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| 上次從友人口中得知這家老字號豬舌冬粉，這天寫稿到肚子超餓的，附近的店家也都打烊了，於是想到還能來朝聖這家，店家位於九如二路上，夜晚這條路，就那幾家賣吃的燈火通明，來這裡用餐的好處是，很方便停車，不管機車或是汽車，反正旁邊的店家一定打烊了，臨時停車無妨。 |
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| 其實他們家不管幾點都還是有很多人潮，尤其靠近火車站，所以也是運將的美食名單，非常有台灣味的老麵攤，卻不髒亂，維護的挺好的，他們家不需要顯眼的招牌，早已培養一堆老顧客了，以耳相傳建立好口碑，讓他們家屹立不搖60年，真的蠻厲害的。 |
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| 靠近攤位那陣陣的撲鼻香氣讓人不禁覺得溫暖，美食就是無敵療癒呀！尤其是這空虛的夜晚，那熬煮的湯頭，舞動的丸子，各種配料好豐富的感覺，完全不髒亂，重點老闆娘動作超俐落的，面對艾編這樣，點完餐還不坐下，只顧拍照的客人應該很無言，因為這樣老闆娘餐點很快做完會不知道要送去哪桌呀XD |
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| 菜單直接貼在攤位上跟牆上，然後口頭跟老闆娘點餐即可，冬粉的部分就兩種可以選擇，還有小菜切盤跟丸子湯還有燙青菜，其實蠻簡單的幾樣，就賣的嚇嚇叫，最暢銷的當然是綜合冬粉啦！有豬舌又有丸子，如果只想單純吃豬舌冬粉的也可以跟老闆娘交代一聲，價位上艾編覺得蠻平價的，夜晚能吃到這麼感動的暖心料理，太幸福了。 |
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| 看看現在都幾點了，依舊客滿狀態，原來大家都有吃宵夜的習慣呀！還是真的對他們家念念不忘，內用空間很普通，跟一般常見的麵店一樣，還很居家的感覺，提供電視給客人看，用餐也比較不無聊。 |
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| 他們家的骨仔肉算是沒有燉到非常非常爛的那種，還是有點咬勁，吃的到肉質柔軟鮮美，還有軟骨帶脆度的口感，也有點膠質的感覺，切的一塊塊的大小，很方便吃，完全沒有腥味，很新鮮非常香，最重要的就是要沾辣豆瓣醬，每桌桌上一定會有的，也是必沾的唷！滋味香辣還帶鹹度，喜歡重口味的別錯過，吃清淡的朋友們直接吃原味就可以了。 |
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| 裡面的配料有豬舌跟鱈魚丸，為什麼有大有小，因為大的裡面有加冬菜，口感跟香氣更豐富，他們家的鱈魚丸好鮮甜呀！香氣四溢，雖然沒有說很脆很彈，但是那軟Q的口感咀嚼在嘴裡好舒服呀！豬舌片的比較薄，但是熟度剛剛好，很柔軟很軟脆，豬舌的味道超香的，沒有什麼不舒服的氣味，都處理的很好很乾淨，一碗可以吃到兩種風味真的好優喔！ |
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| 湯頭就是用大骨熬煮而成的，清爽甘甜香氣厚實舒服，超級順口鮮甜的，喝完有想再加湯的衝動，好喝到吃手手。 |
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| 冬粉有煮的比較軟，那Q彈的口感比較感覺不到，不過那吸飽飽湯汁的香氣跟味道，讓冬粉吃起來更美味，簡簡單單清爽滿足，冬天或是夜晚來上一碗超級幸福的，他們家從早上就開賣，其實當早餐吃也是不錯的選擇，暖心暖胃的古早味美食，只要大家繼續支持，相信他們傳承第四代第五代都不成問題。 |
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