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來到台北後依然是持續進行郭小寶的燒肉地圖，這天跟友人前往平溪遊玩後，回到台北後已經是深夜了，
一整天耗費的體力當然要用燒肉來補充一下，所以我們就前往燒肉集中營另一個地點，台北兩大燒肉戰區，
一個是市民大道，另一個就是西門町了，西門町也吃過滿多家的了，這次要征服的就是熊一燒肉，
網路上熊一燒肉的評價普遍不是很好，唯有西門町這一家大家的評價還不錯，有別其他家的評價，
所以大概是西門門市限定吧，熊一燒肉開在二樓，入口在全家便利商店的旁邊． |
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西門町的熊一燒肉滿大間的，座位數也滿多的，不過當天晚上也是呈現客滿的狀況，所以我們大約等待了一下，
都已經１２點多了生意還那麼好，大概也比較放心這一間大概跟網路上描訴的應該不會相差太遠． |
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熊一燒肉提供的飲料跟點心還有熟食跟冷食種類相當的多樣化，簡直到一個眼花撩亂的地步了，這一家也是朋友
推薦的，重點是只有西門町這一家熊一比較優，其他的就不推薦了，老實說我也不知道他有幾家，
也沒吃過其他家，但是朋友這樣說我就照辦了ＸＤ。 |
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直到我們吃完走人他還是一樣人潮滿滿，後面還是友人持續近來，爆滿的程度一點都不輸給相演燒肉。
熟食區 |
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熊一燒肉的熟食區我只能說非常的強大，如果要認真吃的話幾乎吃完就差不多飽了，一整個眼花撩亂，
這些東西幾乎都是摸摸拿來拍的，味道如何我也不知道。
肉類 |
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熊一燒肉的肉品幾乎一整個非常的強大，可以選擇的肉品就超過了二十相，那時候還沒爆發瘦肉精的問題，
所以店家還是使用美牛，吃起來也非常的美味，現在爆發瘦肉精的問題，很多店家都停止使用美牛了，
所以去吃的時候還是問一下使用牛肉來源，我個人而言我還是會選使用美牛的店家，因為美味度真的差很多，
只是如何去挑選安全的美牛問題而已。
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不管是豬小排還是沙朗，熊一燒肉提供的肉品厚度都相當的厚，可比美夜市牛排的厚度了，但是這些肉品
沒有油花，多吃了幾塊就會覺得非常的乾，所以還是搭配著一些有油花的肉品吃起來會比較美味。 |
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建議如果你是食用最高價的吃到飽價錢的話，真的覺得其他的肉品不用點太多，
又或者服務生一開始跟你說會先上一輪，真心的建議你跟服務生說不用了，如果要全上一輪的話，高級食材你幾乎
沒吃到多少就飽了，而這些食材很多都是比較便宜的價位就可以吃到了。 |
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| 帶骨熱狗是我很喜歡的菜色，真的是非常的揪Ｃ又美味，我當天就嗑掉好幾根。 |
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| 牛舌也是高價吃到飽才有提供，但是吃起來不是很像牛舌，不是很優，點一次就沒再點了。 |
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松阪豬的部分也滿脆口的，大概是比較接近豬頰肉部分，豬肉片的太薄導致口感的脆度就不是很明顯，
還滿可惜的，但也還不錯吃。 |
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這份帶骨的小牌大概是我當晚點最多次的，著實不錯吃，也是頂級吃到飽才可以點的菜色。
店家已經片好肉並且再將牠折成立體正方型
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| 烤完後油花跟瘦肉的部份分佈的滿均勻的，是一份可以多點幾次的菜色。 |
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當然還有很多肉品，羊肉的部分會先幫消費者灑上絕搭的孜然粉，其實不管哪家燒肉店，挑準好吃的那幾組肉，
猛攻就對了，不用貪心什麼都要來一份，大量的狂嗑那幾組肉，保證你就可以不用成為了米雞了。
蔬菜類 |
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新鮮的筊白筍是我持續在吃的，現在懂得大吃特吃肉品的同時，也要補充蔬菜的營養了，筊白筍烤起來真的
滿對味的。 |
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熊一燒肉也有提供火鍋，不過通常吃燒肉的話火鍋通常都沒什麼再吃，所以幾乎所有的葉菜類都下去了，
後來的湯頭變得滿鮮甜的，高麗菜很好吃，多吃蔬菜有益健康唷 |
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當然這些類別都是屬於摸摸的範圍理面，我上燒肉店只吃我自己的重點
內臟類 |
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肥腸分數滿分，尤其是麻辣肥腸，夠肥夠油夠帶勁，雞心的部分就弱了一點了，都還滿小顆的。
海鮮類
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通常蝦子也是燒肉吃到飽的重點食材之一，選擇價位最高選擇，蝦子大小當然也會有所更動，
蝦子真的還滿大隻的，當晚我們幾乎也嗑掉不少蝦子，比起一般帝王蟹火鍋吃到飽的大蝦比起來，熊一
燒肉的大蝦好吃彈牙多了，也不會有很重的蝦腥味。
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香魚也是我必烤的食材之一，還有竹蛤管，我超愛的，爆口的海味跟鹹味，很多人不喜歡他，但是他真的是我的愛，
香魚的部分通常要烤滿久的，所以建議已經烤到一半的時候等火小一點再慢慢烤香魚。
烤香魚我通常都是拿竹筷子從香魚嘴巴穿入，斜４５度角插在烤爐上烤，香魚內臟會因越遇熱，內臟會開始
從口中流出，不然不管再烤多久，內臟還是濕濕湖湖的。 |
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讓我最驚訝的是，這邊有大風螺，真的是大風螺耶，我們還灑上許多胡椒提味，但腥味比一般風螺來的重，
但是螺肉非常的ｑ彈也非常的脆口。 |
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烤蚵的部分弱了一點，吃了一堆很少看到有肥美的蚵，打開來幾乎都很小顆，還滿失望的，海鮮的部份整體上
表現的還可以，但是仔細點了一輪真正值得吃的大約就３。４樣
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最後熊一燒肉的甜點也給的很大方，各大品牌的冰淇淋跟甜點都有提供，我個人最喜歡的還是
福樂的雞蛋布丁，真的是好吃到炸了，當晚我足足吃了３個才肯罷休，那晚小寶我的戰力十足啊！！！
熊一燒肉整體而言對我來說是挺滿意的，菜色多到一整個眼花撩亂，雖然我不是很喜歡菜單菜色過多，
但是熊一燒肉在每一個品項上都有３。４種強項，平均吃起來對一般人而言，變化真的比較多也比較容易被
接受，像一同前去的朋友不吃牛肉也不吃羊肉，但是他當晚還是吃得很開心，因為選擇性非常的多，
目前這一家是我在西門町吃燒肉的首選吧！！！ |
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