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| 會來這一家餐廳用餐主要是因為父親節的關係，太妃突然想吃和牛，但是板橋似乎很少有大家推薦的單點燒肉店，主要還是我年紀大了真的沒辦法挑戰燒肉吃到飽，現在主要都是以單點吃巧為主，也因為疫情的關係，所以我們兩個都很懷念日本的和牛，上網找了一下發現這家和牛燒肉，於是就在父親節這一天訂了為阿彤北來慶祝父親節。 |
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| 當天人潮超多，幾乎座無虛席，不知道是父親節的關係還是平常就這麼多人，本來我還懷疑這樣排煙系統會不會很好，怕整間空間都是煙味，但是還好沒有想像中的重。 |
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| 櫃台內的似乎就是老闆娘，人還滿嗑氣又很親切，幾乎每一桌都會桌邊服務，如果遇到像我們這種第一次來用餐的，都會姐說得很詳細。 |
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| 阿彤北的菜單其實並不難，大多都是套餐為主，單價也都在可以接受的範圍，主要除了日本和牛以外也有美牛的選擇，豬肉則是以伊比利豬為主。 |
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| 桌上的調味料也是以玫瑰鹽跟黑胡椒鹽為主，另外還有一款滿特殊的鹽，等等再跟大家介紹。 |
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| 爐具是使用很多日式小店都會看到的石燈籠，上面搭配的是個人用的小鐵盤，本來以為裡面是酒精燈，但是闆娘說它們使用的是純甘蔗油，老實說這個我也不是很懂XDD |
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| 當天人潮真的很多，所以點完餐後我們還是等了一陣子餐點才陸續上來，我們點了比較好的兩個套餐，這兩個套餐都還有額外贈送肉品海鮮，另外再單點一盤牛舌犒賞我自己的父親節XD |
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| 套餐定食的部分除了肉品以外還有其他的小菜跟米飯，米飯的部分我覺得滿普通的，味噌湯還不錯，很味噌，如果白米飯可以再更厲害一點，這樣搭配和牛的油脂會美味加分。 |
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| 和牛肉看起來個人覺得還好，油花的分布滿平均的，但是油脂看起來沒有那麼細，因為自從疫情的關係，所以今年初回台灣後就再沒去過日本了，我們家每年最少都會去日本六次以上，就是為了去日本吃和牛，所以太妃一開始就打算要來這邊解一下和牛的鄉愁，不過這樣的價位其實以牛肉的份量來說還算是可以接受的。 |
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| 抹上油後就準備來品嘗和牛了，阿桐北唯一讓我們認為最致命的缺點就是，鐵盤真的太會噴油了，吃完這一頓飯真的整個大桌面跟身上都是油，噴得亂七八糟的XDDD |
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| 牛肉吃起來的油脂還算滿甜的，口感也很軟嫩，我個人是看不出來是哪個部位，不過帶點嚼勁的口感是我比較喜歡的，太妃則是喜歡放到嘴裡就融化的那種，在日本我最喜歡一口A5和牛一口白飯。 |
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| 我個人是一個牛舌控，所以看到有牛舌當然不能放過，但是阿桐北的牛舌對我來說真的算是塞牙縫的，切得非常薄，小小的失落了一下。 |
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| 因為真的切得太薄了，所以失去了牛舌應該有的口感，不然牛舌的品質感覺起來還不錯，都是屬於舌尖肉，不知道這邊有沒有提供厚切的牛舌XD |
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| 海鮮總匯端上來的時候霸氣十足，龍蝦是現殺的，看起來不像是波士頓龍蝦，感覺是亞洲種的龍蝦，除了龍蝦以外還有兩個鮑魚、生食級干貝等海鮮食材，等我拍完照的時候，工作人員跟我說龍蝦頭它會拿去給廚房煮湯。 |
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| 龍蝦頭煮的味噌湯非常好喝，鮮度十足蝦味濃郁，光是這一晚龍蝦頭味噌湯我就挺滿意的，好喝，太妃喝了一口則是覺得太腥，但是我就是愛這樣的蝦味啊ＸＤ |
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| 點海鮮總匯就會送肉肉拼盤，拼盤內的肉品是安格斯牛小排跟伊比利豬，這樣感覺起來海陸大餐的價位確實是很ＯＫ的。 |
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| 牛小排的油花也很美，甚至我覺得跟和牛的油花看起來是不相上下，吃起來的甜度也很不錯，阿桐北的牛肉都有一定的水準以上，如果白飯的功力可以再加強就更好了。 |
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| 伊比利豬基本上有吃過的都是大拇哥先出來打招呼，伊比利豬的甜度跟口感都是上上之選，沒有甚麼好挑剔，就是好吃！！ |
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| 龍蝦肉當然也是主角之一，現撈的龍蝦肉其實也不用烤熟，大概８分熟後就可以起鍋了，因為小鐵板的受熱沒有那麼均勻，所以大家可能要注意一點龍蝦肉的熟度狀況。 |
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| 鮑魚的尺寸還算有誠意，畢竟海鮮總匯的海鮮很多又送肉肉拼盤，我個人就是愛鮑魚的那個嚼感跟彈牙滋味，好吃極了！ |
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| 其實裡面我真心覺得海鮮總匯這套餐真的很推薦，1999的價位可以吃到一堆生猛活跳跳海鮮以外，還有牛小排跟伊比利豬，這一套基本上女生都可以吃的超飽，男生吃起來也滿剛好的。 |
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| 海鮮的品質確實真的都很有水準，整體來說阿桐北的食材確實都有一定的水準以上，價位也是可以接受的範圍，這樣精緻的吃巧也很舒服，唯一兩個缺點就是白飯太弱加上亂噴的油，亂噴的油真的很難改善了，這一點我真的覺得滿可惜的。 |
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