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今天寶妹要分享的是在陽明路上的這家胡志明市越南河粉,後來聽老闆說九如路上也有一家越南河粉也叫胡志明市XDDD,所以朋友們不要搞錯家了唷!!
其實越式小吃在台灣街頭越來越常見,幾乎可說是會在許多夜市以及吃飯的商圈出現,我想是不外乎新住民的人數移入,早早的在20年前開始就有越式小吃的出現,隨著時間而慢慢地融入了台灣的社會,而寶妹在前年跟去年去了兩次越南之後,也真的深深了愛上了越南的飲食文化~~ |
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這一家胡志明市在開幕的時候寶妹就吃過一次,來這裡點餐如果不熟悉越南式小吃可以在門口店外的牆上每一樣食物幾乎都有照片給你看 |
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價目表~~進來找位置做桌上有點菜單~~每一個品項上都還有越南翻譯~~其實在國外美國地區或是一些國際度假的地點,很多飲食類別上都有PHO的出現,(PHO=河粉的英文,國外對河粉都是統稱PHO)除了河粉之外,越式小吃很對台灣人口味的還有生春捲,越式咖啡牛奶也是很不錯的選擇喔! |
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店內明亮新穎,還有冷氣可以吹,超適合夏天用餐的好地點 |
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等待上餐之前先來看醬料~~看看這一堆的越式醬料!當然還要配上越式醬料才對味,基本上越南人飲食非常清淡,大多是以菜和米食為主,所以清淡之下就會有許許多多的調味品出現~~ |
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黑黑的海鮮醬~可能有人會不愛她的口味,但距離台灣人接受的口味不會差太多 |
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上菜嘍~~美味的越式河粉!寶妹還是喜歡喝湯的,因為這樣才是道地口味,肉片其實不少底下都還有肉片,兩尾蝦子,還有配上豆芽以及丸子 |
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河粉是由米製成的,吃完有飽足感不會脹氣,入口有不油膩又清爽等等的特色,所以說寶妹非常推薦夏日吃不下來品嘗一下越南河粉,絕對會讓你暑氣全消~~~~ |
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先前提到的醬料當然不要錯過阿~~分兩個碟子很浪費所以寶妹都會這樣加半邊半邊~~ |
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肉的部份就沾越式辣椒醬,剛入口的時候會很像台灣的甜辣醬,但一會兒就會有辣勁在你的嘴巴裡散開,但是不會刺鼻流眼淚的程度啦~~喜歡辣的朋友真的可以嘗試看看!蝦子的部分我是沾海鮮醬~是有點甜又有點死鹹的口感 |
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湯的部份會有清香的檸檬做底,熬煮的時候其實還會有一些香草葉(湯裡不會看到),配上一些油蔥酥提味,真的會讓你一口接著一口。檸檬的部份因為台灣人有些口味怕酸,如果喜歡在激酸一點的朋友可以再自助式加檸檬,或請美麗的越南老闆娘幫你調整酸度XDDD |
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