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因為我們在輕井澤住的APA旅館就在車站旁邊,所以我們宵夜的範圍也圍繞在這附近,但是這邊一到入夜後幾乎就沒有甚麼餐廳了,因為這邊也沒甚麼住戶,唯一的幾家餐廳除了酒吧以外,大部分都是10點左右關門了,這一家燒肉算是經營到比較晚的,大約經營到11點左右。
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我們在最後的時間進入,點餐時間只剩30分鐘,本來店家不太想收客了,但是看到我們幾個餓的不成人形還是勉強的收了我們這四個客人,真的太感謝了,讓我們可以在冷冷的夜晚吃上一頓和牛燒肉,店內頗有點工業風。 |
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店內的菜單是沒有照片的,全部都是日文菜單,所以我們只能用有限的漢字跟比手畫腳跟店員溝通。
看了一下這間店主要的和牛是松阪牛、信州牛跟大和牛為主,以松阪牛佔大部分。 |
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信州牛 ざぶとん 2000円
輕井澤就位於在長野縣裡面,以前長野就叫信州,所以這地方的牛就稱為信州牛,來到信州當然要吃一下這一頭牛只能取得極少的部位,口感相當的耐嚼,肉汁鮮甜。 |
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松阪牛 特選カルビ 2500円
松阪牛大概是台灣人最熟悉的和牛了,油花果然看起來比較細且多紋路,肉質入口也是相當麼美味。 |
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奥伊勢養鶏場直送 七保鶏もも肉 780円
這雞肉真的超級好吃的,本來還想多點個兩盤來解饞,但是無奈我們最後的點餐機會已經過了,真的可以多點兩盤這牧場的雞肉,好吃的要命啊!!! |
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イベリコ豚の豚トロ 900円
日本翻譯成中文就是伊比利豬,伊比利豬的口感跟味道均屬上乘,吃起來一點都不會輸給牛肉,當然也是欲罷不能的一口接著一口。 |
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這間店的招牌就是夢幻厚切牛舌,端上來的時候真的真的超厚的一大塊,用看的就夠讓人流口水流到天邊去了,放上烤爐滋滋作響,一口咬下咀嚼真的是無比的滿足啊!!! |
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厚切三種肉,松坂、信州、大和牛一次滿足,這三個地區的牛肉吃起來滋味完全不同,不管在口感還是風味上都有明顯的差異度,沾上一些芥末風味也是大不相同。 |
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它們的大腸烤起來非常好吃,一點都不會有過膩的油脂。 |
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雖然沒有點很多,但是整體吃下來真的相當的愉快,以他們家的價位來說其實也沒有特別的貴,個人覺得物美價廉還滿值得推薦來試試看的,重點是他們挑選的部位都不會有過多的油花,個人吃了滿多和牛,現在比較怕等級太好的和牛,因為真的太油了,吃個一兩份就好了。 |
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