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銀座美食真的太多,能在銀座這貴婦區裡面存活的店家基本上都有一定的實力,這天找到了再銀座最有人氣的羊肉燒烤店,就很開心的直接衝了過後,到店門口才知道今晚一整晚都被預約完了,銀座的名店基本上沒有預約都很難進入,就連銀座最有人氣的東京園燒肉我們一樣吃閉門羹,後來直接現場預約兩天後的位子,兩天後就很開心地跑來準備享受一番,一想起在札幌吃的成吉思汗羊肉,一整個口水都流下來了,但是銀座羊屋雖然也是新鮮羊肉,但是會跟成吉思汗還是有滿大的區別。 |
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因為畢竟在銀座,所以店內全部採用包廂,長長的走道內左右兩邊都是大大小小不一樣的包廂,員工帶我們進入到第一間的四人座包廂,服很親切,也有會說中文的工作人員,大多都是高挑的小帥哥。
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銀座銀屋入口處有很多名星的簽名板,可能是因為銀座的關係,應該有很多藝人喜歡她們家的用餐隱密性。 |
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座位都還滿大的,使用的是炭火烤爐,但是我在帳單上看到一個チャージ 500日幣,沒意外就是小菜費,通常都只有居酒屋跟一些喝酒的地方會收這個費用,燒肉店倒是第一次看到,但是桌面也沒看到小菜,也不知道是不是白飯的費用。 |
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目前銀座銀屋有兩家店,他們家的價格也不算便宜,但是標榜使用的羊肉都是新鮮羊肉。
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白飯還滿好吃的,第一口飯吃的到米的甜味,軟硬度也很不錯。 |
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據說是店裡最受歡迎的品項,趕緊烤了一塊來試試看,吃起來確實不像羊肉,也沒有和牛那麼多肉汁,但是口感非常不錯,沒有羊腥味,頗有咬勁但不會太難嚼,帶點彈牙感。 |
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這一塊肉算是羊大腿肉,大腿肉瘦肉較多,但是咀嚼起來非常嫩口,連女兒都咬的動,咬起來叭嘰叭嘰的感覺也還不賴,都算好吃但是沒有驚艷感。 |
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不知道為什麼會失心瘋想點一份羊肉香腸來試試看,羊肉香腸吃起來感覺挺油的,口感比一般豬肉香腸在細緻許多,但是大部分相差無幾。 |
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羊舌吃起來沒有牛舌那麼過癮,可能也是羊舌比較小片,吃起來的爽度就降低許多,但是整體還算是好吃的。
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羊肝比較出乎我意料之外,我覺得羊肝很好吃,烤熟一點吃起來很像有油脂的肉塊,油脂較多,吃起來非常順口。 |
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羊皮也很不賴,羊皮本身台灣很多羊肉料理羊皮都很受歡迎,就連冷凍的羊肉爐價差最大的也是看有沒有帶皮,羊皮烤起來非常不賴,不會嚼不動,而且嚼起來頗香。 |
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據說是店內最難取得的羊肉部分,問了一下日本友人,她說算是腰部的其中一個部位,看起來也是偏瘦肉居多。 |
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吃起來也不錯,但是就是少了那麼一點點感覺,應該是不夠甜,當初去北海道吃大黑屋或是札幌其他成吉思汗的時候,那羊肉的滋味真的一點都不輸給和牛,但是羊屋吃起來的那感動瞬間降低滿多的。 |
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吃到這邊的時候其實心情還滿平淡的,沒有太多的驚呼聲,但是確實沒有任何羊騷味,但是肉的甜度其實也不高,肉也很嫩,但是就是提不起我們的開心感,可能是期望太高了。
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唯一整場讓我有驚呼聲的就是這羊排,真的很好吃,重點是一隻才750日幣我覺得很便宜,瞬間又另外加點了兩隻,吃起來的肉嫩又帶油脂,油脂有奶香味,肉也超嫩,一口吃到一塊超過癮,建議可以主攻羊排XD |
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因為最有人氣的幾款肉品都引不起我們的喜歡,所以就沒繼續點下去了,但是相比和牛來說,羊屋的消費會再低一點,加上隱密性高服務也不錯,所以還是有一定的需求。 |
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12000日幣吃個經驗,如果要我選的話我可能會選擇和牛燒肉XDD |
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