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| 俺的燒肉在東京散是小有名氣，尤其可以在貴婦區的銀座大受好評，那沒有一點實力幾乎是不可能辦到的，基本上每次來到東京，我個人也是瘋狂吃燒肉，一聽到有好吃的燒肉，就會直接衝了，加上俺的燒肉又有推出預約套餐劵讀者專屬 俺的和牛燒肉預約套餐劵｜點我，所以更加受到台灣遊客的喜愛，但是我們是選擇晚餐時段去用餐的，想直接直球對決大點特點！ |
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| 俺的燒肉就坐落在銀座四丁木的十字路口，地點非常好找，雖然是地下室空間，但是一樓店面還是有大大的招牌，可以讓人在路上一眼就認出它。 |
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| 順著階梯往下走就可以到達，當天雖然有預約，但是還是小排了一下，重點是我們還是訂下午五點的，依然要稍微排一下隊。 |
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| 進入店內就發現裡面的空間非常大，各種包廂跟座位區都不太一樣，雖然座位數很多，但是人潮還是超多，擠得滿滿的，讓我有點驚嚇到，這樣的座位數還是擠爆，俺的燒肉還有收人頭費，一個人是330日幣，好像是提供各種醬料的費用。 |
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俺的燒肉菜單本沒有每一到菜都有圖片，但是招牌或是推薦商品都有圖片，也有套餐跟單點多種選擇，價格我覺得還滿實在的，比起大部分的和牛燒肉，它們收費相當平實，確實屌打大部分的和牛燒肉店，因為品質確實屬於中上。
線上菜單點我： |
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新ごはん380g【大】 418日幣
一開始忘記調白平衡導致照片一整個超黃，白米飯我覺得可以再加強一點，米飯的部分稍硬，也不夠甜，其實一整晚吃下來，就白米飯比較差強人意。 |
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ハーフ&ハーフ(ネギ塩ダレ+特製レ) 2,280日幣
Wagyu A5 Steak Tartare(half&half)/A5和牛肉脸(一半一半 (税込2,508) |
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| 這一道也是俺的燒肉的特色菜單，這一道肉是牛臉頰肉，後來才知道其實上桌就可以吃了，電家標榜著已經先低溫烹調到中心，所以可以不用在燒烤，可以直接享用，一邊是加醬汁一邊是蔥鹽，後來看照片才發現，確實牛臉頰肉邊緣都有點熟掉的感覺，不過當下我們還是放下去考了一下，牛臉頰肉吃起來Q脆，肉汁頗多。 |
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| 加了蔥鹽的A5和牛臉頰肉真心好吃，肉汁爆汁又有蔥鹽調味，血水真的很甜！ |
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| 俺的燒肉花枝特別好吃，上面本身就有撒一點鹽，稍微烤完後入口的口感軟中帶微Ｑ，不會不好咬，軟嫩的花枝肉帶點Ｑ真的讓我有衝動再點一盤。 |
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| 看看這兩塊舌後根的牛舌，厚切在雕花只要2980元真心覺得不貴，放上烤完後油脂一直噴發，烤到一定熟度後就可以起爐，因為太妃厚切牛舌不敢吃太生，所以只能烤熟一點，吃下一口很好吃，外表有點焦脆但是裡面就是軟嫩揪Ｃ，真的太迷人！ |
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俺的燒肉特選出來的七款部分，基本上他們也沒有特別告知分別是那些部位，不過看油花跟份量確實很大氣，每一款肉的厚度也都滿厚的，這一盤沉甸甸的，換算台幣大概2000元左右，且都是使用A5和牛，這份量跟價格，在台灣真的一定要翻倍，所以來日本部狂吃和牛燒肉真的太可惜！！！
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| 基本上在日本吃和牛燒肉也超過上百家的經驗了，這一塊肉取的形狀應該是沙朗心，也是大家常稱的肋眼心的下蓋部分，油花看起來還不錯，肥瘦均霑也夠大塊。 |
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| 比一個小孩的臉還大，幾乎是可以遮擋住一個成人的臉了，看起來就讓我流下了兩公斤的八二年口水ＸＤ |
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| 放上烤網滋滋作響，將一面烤的差不多時再翻面，兩面各烤兩分鐘後我們就起爐了，油脂大噴發一整個大發爐，香氣四溢啊！！！ |
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| 趕緊將這一塊肋眼剪成小塊，一家三口開始狼吞虎嚥，肥嫩鮮甜的油脂真的太迷人了，咀嚼中還有肉感，邊緣較油的油心吃起來也不會膩口，油滋滋太銷魂。 |
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| 店家還特別送上來新鮮的芥末跟不知到什麼鹽，我個人偏愛夾點芥末在牛肉上，簡直不能再爽了。 |
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| 這和牛小排的油脂也太吸引人了，且厚度也滿厚的，看起來就讓人的口腔一直分泌口水。 |
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| 稍微放下烤爐燒烤一下就可以夾起來，因為油脂非常充沛，所以建議搭配白飯一起入口，肥而不嫩的油脂跟米飯一起咀嚼，米跟肉的甜味混合在一起，完美。 |
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| 這看起來有點像是和牛腱肉，也就是瘦肉比較多的部分。 |
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| 我個人其實也很愛牛腱肉，因為瘦肉較多，就算是和牛一直吃油脂多的部分，吃多了也是會有點膩，除非一直搭配白飯或是生菜。 |
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| 看起來像是里脊肉，油花粗帶細的紋路是大家口中的霜降部位，分布的野很不錯，雖然細紋還不夠多，但是算是很有看頭的了。 |
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| 夾起來看的感覺更不賴，切的較薄一點，這樣更方便燒烤。 |
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| 稍微燒烤一下就可以夾起來了，油花都在肉的表面跳躍著，因為切的較薄，吃起來表面有點酥酥的小刺感，但是油花更香更甜更好入口。 |
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| 這看起來較像是和牛胸肉，前胸肉的特色就是帶一片油脂，除非全清修，不然這一片油脂大多都是前胸肉，我不是專業的，我只是以吃了很多的記憶去猜測。 |
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| 前胸肉的肉感較重，但是側邊的油花剛好可以補足較乾的滋味，搭配起來也很不錯，但是就沒有前幾片有那麼好的感受。 |
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| 看起來似乎是和牛腩肉的紋路，和牛腩肉也是我滿喜歡的部位，連接著和牛西冷和牛腩的三角狀肉，算是帶有較多油花的稀有部位。 |
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| 基本上對太妃來說，各種部位吃起來的味道跟油脂都沒有太大的落差，和牛本身的油脂跟油花都是比較密集，所以吃起來的感受相差不遠，就是好吃的啦！！！ |
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俺のシャトープリアン 6578日幣
稀有特等牛腰肉
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| 單點的特等牛腰肉也讓我很期待，看起來超厚的一大塊，油花雖然沒有很密集，但是感覺起來還是很厲害的樣子，因為厚度很厚，所以燒烤的時間久了一點，肉質很軟嫩，咬下一口就可以直接咬斷，油脂也非常充沛，肥瘦比例恰到好處。 |
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| 內臟也是我一定會點的品項，但是我還是覺得牛內臟的表現目前東京上野陽山道的最厲害，俺的燒肉的價格也很實在，四款內臟的量都給的很足。 |
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| 烤網即使都沒食物還是會一直發爐，看看今晚的多少油脂年在烤網上，一直換網一直卡油一直發爐。 |
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