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| 如果真要在餐廳選項裡面選出一種類別，我想我最愛的一定會選燒肉，高雄我覺得很可惜真正厲害的燒肉店一直都不多，但是這兩年越來越多厲害的燒肉陸續在高雄開店，除了碳佐麻里、乾杯、大阪雙子等等不管是走高級或是純正日式燒肉通通讓業者對於燒肉的水準都提升了很多，今天要分享的就是焼肉ショジョSHOJO，這一家焼肉ショジョSHOJO在台南起家，受到超多人的喜愛，地點就開在文化中心旁的同慶路跟凱旋路口，整棟獨立的建築非常顯眼，不管你是開車還是騎車前往停車都非常方便。 |
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| 店內的位子相非常多，最主要是因為她們家的採光非常明亮，如果一兩個人用餐也可以選擇板前就座，抽風非常的強，不會一走進來就是油煙密布，據說已經開了半年多我既然現在才知道，當天用餐的人潮非常多，工作人員也都非常親切也非常具有專業水準，以我在日本吃過Ｎ家燒肉店來說，它們家整體的水準真的一點都不輸給日本的品質。 |
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| 最推薦的還是焼肉ショジョSHOJO是使用我最愛的炭火直接燒烤，這樣的小火爐是我最喜歡的燒肉器具，不管在台灣還是日本，基本上這樣的炭火火爐都是最受歡迎的，瞬間高溫可以把肉汁全部緊緊的鎖在肉裡麵，加上那炭香味真的超無敵！ |
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| 焼肉ショジョSHOJO的菜單簡單扼要，除了單點肉品以外也有拼盤的部分，店內的飲料從年輕人喜歡的調酒跟角嗨以外，也有其他氣泡飲料，我個人則是喜歡喝熱飲，沒想到這邊也有熱烏龍茶可以讓我享用，當然生啤酒也是不能錯過的。 |
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| 一上桌的時候餐具幾乎都已經準備好了，除了燒肉的調味醬以外還會有蔥薑蒜盤，碗盤都使用的還不錯，替換的速度也滿快的。 |
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| 桌上的熱水瓶裝的是雞湯，是免費的，喝完會在幫客人補滿，雞湯喝起來溫潤順口，一進來就先給她喝個兩碗暖暖胃，我們一行四個人立馬瀏覽了菜單一輪就開始準備開殺了XD |
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| 吃了N年的燒肉以後，我真心推薦真的要搭配一些沙拉跟生菜組合配合吃燒肉，可以降低油膩感及保持爽口的滋味，生菜吃起來都很新鮮可口以外，豆腐的滋味還滿不賴的，芝麻醬的滋味滿濃郁的。 |
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| 女性友人推薦的奶油綜合菇，湯頭喝起來很鮮美，淡淡的奶油味不會太鹹膩。 |
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生菜組合 $60
燒肉的好朋友生菜組合，他們家的生菜品質真都都很好，不僅多汁以外脆度也很棒，還有泡菜跟蒜頭可以搭配。 |
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| 焼肉ショジョSHOJO的工作人員每個幾乎都在燒肉店裡面工作很多年，對於怎麼燒烤肉品技術都是一流的，如果有點到比較不好烤的肉或是需要比較專業的烤肉之式的話，員工都會來幫客人代烤，有代烤服務真的比較好，免得一些品質很好的肉讓我們烤壞了，就坐著等工作人員烤給我們吃最快樂XD |
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| 以台灣造型的盤子放了三種豬肉，算是豬肉盛合，裡面分別有豬頸肉、豬五花、上等豬五花三種肉品，分量給的滿多的，豬五花烤的時候很容易發爐，但是這種烤爐真的比較方便，烤網邊邊不會燙手，非常大火的時候還可以方便移動，烤網的部分服務生也換得很勤勞。 |
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| 豬五花就是要包生菜阿，然後在搭配一些泡菜跟大蒜，包著一起吃真的超滿足的，你也可以跟我一樣把三種肉都包進去生菜，那口感真的非常棒，除了有豬五花的油脂混著生菜的水分還帶有豬頸肉的口感，超無敵的佩法XD |
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| 我們點的其他肉品就組成了這一盤豪華肉盤，對我來說我個人來這類型的燒肉店都是直接攻頂，點最奢華的肉品在搭配其他飯食類，要吃肉就要吃最好的肉阿XD |
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特級牛舌 $460
椒鹽特選牛五花 $360
本日精選和牛 $1280
伊比利豬排 $280
生食級干貝(兩顆) $180 |
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| 詢問過後焼肉ショジョSHOJO最近的和牛是採用宮崎5A和牛，宮崎牛的大名我想喜歡吃和牛的人都知道，宮崎產區最有名的就是和牛跟芒果，烤到半熟後入口那滋味真的美妙到爆了，甜美的肉汁真的讓人吃到滿嘴油以外，還可以咀嚼到肉感，和牛的水準果然就是不一樣。 |
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| 超厚切牛舌用看的就爽度破表了，採用最適合做燒烤的舌根部位，因為太厚了還幫客人先劃好刻痕方便燒烤，烤好的牛舌吃起來那種帶點嚼勁跟獨特的滋味真的讓人感覺超讚，這是部前我在高雄吃過最美味的牛舌，超級推薦！！ |
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| 牛五花的部分是採用美牛，其實我個人也很愛美牛，和牛是吃她的甜膩油脂，美牛則是吃她的鮮甜，牛五花挑的部位也很好，不會太油也不會太乾，烤起來入口非常揪Ｃ以外，那咀嚼中散發出來的甜味也很迷人。 |
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| 伊比利豬排不到300元就可以有那麼大一片，如果你對伊比利豬不太熟悉也可以請工作人員幫你代烤一下，伊比利豬號稱豬肉界的勞斯萊斯一點都名不虛傳，獨特的香氣與滋味讓你一次就會愛上，即使油脂非常多吃起來也不會膩口。 |
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| 少數在台灣吃到覺得很吃到停不下來的生牛肉，麻油調的滿清香的，搭配生牛肉的軟嫩入口一整個回味無窮，表皮炙燒的香氣依然存在，瞬間就被我們掃光的一盤肉。 |
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| 焼肉ショジョSHOJO的肉品真的都不簡單，櫻桃鴨肉美味三部曲在燒烤完放入嘴裡就會知道，那皮厚油甜的鴨皮最先感受到，鮮甜的肉汁緊接而來，在嘴裡咀嚼的鴨肉一點都不會乾柴，軟嫩的鴨肉就是我愛櫻桃鴨的原因！！ |
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| 如果有喝啤酒一定要點的雞三角，我個人最愛烤到表面金黃酥脆，然後入口咀嚼滋味一級棒，在搭上一杯生啤酒真的是人生一大樂事。 |
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| 山藥的部分燒烤一面即可，也不用全部烤熟不然會太乾像吃馬鈴薯，其實算是加溫一下就可以吃了。 |
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| 我個人吃燒肉都還滿喜歡搭白飯或是看看店家有沒有甚麼特製的丼飯，通常日式燒肉店的丼飯份量都不會太多，有時候牛肉的油脂太多，夾個白飯一起入口也很搭，當天我們點了兩碗焼肉ショジョSHOJO比較招牌的丼飯。 |
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蔥醬玉子飯 $50
友人吃的蔥醬丼飯，很多人都喜歡串燒店跟燒肉店的蔥醬，看看這整碗飯裡面滿滿的蔥醬就讓人口水直流，再搭配一顆生蛋黃就更誘人了，當天去上個廁所轉頭回來就被嗑完了一一
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| 比起蔥醬飯這一碗牛井飯的CP值也太誇張的破表了，建議每個人來焼肉ショジョSHOJO先點上一碗嗑了再說，這滿滿的牛肉、蔥、泡菜加上一顆生蛋黃，用看的就讓人受不了了，更何況一碗才20大洋！！！ |
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| 把蛋黃跟白飯混合夾著牛肉跟泡菜一起入口簡直太幸福了，蛋黃濃郁的香氣還有泡菜的提味加上牛肉的鮮甜，咀嚼起來的層次真的是一層又一層的永無止境！ |
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| 焼肉ショジョSHOJO整體的肉品真的是沒話說，除了新鮮以外，她們對於肉品厚薄也有自己的一套，哪一塊肉需要厚一點或是需要薄一點都有她們的原因，深知哪個部位要哪樣的烤法才能顯現出這塊肉的強項。 |
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| 瞬間將盤裡的肉每一種都放上去烤那畫面真的太美，難怪焼肉ショジョSHOJO在南高雄這裡也可以深受到民眾的喜歡。 |
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| 生食級干貝入口多汁美味，有沒有新鮮一入口就知道，保證你不會後悔。 |
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| 焼肉ショジョSHOJO如果用餐當天有人生日一定要告知工作人員，因為你就可以得到免費的肉品，而且工作人員還會插上仙女棒一起幫壽星唱生日快樂歌，老實說焼肉ショジョSHOJO整體的現場氣氛一值很好，一整個就是非常歡樂。 |
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| 當天四個人吃了一大堆加上服務費的結帳金額是4500左右，個人覺得不會很貴，因為我們一群人都吃超飽的，現在我個人不是很愛吃到飽的燒肉，一個人約5.6百元吃的肉都是很普通的肉，我更推薦像這樣都是好的肉品還可以吃到日本和牛跟厚切牛舌等等品質良好的肉品，這樣下來一個人也才1000多元出頭。 |
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| 整體吃下來的心得就是焼肉ショジョSHOJO果然不同凡響，不管在肉品的新鮮度上還是整體的裝潢加上工作人員的專業度都非常值得推薦，換烤網跟清潔的速度也非常快，態度也很好，還有他們家的排煙設備也非常好，即使當天人潮滿滿也不會整間屋子都煙霧迷濛，目前排在我個人心目中高雄前三名的推薦燒肉店！！ |
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