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文藻後面這條路上很多的美食,因為這裡學生多,所以食物都好吃又便宜份量又多,因為今天約了友人吃中飯,但友人吃素,所以當然要以他為主,就找到了這家素食,聽說這家素食料理每次用餐時刻都滿滿的人潮,要排隊的唷!雖然外觀是蠻容易路過就忽略的,但是對於素食者來說,招牌有素食兩個字,他們是不會放過的,這裡一整排都是吃的,店門口就可以停車,蠻方便的。 |
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座位區就前方有跟店裡面靠牆的地方,座位不算多,但應付中午吃飯的人潮還是可以的,而且大部分的人都外帶居多,內用的空間也都是吹自然風,中午吃真的蠻熱的。 |
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店裡牆上的菜單,種類超多樣,飯麵、冬粉雞絲、湯類餃子,各式滷菜,應有盡有,想不到素食也有這麼多的變化,太強大了,而且價錢都很平價,有些素食料理吃起來,比吃葷的還貴,重點還吃不飽,他們家這價錢真的算便宜了,牆上也有食物的照片可以參考,每一種都看起來很可口的樣子,一進到店裡陣陣香味撲鼻而來,聞到都餓了。 |
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店裡面廚房平台上,有滿滿的菜色跟滷菜,超多樣的,若是要買便當的話,就直接跟店家告知,然後當場選菜,每種都太可口,要是有選擇性障礙的人應該蠻困擾的。 |
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素茶鵝蠻夠味的,其實蠻多素食者不是很愛這樣的加工素料,可是艾編超喜歡吃的,口感吃起來很軟Q,但卻吃的到有點一絲一絲的樣子,真的有像在吃肉的感覺,味道上也有鮮度,除了鹹味也有點甜甜的,很有嚼勁,而且越嚼越香,超級好吃的。 |
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豆包,就是常看到的豆皮、只是他們家滷的味道算是清淡型的,不會太鹹,很濕潤豆香味很濃,層層的豆皮每一層都吸飽了滷汁,超保水的很有厚度,咀嚼起來很彈很軟,每一口都釋放出香氣,冷冷的吃也好吃。 |
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紫菜糕,就類似常吃的米血,還真的跟米血口感很像,只是少了米血的香味,不過口感吃起來很軟綿,糯米QQ的很有彈性,吃起來的香氣並不明顯,也沒有太多味道,加醬油膏一起吃味道比較好,其實也吃不太出來紫菜的香,但很清爽口感也不錯。 |
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這CP值蠻高的,跟外面臭豆腐店的差不多,而且這份量才$50超便宜耶!一樣也是有臭豆腐的香氣,但是辣度不會太辣,可是整碗吃完倒是後勁蠻強的,豆腐很軟嫩吸滿滿的湯汁,一口咬下釋放的香氣跟水嫩的口感,配上香菜味道更棒。 |
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單點白飯$10
這裝白飯的碗也太懷舊了,超像阿嬤家會出現的碗,特別有味道,吃起來好像更美味了,將臭豆腐跟高麗菜還有湯汁一塊放在白飯上,搭配一起就是好吃又飽足。 |
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他們家的白飯煮出來很香甜,軟硬度適中,就算淋上湯汁也不會變的黏黏糊糊的,湯汁因為有辣豆瓣醬,非常下飯,香辣夠味,臭豆腐裡有大量的高麗菜,吃的營養又多了蔬菜的鮮甜,高麗菜很爽脆,整個臭豆腐吃起來清爽,豆香跟臭味都是香的迷人,跟外面的清蒸臭豆腐沒什麼差別,就差在沒有肉而已。 |
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這鍋燒麵送上桌,一整個傻眼了,超大一碗的,不誇張超豐盛超澎湃的,比一般吃到的鍋燒麵還要大碗,雖然沒有肉,但是配料更多,全是素的配料,有香菇丸、百頁豆腐、素蟹肉棒,吃起來根本不像在吃素料,雖然不知道這些是怎麼製成的,但是口感都超棒的,香菇丸香脆彈牙,百頁豆腐軟綿,素蟹肉棒絲絲口感軟嫩,太豐富了。 |
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不只有素料還有滿滿的菇類蔬菜,有秀珍菇、黑木耳、金針,高麗菜,紅蘿蔔絲,五行蔬菜俱備齊全,營養滿滿,秀珍菇的香氣,黑木耳脆感,金針香甜,高麗菜清脆鮮甜,口感層次超豐富,滿滿的蔬菜吃完感覺健康許多,一大碗吃光光都不覺得有負擔。 |
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還有放玉米,整碗湯超鮮甜的,因為有大量的蔬菜,所有精華都在湯裡面,多種層次的香味,自然鮮甜還帶點藥膳香氣,喝起來溫潤順口清爽好喝,玉米超脆的又甜又水嫩。 |
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意麵吸收了湯汁的精華,吃出來很軟又彈牙,意麵濕潤香氣很夠,重點份量超多的,這樣一碗可以兩個人吃唷!一個人全吃完超撐的,CP值超級高呀!吃素也能吃的超飽,不手軟的放那麼多料就是想讓客人吃的心滿意足。 |
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有大量的高麗菜、豆莢、花椰菜、紅蘿蔔、還有香菇頭製成的素料,跟麵輪,配料沒有剛剛意麵那麼多,但是份量一樣,超大碗,也因為有大量的蔬菜,吃起來一樣的香甜,蔬菜脆感豐富,素料超Q又有嚼勁,越嚼越香甜,麵輪吸滿湯汁,每一口都超水潤,層層的麵輪口感很Q香氣十足,外面常見的滷肉裡頭就是會放麵輪進去一起滷,就是那個很常看到一圈圈圓圓的,只是店家把他切成塊狀放進這燴飯裡,一樣很有口感,很好吃。 |
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底層鋪大量的白飯,在淋上熱炒的食材勾芡,芡汁不會太濃太稠,與飯攪拌均勻後,米飯的口感還在,一樣香Q,沒有因為泡了湯汁就變的太軟,紅燒的芡汁香氣濃郁,大量蔬菜讓湯汁超鮮甜清爽,濃郁滑順的口感,芡汁搭配白飯超有味道,會不自覺的一口接著一口吃。 |
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這碗真的很扯,超大份量超多,到底是多怕客人吃不飽,雖然吃素食是蠻容易餓的,但他們家的份量吃完肯定飽到天靈蓋,而且他們家菜色真的都超好吃的,煮的都很夠味有水準,又不會太重口味,又健康又美味重點這樣真的好便宜,終於知道為什麼用餐時段會排隊了,這家可說是在地人、上班族、學生的最愛,平常人潮就夠多了,真難想像初一、十五的盛況,大家想吃還是早點來吧,或是使用電話預訂吧! |
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