用的不錯,味道非常濃郁,且幾乎都會牽絲,這樣的韓式炸雞一塊入口大小真的比較剛好,吃起來也很方便,喜歡吃韓式炸雞的朋友真心推薦你來試試看! |
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辣炒年糕的部分除了主角年糕以外還有黑輪片,它們家真的每一組品項都會有配角,真的還滿奇妙的,但是韓國辣醬搭配黑輪其實也很好吃。 |
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辣炒年糕是我老婆的最愛,尤其她們家的辣醬炒起來的香氣真的跟在韓國吃到的是一樣的,還有顏色上色也很漂亮,醬汁也不是那種很厚的一層硬巴在上面的感覺。 |
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一口咬下的感覺就是我們在韓國吃到的那種外軟內彈牙的口感,整體的味道層次很明顯,一開始那韓國辣醬的香氣跟醬汁,後面咀嚼就可以吃到年糕的糯米香甜,每一口咀嚼口感跟味道都很豐富呢! |
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黑輪片也很特別,在韓國應該是叫做魚板,韓國也會在辣炒年糕中加入魚板,這一家的辣炒年糕選的魚板比較薄,但是魚板的口感很好也滿彈牙的,不會一咬下去就是爛糊糊的那種,沾了他們加的韓國辣醬也很對味。 |
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整體來說我真的還滿愛它們的各種品項,目前不管是炸的還是炒年糕都讓我頗為驚豔,但是我個人還是比較喜歡炸年糕的口感,還有韓國炸雞也很棒,吃到的都是完整的肉塊,不會吃很久都還是只咬到粉漿,下次有機會來五甲夜市一定要試試看這一家韓國辣炒年糕!! |
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