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小蒙牛麻辣養生火鍋是我近期常會來吃的吃到飽火鍋,因為人真的到了一個年紀後開始越來越挑食了,除了要吃到飽以外還要挑食材,其實吃到飽只是一種概念,享受好像讓你無限量供應的快感,但是其實一切都只是假象,掐手一算怎麼吃都差不多,小寶我曾經有幾年幾乎是吃到飽的專家,高雄有甚麼新開的吃到飽我一定會衝,尤其是燒肉店的部分,但是每次吃完都感覺快往生了,造就我現在胖的跟甚麼一樣,想回去都沒辦法了。
最近因為年關將近,所以還滿勤跑家樂福的,每次經過家樂福2樓總是會被小蒙牛麻辣鍋的香氣所吸引,這次終於受不了了,帶著爸媽就往家樂福這邊衝,小蒙牛麻辣養身火鍋就在家樂福鳳山店2樓的美食廣場,隨著香氣前進就很容易可以發現的,好處就是會提供停車卷,可以輕鬆不用找車位,直接把車子停在三樓停車場輕鬆走下來,再者小蒙牛家樂福鳳山店的人潮相當的多,建議一定要訂位。 |
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家樂福鳳山店2樓的美食廣場其實進駐很多大品牌餐飲集團的餐廳,每到用餐時間幾乎人潮都相當的多,小蒙牛麻辣養生火鍋就位於正中央相當的好發現,店面坪數也是最大的獨立空間,如果沒有訂位的話建議一開店就去排隊。 |
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店內的座位區幾乎都是小隔間的獨立包廂區,而且座位區算是相當的寬廣,即使是四人座位區也很大,一點都不會覺得吃起來不舒服,加上座位區的軟墊坐起來相當舒服,間距也抓得剛剛好,起身跟用餐都不會很難進出。
小蒙牛麻辣養生火鍋雖然是一家吃到飽的火鍋店,但是他們還是標榜著點餐類型,就是所謂的單點直送的方式,讓你不用起身就可以嚐到全部美食,連飲料跟蛋糕甜點類都是動動手指就可以上菜了,相當適合我就這種懶人一族。 |
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小蒙牛麻辣養生火鍋是推崇不沾醬的火鍋店,但是還是為了因應有些客人的需求,所以只提供一種花生醬料,我個人吃火鍋其實也都不沾醬料的。
小蒙牛麻辣養生火鍋吃火鍋還有小撇步印在餐墊紙上,建議食用的順序是先肉類、然後海鮮、蔬菜、後澱粉類食物,這樣讓食材跟湯頭藥材交換變化,能讓整體風味更有層次感。
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小蒙牛麻辣養生火鍋湯底並沒有太多的選擇,主打的就是它們的蒙古養生鍋跟麻辣鍋,撈起鍋底就可以看到中藥材下的相當的紮實,右手邊的蒙古養生鍋還可以看到冬蟲耶!!!
麻辣鍋的部分也挺特別的,是目前我自己吃過唯一可以喝的麻辣湯頭,麻辣鍋底只有上面漂浮的那一層辣油看起來很恐怖,其實辣度只是提一個味道而已,除非嗜辣的朋友可以要求增加辣度。
不管是甚麼湯頭,小蒙牛麻辣養生火鍋的湯頭喝起來都頗為溫潤,入口也不會刺舌,喝完湯後也不會覺得口乾舌燥。 |
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烏梅汁、水果茶、蘋果醋
吃飯的時候其實我很不喜歡餐廳給一個小小的杯子,然後要一直走來走去就是為了飲料,小蒙牛麻辣養生火鍋這一點我最甲意的就是直接給你一整壺的冷飲,喝完再換上一壺,超大方又免得中斷我享受美食的樂趣,我個人對他們三種飲料都覺得相當解渴,我個人愛水果茶,陳momo喜歡蘋果醋,烏梅汁也不會很死酸,三種都值得推薦。 |
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禁止酒駕 未成年請勿飲酒
小蒙牛麻辣養生火鍋還有提供啤酒無限量供應,吃麻辣鍋的時候再暢飲一口清涼啤酒似乎也是不錯的感覺。 |
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跟大家特別介紹的就是小蒙牛麻辣養生火鍋現在點餐都是使用這一台平板電腦,真的是超先進的,完整的菜單跟飲料還有蛋糕的品名通通在上面,只要滑一滑點一點,就可以菜單零時差又快速的點單完成,而且食材的大類也分的都相當的清楚讓人一目了然,節省了許多點菜的時間,真的是相當的方便呢!! |
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小蒙牛麻辣養生火鍋另一個首創的貼心就是這個了!!!
看起來好像沒甚麼的樣子,但是這五層塔的鐵架可是解決了桌面不足的問題,又美觀又方便,通常大家點菜都是相當瘋狂的,一輪菜上來通常都搞得大家沒桌面可以放盤子了,吃起來又拐手拐腳的相當不方便,但是這樣兩個盤子的空間就可以放到十個盤子了,保持了整體桌面的舒適感。相當的大心!!
小蒙牛麻辣養身生火鍋提供的肉品還滿多的,雖然品質幾乎都在某個水平上,但是我還是跟大家推薦一些肉品是我個人覺得真的還不錯的,我們前三輪的肉品幾乎都是鎖定這一些,當然以美國牛為主的肉片最好吃XD
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美國CAB安格斯黑牛
安格斯黑牛幾乎是現在頂級麻辣火鍋必備的肉品,小蒙牛麻辣養生火鍋的肉品不管一盤的量還是片肉的技術上都大勝,不會來就2-3片肉,基本上都會裝滿一整盤一點都不怕客人吃,加上肉品油花分布的都相當的漂亮,且現點現切的肉品相當的新鮮,入口的咀嚼感也相當的棒,重點是肉相當的軟嫩鮮甜啊!!! |
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美國頂級胸腹牛五花 推薦!
個人最喜歡的肉品,因為帶有點肥肉的油脂,所以吃起來相當的濕潤也有油脂,咀嚼中就會感覺到特別的鮮甜美味,每次幾乎都是我吃最多的肉品之一。 |
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美國CAB頂級霜降牛
霜降牛的部分其實就是位處在肋眼的部分,這個部分算是油花跟瘦肉都有的部位,也受到相當多人的喜愛,但是我個人還是比較喜歡油花多一點的部位,喜歡吃瘦肉的朋友滿推薦這個部分的。 |
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紐西蘭小犢牛
選用剛出生的牛肉,所以入口的咀嚼感特別不同,吃起來比較鮮脆,咀嚼中可以感受到明顯的脆嫩Q度。 |
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頂級去骨里肌
豬肉的部分我就比較推薦這一塊豬里肌的部位,口感較為紮實有咬勁,中間的油花讓豬肉不會太過於乾柴。 |
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頂級櫻桃鴨
不能錯過的還有宜蘭知名的櫻桃鴨,櫻桃鴨肉入鍋有特別的口感,烹煮方式建議跟牛肉一樣,下鍋涮個7分熟就可以起鍋入口,櫻桃鴨肉入口也是屬於鮮脆的口感,但有一點彈性,鴨味會完全的釋放出來。 |
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頂級羊五花
羊肉的部分有兩種,但是我還是比較喜歡這一款羊五花,因為這兩年大陸對羊肉的需求變得相當的高,所以造成羊肉的價錢居高不下,小蒙牛麻辣養生火鍋還願意提供品質不錯的羊肉真的頗屬難得,所以羊肉的部分我也會特別多吃一點,那QQ的口感帶點羊騷味是我最愛的口味。 |
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看看這麼多肉一上桌幾乎立馬就被我們清空了@@,這樣的狀況持續了好幾輪才停止,有時候吃到入口都不知道現在正在吃哪一塊肉了XD |
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對高雄人來說冬天要吃火鍋,夏天更是要吃火鍋,夏天的火鍋店冷氣幾乎都是超強的,一樣感受到火鍋的熱力真的超舒服,牛肉建議不要煮的過熟太老,吃起來不管是鮮嫩度還是口感都會有很明顯的差異,重點是小蒙牛麻辣養生火鍋的肉片煮完後都不會像很多火鍋店一樣肉片四散糊成一團,很多組合肉都是一下鍋就肉削飛散了,可以看到小蒙牛的肉片起鍋都還是完整無缺的狀態。 |
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接下來跟大家分享滷水類的食材,他們家滷水類的也是我超愛的!!!! |
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滷鴨血
小蒙牛麻辣養生火鍋的鴨血是切片式的,不像一般的鴨水切的塊狀,基本上我比較喜歡塊狀的鴨血,吃起來的口感比較好。 |
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滷豆腐
它們家的豆腐就是我大推的品項了!!!
因為他們家的豆腐是使用臭豆腐,所以在下麻辣鍋煮完後一整個美味到翻天,我每次去都可以吃掉很多豆腐,那麻辣味跟臭豆腐的香味結合在一起真的相當的誘人!! |
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蔬菜綜合盤
蔬菜也都相當的新鮮,而且都洗得相當的乾淨,每次上來都可以看到蔬菜都還是濕濕的,出菜前還會特別再洗過一次的樣子。 |
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菇類綜合盤
蔬菜盤跟菇類盤通常都是我用來熬湯增加湯頭的鮮甜度的,但是其實吃了太多肉的時候吃點蔬菜跟菇類還滿解膩的。 |
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牛肚
它們家的牛肚給的都相當的豪邁,切的也都很大條一點都不怕消費者吃,入麻辣鍋煮一下子就會相當的軟口,也是我喜歡點的品項之一。 |
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大腸
大腸也是我常狂點的,夠大夠肥又夠油所以讓我超愛,通常我來小蒙牛一定要點上超過6次以上,很少在吃到飽的火鍋店可以吃到讓我那麼滿意的大腸,那入口得滿嘴油膩感已經逼近大腸頭了! |
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手工鮮蝦丸、手工花枝丸
料多實在的手工漿類也滿受歡迎的,可以看到漿內有著滿滿的料,吃起來頗為彈牙順口。 |
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鮮干貝
趁著年關將近,前兩天去逛年貨大街的時候,眼尖的老媽發現今年的干貝也漲太多了吧,所以一看到這邊有提供鮮干貝馬上二話不說點了好幾盤,鮮干貝建議不會煮太久,不然會縮的滿小的一顆,而且咬起來會有一點像咬橡皮筋。 |
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海鮮綜合盤
點了海鮮綜合盤後就像是開啟了我們的第二個胃,吃了第一盤後才發現他們的海鮮品質超優的,花枝片跟魷魚的部分都相當的優,魷魚口感相當的棒,帶點煙燻味吃起來又脆,立馬受到長輩的喜愛。 |
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蛤蠣
蛤蠣的個頭都頗大,當然要點上一整盤來熬湯一下。 |
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鮮蝦
當天光是這樣一整盤的白蝦我們就點了6盤,它們家的蝦子真的是超級無敵推薦的,以吃到飽的規格來說,我目前還沒吃過比它們家品質更好的白蝦了,那白蝦的蝦肉緊實彈牙,入口滿嘴蝦味又讓人意猶未盡的美味真的是令人感動,一隻接著一隻入口真的是滿意極了,重點它們家一點都真的不怕客人吃,點幾份就上幾份,速度之快真的讓我們吃的不亦樂乎。 |
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我們其實後面都在鮮蝦跟干貝的快樂時光下度過了,來這邊真的千萬要鎖定白蝦跟干貝,品質真的相當的優。 |
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烏龍麵
除了烏龍麵還有提供王子麵、寬粉、手打麵等等,但是我個人還滿喜歡吃烏龍麵的,把烏龍麵放到麻辣鍋沾附了滿滿的湯汁後,撈上鍋吸允Q彈的烏龍麵對我來說是一種享受。 |
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綜合水果盤
動動手指就可以有水果上桌,當天的水果有西瓜、百香果、鳳梨、柳丁等,選用當季時令的水果。 |
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甜點蛋糕
甜點蛋糕的選項也都相當的多,這些都可以在平板電腦裡面輕鬆的找尋到,也是幾乎每一種口味都給她來上一塊,個人覺得泡芙跟巧克力布朗尼都還不賴。 |
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冰品
當然最後畫上休止符的一定是冰品了,冰品也左右很多人選擇吃到飽餐廳的主要原因之一,小蒙牛麻辣養生火鍋提供相當多的冰品選擇,是全台第一家提供杯裝的哈根達斯冰淇淋,讓你不用在冰櫃前面挖冰挖到手痛,坐在位子上杯裝哈根達斯就會自動到你面前,哈根達斯有三種口味,都是相當熱門的口味,有草莓、巧克力、牛奶三種,除了哈根達斯以外還有卡比索冰淇淋,同樣都是採用杯裝冰淇淋,還有小蒙牛自有品牌的冰淇淋,吃起來的口味還挺像小美的,除了杯冰以外,還有一些相當熱門及暢銷的雪糕跟冰棒,當中最推薦的還是明治的北海道牛奶雪糕,真的是迷死人了XD |
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忘記跟大家分享,其實店內還有提供可樂等氣泡式飲料,也有提供兩種口味冰沙,這些也通通可以透過平板電腦點單送到你的面前。 |
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整體而言小蒙牛麻辣養生火鍋是一家讓我相當滿意的吃到飽火鍋店,以食材品質來說真的是沒話說了,以一家吃到飽的火鍋店來說,願意給消費者很多品質高於同業的食材真的相當不容易,而且相當的勇於創新,服務品質也相當的沒話說,點餐速度更是引進了平板電腦讓消費者點菜無時差以外,服務生一個晚上至少幫我們換了10幾次盤子了,讓我們用餐一直保持在乾淨舒適的環境裡,任何一個服務生經過桌面都會來關心是否需要加湯或者其他服務,光是這一點我就覺得爽度相當的夠,吃完的菜盤也都以最快的速度收走,讓我們的桌子保持著清空的狀態繼續開戰XD
對了對了!!
要結帳前一定要去下載小蒙牛麻辣養生火鍋的APP軟體,裡面有個遊戲專區刮刮樂,可以隨機刮中相當多的獎品,裡面還有小蒙牛的牛牛大公仔娃娃XD
詳細情形可以問服務員,他們家的服務員都很親切也很有耐心,第一次真的感受到吃到飽的火鍋店卻有著單點式餐廳的服務,真心推薦! |
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