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養鍋yang guo 石頭涮涮鍋其實聽聞已久,據說是來台中逢甲地區的個人鍋物首選,因為我個人南來北往的機率非常頻繁,不管是跑案子還是回高雄老家的南北路上幾乎都會下台中吃飯,所以我也常常再觀察台中有什麼美味的餐廳,加上老婆非常愛吃鍋物,所以鍋物一直都是我選擇的目標,養鍋yang guo 石頭涮涮鍋開設的地點真的太符合我們的需求,因為台中真的是一個塞車天堂,有時候下台中交流道吃飯真的會飽受塞車之苦,但是養鍋yang guo 石頭涮涮鍋台中逢甲總店其實離交流道並不遠,而且重點是他兩旁就是大型停車場,真的太方便了。 |
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據說養鍋yang guo 石頭涮涮鍋已經六年了,但是這一家店看起來根本就是剛蓋好的,後來詢問店員才得知,這一間總店是剛搬遷完成,因為原本的店址租約到期,新的店面看起來超豪華,一整個就很有活力的氣息,建議要來養鍋真的要提早預約,因為人潮真的很多。 |
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幸運的遇到店長保庇(諧音),真的是很可愛的柴犬,眼睛水汪汪的超可愛,據說老闆開店的時候他就在老闆身邊了,且養鍋的LOGO就是用牠做成的。 |
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一樓一整個就是網美下午茶的感覺,大量的花卉裝飾在天花板上,加上明亮的採光還有大理石紋路的桌子真的太美了,一樓的座位數不多,主要都是板前個人桌為主。 |
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人數較多還有二樓的空間,二樓一樣打造得很漂亮,真的讓人會誤以為來到網美下午茶咖啡廳,採光非常的好,用餐吃起來真的相當舒服的環境,而且桌面非常大,不會像很多個人鍋店的桌面都很小,加點食材擺放起來也不會覺得擁擠。 |
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就連飲料跟配料區也都整理得很乾淨,工作人員隨時都會擦拭桌面上的污漬,將檯面保持得相當程度的整潔,醬料區也超齊全的,重點他們不管是蒜頭碎還是蔥花、蘿蔔泥等品質都很不錯,冰淇淋的部分也是提供吃到飽的服務! |
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第一眼看到養鍋的菜單有點不知道怎麼下手,仔細研究一下發現餐點的組合搭配很多,組合起來也很多樣化,而且養鍋提供的湯頭就高達12種湯頭。 |
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除了套餐的選擇以外,還有加價購的部分也很划算,喜歡吃肉的朋友如果看到套餐裡面有大肉哥的加購選項,建議可以選大肉哥,因為加購大肉哥就可肉肉加倍,另外還有其他單點的食材看起來也都很不錯,如果不是很清楚的話,工作人員也會很親切的服務引導消費者。 |
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醬料的品質真的都很不錯,尤其蔥花看起來就是新鮮,非冷凍的蔥花。 |
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最特別的就是這一款獨家特調的養醬,吃起來有點胡麻醬的香氣,但是又帶點甜甜的滋味,很受到太妃的青睞。 |
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青花麻辣湯底 $59
青花麻辣湯底的湯頭是可以喝的,淺嚐一口真的讓我滿意外的,這麻辣湯底很不一樣,有櫻花椒的椒麻香氣但卻不刺口,湯頭還滿溫潤的,辣度可以調整,真的非常不錯。 |
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蒙古天香鍋 $59
蒙古鍋也是很多人喜歡的湯頭,尤其它迷死人的孜然香氣,感覺還有添加很多中藥材所熬煮出來的高湯湯頭,很好喝的湯頭,這類型的湯頭我爸媽也很愛。 |
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養鍋提供的菜盤也很豐富,而且配色上很吸睛,五行蔬菜幾乎都有配置,而且分量也非常足夠,很有誠意的菜盤,難怪會被那麼多台中人喻為來逢甲一定要吃的個人鍋物餐廳!! |
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日常小海陸單人套餐 平日午餐$398 晚上及假日$498
加購49元肉肉四選二 |
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主食的部分除了有白飯、手工麵、冬粉、王子麵、蛋免費提供以外,黑魯飯必須要加購10元,但是我覺得它們家的黑魯飯真的還不賴,肥嫩嫩的肥肉滷得非常入味,且入口不膩,搭配白飯一整個就是白飯殺手。 |
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連我家Cola當天一個人幾乎就快把這黑滷飯吃完了,通常她會比較喜歡麵食,鮮少會有這樣把一碗飯默默的嗑光,非常推薦可以加價10元點黑魯飯。 |
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套餐有四種肉品可以選擇,我們選了牛肉,上桌看起來份量還算滿多的,挑選的牛肉部位應該是雪花的部位,不管是裝盤還是器皿的使用上也都很用心。 |
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小牛兒涮了一下起鍋入口的滋味很好吃,不管是搭配麻辣還是蒙古鍋都很適合,肥瘦的比例很剛好,入口可以品嘗到甜美的油脂還有鮮甜的瘦肉,我還滿愛他們家的雪花牛,口感真的很涮嘴XD |
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這一份套餐只要再多加49元就可以多選一款肉品,因為我女兒很愛吃雞肉,且牛肉我都燙半熟不適合小孩,所以這雞柳這樣加購真的非常方便,雞柳條涮完後一樣非常的嫩口,搭配蒙古天香鍋超適合的,雞肉非常新鮮,不會有那種雞腥味,且雞柳條的口感非常好。 |
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七款海鮮裡面我們選擇了魚片、蘭花蟹以及鮮蛤蜊,端上來的時候看起來非常威,這樣的套餐還可以提供到這樣的三款海鮮也算是對得起這價錢了,且魚片都是厚切份量非常足。
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海鮮都很新鮮,魚片是我女兒專屬的,她很愛吃魚,主要肉質口感也都不會鬆散,吃進嘴裡就知道新鮮度沒問題,非常不錯,且一整份餐的飽足感非常夠。 |
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男生女生配是兩款漿滑,花枝漿的部分有分辣跟不辣,辣花枝漿還滿少見的而且我覺得漿滑的價位算滿便的,兩隻紮實的漿滑才賣不到150元,幾乎是很多單點火鍋店的一半價格了,且還有我第一次看到的豬肉漿非常特別,兩款都是店內非常招牌的手打漿。 |
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豬肉漿讓我頗為驚豔,新鮮的豬肉漿一口咬下非常彈牙紮實,非常Q口感非常好以外,一口咬下才知道裡面綠色的蔬菜是九層塔,跟豬肉一整個非常合拍,一口接著一口真的太滿足了,怎麼會有好吃的豬肉漿滑啊!! |
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花枝漿也很好吃,裡面有大塊的花枝塊,口感彈牙又可以咬下一塊一塊有脆度的花枝,口感層次較為豐富,新鮮無敵啊!! |
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另外一鍋我們的蒙古養生鍋的湯頭加上菜盤熬煮後的風味更棒了,湯頭我真的很喜歡,孜然的風味加上蔬菜的鮮甜,加上還有大量的蔬菜更是太妃的愛,太妃是蔬菜狂阿XDD |
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超大一盤的美國極黑和牛,選用的背肩和牛,油脂看起來非常漂亮且分布均勻,用看的就讓人口水直流,份量非常有誠意,滿滿一大盤就是要讓喜歡吃肉的朋友一次吃到滿足,之前也有聽聞過台北店也很多人推薦,但是沒想到第一次入手就在台中總店。 |
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背肩和牛入口真的讓人很喜愛,咀嚼著瘦肉的口感卻帶有雪花的豐沛油脂,超級軟嫩的背肩和牛讓人一口接著一口停不下來,真的是很好吃的和牛,且建議不要涮太久,涮個幾下就可以起鍋了,包準妳吃到一個不要不要的。 |
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王子麵後來拿去煮麻辣鍋,王子麵跟麻辣鍋就是好朋友阿XDDD |
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養鍋其實提供很多划算的單點食材,所以大食量的朋友也不用擔心。 |
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養鍋消費🈵️488元還有贈送一張好養券,下次到店內消費或內用可兌換,詳細的使用方法可能需要仔細看一下內容或是詢問一下店家,另外還有他們現在正在舉辦總店喬遷活動。
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🎊歡慶養鍋六周年 總店遷移活動
✔️養好禮 好客回饋享肉限時半價!
【3月25日至3月26日】限時限量😁
👉 中午及晚餐時段前30名,
至店家現場領取號碼牌,
享「肉品鍋物」半價,海鮮85折😉
👉 中午及晚餐時段31號至50號,
至店家現場領取號碼牌,
來店消費用餐享85折優惠
👉 中午及晚餐時段51號後,
來店消費用餐享9折優惠
【10:30 、16:00即可開始領號碼牌】
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整體來說養鍋真的沒有讓人失望,果然是很多人推薦的台中名店,不管在環境氛圍上還是食材的鮮鮮度都非常有水準,加上價位也非常實在,套餐搭配的豐富度也很多,所以適合任何一種消費者,對了,員工也都熱情且親切,有機會來台中不妨來試試看這美味的個人鍋物! |
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