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| 延三夜市只要提起刈包大家都會推薦這一家，在大橋頭已經將降三十幾個年頭了，是一家口碑非常好了老攤，延三夜市很多賣刈包的店家，所以大家千萬別跑錯家。 |
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| 趁著這次在延三夜市旁住飯店，所以這次把很多心理面想吃的老攤一網打盡，加上太妃非常熱愛吃刈包，所以一開始這一攤就有在我們入手的名單中，到達攤販前的時候看到了常長的排隊人潮就能感受它的威力，直到我們買完離開後面還是一堆人。 |
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| 這一家除了刈包以外，感覺最早是賣魯肉飯的，加上四神湯跟小肚湯也都滿有名的，價位也不貴，都還滿親民的，老闆跟老闆娘的手幾乎都沒停過，且老闆夫妻倆都很親切又客氣。 |
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| 走到攤子前面問了老闆娘可不可以拍照，老闆娘看了一眼後說聲好我才放心地拍照，老闆娘還跟我閒聊從哪裡來，瞬間讓我回到南部的感覺，南部的店家大多都會跟客人話家常，老闆娘也說台北現在最多老味道的就在這延三夜市了，還介紹了其他家店給我XD |
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| 夫妻兩個人真的非常忙碌，但是該做的動作一點都沒有減少，加湯、包裝、仔細地問每一個客人要點的餐點跟口味，算是很細心的攤販，連刈包都會問要肥肉還是瘦肉。 |
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| 老實說我對他們家的刈包還滿期待的，尤其那刈包剛蒸出來的樣子真的看起來好吃極了，拿在手上沉甸甸的忍不住回到飯店就直接在路邊準備開吃，一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜應有盡有，剛有的材料都到齊了。 |
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| 他們家的刈包雖然沒有想像中的驚艷，但是也算是還不錯的刈包，嫩嫩的饅頭皮口感綿綿的以外，肥瘦比例剛剛好的控肉，酸菜的味道比較不突出，對於我來說酸菜是整個提味的重點，花生粉也不夠香(南部花生粉好像都不用錢的再撒)，應該是南北的飲食習慣還是不同，不過整體的口感滿足度算是很滿意，少數在北部吃到覺得還不錯的刈包。 |
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| 回到飯店才想用他們加的滷肉飯，價位很便宜，小碗的份量大約25塊在台北算是很佛心價，他們家的魯肉飯我更喜歡，不死鹹的醬汁加上肥而不膩的肥肉，搭配白飯一下入口非常涮嘴，好吃！ |
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| 四神湯底的湯頭篇爽口清淡一點，但是我很喜歡剛剛好這樣些許問到的湯頭，是我喝過最喜歡的前三名，我喜歡的四神湯就是要就很種很濃郁，不然就是像這樣有點像清湯但是又可以喝出四神的滋味，爽口好喝的四神湯。 |
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| 整理來說大部分的商品都有滿不錯的水準之上，品質應該算都還很穩定，我個人對今天吃的三樣小吃都挺滿意的，魯肉飯也都偏較清淡但又不會沒味道的方向，不會讓人吃完覺得很膩很不舒服，刈包跟四神湯頭也都是如此，很推薦的一家店！ |
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