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對於一個喜歡吃拉麵的人來說，喜多方無疑就是一大超級大的寶庫，醬油拉麵的發源地就是喜多方，且日本拉麵的起源也就是醬油拉麵，後面才發展成四大拉麵，分別是醬油、豚骨、味噌、鹽拉麵、到現在流行的魚介，雙湯頭等湯頭，但是喜多方還是拉麵迷的醬油拉麵最強的地點，喜多方這邊雖然現在沒有以前熱鬧，但是這邊的醬油拉麵老店真的相當的多，建議一到車站外就可以租一台腳踏車慢慢地騎，好好的欣賞一下這小鎮風景，當然還有可以好好的吃一下拉麵了。
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| 我們第一家要攻占的當然就是當地人還滿受歡迎的丸見拉麵，就在離車站沒有很遠的地方，且我們大約是中午兩點多的時候到達的，店內的人潮還是很多，雖然平日沒有到排隊的地步，但是可以看的出來幾乎都是當地人為主。 |
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| 一樓除了吧檯桌以外，其他的四人捉都還有屏幕隔開，一樓的空間沒有特別的大，但是好多當地人阿，這一次來喜多方吃了三四家拉麵店，大概這一家的當地人是最多的了。 |
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| 我們一群人就往二樓的大包廂坐了，沒上來都不知道原來二樓還有一個超大的包廂，這次一想到可以在喜多方吃到原產地的醬油拉麵就覺得超開心的。 |
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| 菜單裡面的拉麵種類還滿多的，各式各樣的拉麵都有，也有販售味噌拉麵，看得我有點眼花撩亂，不過最後還是點了一碗最基本的醬油拉麵。 |
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| 當然要吃上一碗聞名日本的喜多方醬油拉麵，都來到這邊絕對不用懷疑，品嘗這最基本的醬油元素拉麵，以價位來看這一碗拉麵相當的划算。 |
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| 湯色呈現琥珀顏色，透色非常不錯，聞到一點醬油的豆香氣，浮上的油較多，淺嚐一口湯頭相當順口，不帶苦不帶甜，就很單純的豆香味，喝完一整碗齒頰留香。 |
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| 叉燒事使用三層肉的感覺，咬起來口感也比較厚實，瘦肉的部分比較柴一點，但是爽度頗高。 |
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| 麵條比較粗了一點，但是還不到太麵的程度，有一點點像捲面的感覺，入口較彈牙，咀嚼感還滿好的，我個人相當的喜歡呢！ |
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| 吃完飯後我們繼續騎著單車前往下一家，順便兼運動一下ＸＤ
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| 結果也在我目標內的まこと食堂醬油拉麵卻休息了，其實這一家是日本美食網站這地區分數最高的拉麵店，我一直都還滿想入手的，無奈卻休息了，又敖不到晚餐時段，真的超飲恨的！！ |
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這次來喜多方本來設定要吃四家拉麵店的，可惜まこと食堂醬油拉麵跟板內食堂都休息了，不過板內食堂在日本其他各地都還有分店，最可惜的就是まこと食堂醬油拉麵，有機會再來喜多方的話，我超想要收集一下這地區最值得品嘗的十家拉麵店，希望有一天還可以造訪這裡。
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