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賞完彥根城超美麗的夜櫻後,城下町有幾家餐廳正熱鬧,看起來沒有半個人的城下町大街,有幾家店卻只有晚上營業,本來以為想說根本沒有人潮,店裡面會有人嗎? 沒想到人還超多的,幾乎每家店都是客滿的,還要小小的等候一下,早上經過這家店的時候就想進去吃了,但是因為只有晚上才營業,所以就決定看完夜櫻後再過來。
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將目最主要還是以大阪燒為主,我是因為黑毛和牛的關係所以才來朝聖的,日本人真的很喜歡大阪燒,但是將目的品項比一般的大阪燒更多,所以受歡迎的程度超熱門,就是鐵板可以料理的方式都在這邊出現了。 |
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店內有隔間小包廂跟一般板前座位,店員會詢問你想坐在哪一種的座位,我們一家四口當然是選擇了一個隔間小包廂。 |
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大大的鐵板中間都已經是焦黑了,座位還是寬廣舒適,只是店內人潮真的相當的多,所以有一點吵鬧,但是出國就是要這樣啊! |
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兩片都是食材的菜單,比起一般的大阪燒豐富了許多,除了套餐的選擇以外,背面還有許多單點食材的選擇。 |
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一旁可以看到很乾淨的廚房,有些是廚房人員幫你處理好讓工作人員上桌的,老實說我比較喜歡這樣,因為不管是大阪燒還是文字燒我一直都分不清楚,而且大阪燒基本上對我說是吃不飽的。 |
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跟工作人員說明來意後,他很親切地跟我們說他會幫我們特別服務一下,真的是太感恩了QQ |
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因為當下肚子真的還算滿餓的,所以菜單畫的有一點多,先上來的剛好是可以填飽肚子的豬肉塩燒,也就是炒麵的意思,本來這個是要自己處理的,不過工作人員看我們是外國人,就直接幫我們處理了,熟練的幫我們加上醬料後,也順便幫我們盛盤。 |
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這炒麵好好吃,加上相當軟嫩的豬肉片跟甜而不膩的醬汁,一口吃下超感動的啊! |
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再來工作人員又幫我們上了和牛,等了整晚就是等這一到菜,我就是為了鐵板和牛來的啊! |
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這樣五片肉就幾乎要價台幣6.7百台幣,趕緊夾了一塊入口果然美味無比,那軟嫩多汁的滋味真的事太感動了,油花跟肉汁真的相當鮮甜,感覺放入口中就快溶化般的美味。 |
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老實說我吃大阪燒大概不下數十次了,但是我永遠搞不懂要怎麼弄,幸好這邊的工作人員很親切願意幫我們處理,不然我這次可是在寶爸寶媽面前大師面子了,因為都已經來到這邊了,當然要讓爸媽試試看大阪燒。 |
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工作人員的手法真的相當的俐落,果然大阪燒還是要專業的來XD |
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親切的服務人員忙了一陣子後就已經完成了,跟我們簡單的表示說等文字燒放一下後就可以開始食用了,還特別交代說不用翻面,等下面的皮略熟後就可以食用了。 |
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順便在附上小鏟子,基本上文字燒就是要這樣一口一口地吃,慢慢吃慢慢聊天,最主要來是提供給喝酒的客人有點東西配酒為主,但是大部分的台灣人還是狼吞虎嚥的一口氣把她吃完。 |
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記得不用等他熟,基本上這樣就算是熟了,在煎下去也是這個樣子,等到你覺得差不多就可以吃了,吃起來的口感我也只能說很特別,但是我們家兩個老人家吃得很不習慣。 |
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這是店內的招牌將目燒,看起來真的相當的驚人,上桌的時候大概就是已經辦完成品了,服務人員大概在塗醬,撒上蔥花跟柴魚片就大功告成了,這個時間還滿快就可以食用了,而且一人一份也算是滿有飽足感的。 |
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裡面有肉有海鮮跟炒麵,皮還算滿厚的,吃起來的口感相當的豐富,咀嚼起來也非常具有層次感,重點是唯一比較能吃飽的一到燒物,還滿推薦這個的XD |
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整體來說將目鐵板燒算是滿不錯的一家店的,通常這些地方的觀光客很少,所以對外國人都還滿好的,還問我們是哪裡來的,說到台灣來的其實他們都還滿歡迎的,價位我個人覺得還算可以,只是比較不符合老人家的胃口,寶爸跟寶媽吃完後表示還滿空虛的,但是我覺得這就是體驗日本的美食文化,還是很推薦來試試看的。
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