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川越的鰻魚店也非常多,歷史也非常悠久,川越鰻魚飯日本人心理面第一名的大概就是小川菊鰻魚店,但是無奈中午的小川菊排隊人潮真的很多,所以我們選擇不遠處的傳米鰻魚飯,傳米鰻魚飯就開在老街大馬路上,同樣也有150年的歷史,選擇來這邊用餐的人潮也不少。 |
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傳米鰻魚飯外面就有透明櫥窗可以看到師傅們在烤著鰻魚,經過店面的時候也可以聞到陣陣的香氣,因為正當中午用餐時間,所以我們就無法抗拒的往裡面進去了。 |
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傳米鰻魚飯內部整體的空間感讓人感覺滿高級的,連桌子看起來也都滿名貴的,整間裝潢就是日式大氣,跟大部分的鰻魚老店有一點不一樣,整間店很大間座位數也滿多的,相較於小川菊來說,傳米大概是有下了血本。 |
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店內的工作人員感覺也都是較專業的感覺,器具跟餐皿也都有特別挑選過。 |
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傳米鰻魚飯的菜單品項頗多,應該是因為就在川越老街上,所以感覺有點主攻觀光客的感覺,菜單的選擇相當豐富,除了鰻魚以外,還有和牛重跟親子重,單點的小菜也很多選擇。 |
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桌子都很大,坐起來很舒服,在日本少見桌子那麼大的。 |
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白鰻最考究的就是鰻魚本身的品質跟烤功,因為白鰻沒有刷醬,所以白鰻本身的味道會很明顯的散發出來,如果有一點點腥味幾乎是隱藏不住的,傳米的白鰻確實沒有到頂,有一點點點的腥味,但肉質跟烤功卻很有水準。 |
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這次點了上鰻重,差別在於鰻魚的分量,醬汁看起來沒有其他鰻魚名店看起來那麼濃郁,刷的滿淡的,但是看起來的光澤度很漂亮。 |
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鰻魚飯是太妃每次來日本都一定要指定的美食,再她的日本美食名單裡面,最愛的就是燒肉跟鰻魚。
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鰻魚吃起來的口感不錯,但是醬汁的味道確實淡了一點,甜味也沒有很明顯,白飯煮滿有水準的,整體吃下來的感覺算是中規中矩的鰻魚飯,雖然好吃但是沒有特色跟記憶點。 |
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女兒倒是吃得很開心,不過整體的用餐氛圍跟空間卻是比其他鰻魚飯名店來的舒適許多,這一點我覺得還滿加分的。 |
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在鰻魚店裡面吃和牛重我也是第一次,打開盒蓋的時候確實非常讓人食指大動,和牛的香氣跟肉汁橫溢的賣相相當吸引人。 |
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肉汁的油脂確實有甜,夾著和牛肉跟白飯一起入口真的滿不賴的。
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貴參參的鰻魚跟和牛重當然要給她吃得乾乾淨淨的阿XDD |
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整體來說傳米鰻魚飯對於一般遊客來說算是很不錯的選擇,如果你不喜歡排隊等待名店,又或者跟家人一起共遊,小孩子等的旅遊,那真的很不適合排隊排太久,傳米就還滿適合的,空間舒適座位也很大,東西也還不錯選擇性又多,很不賴唷!!! |
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出門看到門口看到傳米製作的模型,原來它們還有小小孩吃的鰻魚丼,也有鰻魚串燒,真的還滿適合一家大小一同來旅遊的時候用餐。 |
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