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在自強三路公園前方的這家無名蚵仔煎是寶妹有一天無意間吃到的,那天一吃大為驚人~~麵糊調配得剛剛好~~連醬汁也甜鹹比例剛好。原以為是寶妹自己本身口味偏愛的關係,每想到這天上班前同事竟然還打來央求說再幫我買上次吃的那家蚵仔煎來晚餐好嗎??沒想到連同事一吃就念念不忘好滋味阿~ |
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正確位置因為沒有門牌,其實是比較靠近四維路這一邊的,也就是幾乎在北平館的正對面就看到了~~這一排也只有這家蚵仔煎,非常好認。東西嘛~~當然也就是只賣蚵仔煎一系列啦~~後方也有座位可以享用,只是寶妹今天要趕上班還要幫嘴饞同事止餓,要辛苦大家的眼睛就只好觀賞外帶版了XDD |
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攤位竟然是個年輕的阿弟在坐煎台手,雖然不是小鮮肉養眼但看看人家勤奮打拼也是感受到年輕人的熱情活力阿,招呼結帳製餐樣樣不假手他人,實在是不錯餒,蚵仔煎已是台灣小吃中名列外國人想吃的小吃前三名之一,前方來了一組阿六年輕妹子一直盯著少年郎手中的蚵仔煎品頭論足,我只能說恭喜你押對寶啦~~這家是好吃的蚵仔煎^^ |
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其實他分量不是特別大,但是就是好吃~~~現場看他間蚵仔煎也是挺享受的~~~ |
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吃蚵仔煎醬料超重要,當然是一口氣就給他全加進去!在放上一些些辣椒醬~~準備開動! |
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首先是同事的蚵仔煎$50~~蚵仔都包覆在蛋煎當中,就像蓋了一厚厚的棉被,即使是外帶享用,筷子一劃開裡頭也是熱氣蒸騰~~外皮有些香酥,但不會讓整個皮面都是焦的,那會影響口感。 |
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雖然她不是使用大顆的蚵仔,份量也不是特多的那一種,但她用料真的很新鮮,否則同事部會上次一吃就上癮哈哈! |
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寶妹吃的是蝦仁煎$50,直接翻開給各位看看裡面,小小的蝦仁,卻是口感新鮮脆彈,在這物價飛揚的時代寶妹覺得食材只要安全新鮮,就算量少一些些民眾還是會買單的! |
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就連使用的青菜跟豆芽都很乾淨清脆,其實好吃的蚵仔煎口感青菜也佔據著很大的部分,蔬菜的清脆度在配上軟嫩的麵糊一起入口,才會是完美的台灣小吃蚵仔煎阿(寫到這邊自己又想吃了= =) |
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寶妹自己不喜歡全透明的那種蚵仔煎,不知道為什麼就是他們家蚵仔煎真的很和我口味,大家也可以去試吃看看,如果有覺得其他好吃的蚵仔煎也記得分享給寶妹^^ |
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