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佐伯是一個讓人很陌生的名子,要不是親自踏上這裡,我真的不知道原來有這個地方,尤其又是我來那麼多次的大分縣,佐伯市是九州地域最大的一個市,佐伯壽司更是出名,這些都是我來到這個地方以後才知道的,挾持著豐厚水道這強大的背景,佐伯海鮮一點都不輸給北海道小樽,在日本更有『北の小樽,南の佐伯』的美名,如果北海道有帝王蟹,那佐伯則是豐厚水道擁有孕育蝦肉特別緊實的伊勢龍蝦,佐伯海膽美名也不輸給北海道,所以來到佐伯不吃個壽司怎對得起自己,但是除了到壽司店吃壽司以外,其實佐伯市有很多當地人才知道的好味道,熟門熟路的在地人才會點的隱藏版菜單,這次一起分享給大家,讓大家深入佐伯也不會空手而回!
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つね三壽司店就位於神明通前旁三角窗非常好找,這邊晚上是當地人的宵夜聖地,這小路裡面有很多小店,つね三壽司店就是當中最負盛名的一間,所以當然要趕緊來品嘗一下他的美味。 |
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老闆相當的可愛也很風趣,很多人推薦來つね三壽司店也是因為老闆很可愛,店內的客人相當多,我也是吃到快午間休息趁沒有人的時候拍一張,我想美食有時候好吃有很多原因也是因為人情味所感染的。 |
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我們的座位不是再板前,因為我們到達的時候板前一整個大爆滿,所以我們就到了其中的一間小包廂裡面,沿路牆上貼著老闆手寫的菜單跟商品介紹。 |
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佐伯不愧為日本一的壽司,海鮮聞名以外連出手都非常大方,小菜就是一塊魚肉XD |
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佐伯這邊因為比較鄉下,所以基本上觀光客也沒有很多,所以大部分的菜單都是日文為主,最慘的是還沒有照片,我們這次有懂日文的人一起去旅遊,所以很方便就點了一些招牌商品,如果你不知道怎麼點,其實也可以直接拿我的部落格照片指給他看會比較方便。 |
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竹筴魚壽司芝麻鮪魚醬烏龍麵午餐套餐
最熱門的午間套餐就是這一組,CP值超高的,除了有五顆竹筴魚握壽司以外,還有一碗烏龍麵,這樣下來還不到1000日幣。 |
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竹筴魚握壽司是當地最出名的握壽司,平常在台灣吃到的基本上都是竹筴魚一夜干居多,少看到竹筴魚握壽司,乍看之下有點夏秋刀魚,但是日本的秋刀魚握壽司幾乎都會留皮,竹筴魚不會留皮。 |
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竹筴魚握壽司的滋味讓我有點驚豔,入口帶點回甘的好滋味,醋飯的比例也不錯,這樣五顆一下子就被我吃完了。 |
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鮪魚芝麻拌醬烏龍麵這一碗來到佐伯一定要品嘗,因為佐伯第一名的伴手禮就是鮪魚芝麻拌醬,這碎魚肉做成的拌醬滋味好的不得了。 |
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可以先夾一小塊放到嘴裡享受它的美味,那濃郁的滋味真的很讓人難忘,然後再把醬跟烏龍麵攪拌即可以享用,難怪可以成為佐伯的拌手禮第一名。 |
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湯頭喝起來超好喝,每一口湯頭都有濃郁的鮪魚芝麻拌醬風味,鹹度也剛剛好,一整個套餐吃起來真的非常的滿足。 |
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一碗滿滿的海鮮食材賣1200日幣我覺得還滿划算的,確實比起很多地方的海鮮丼來說這邊算是很實在的價格。 |
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來到佐伯怎可以錯過它的海鮮,滿滿的海鮮食材看起來就讓人食指大動,魚肉都很大塊,這邊難道都是走豪邁路線,連章魚腳都超大塊的。 |
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仔細的看了一下,除了干貝、章魚、花枝、還有三四種魚肉,吃起來真的太過癮了,魚肉又很大塊,重點是很新鮮,每一口都有極大的滿足啊! |
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整體來說我個人很愛這一家壽司店,非常划算以外重點食材都很新鮮,難怪可以受到當地人的推崇,加上這邊的飲食又很有特色,竹筴魚握壽司真的要來試試看,非常美味呢,當然還有那鮪魚芝麻拌醬烏龍麵,每一道都讓我非常想念!
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