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| 今天去找朋友路上，發現朋友家裡附近有著一家鴨肉店，斑駁的帆布上字跡都已經快要看不清楚了，依稀可見鹽埕埔35年的字樣，是老店肯定要來上一碗古早味止餓，是說鹽埕埔那邊賣鴨肉的也蠻多的，尤其是最出名的鴨肉珍，每次到鹽埕埔必吃呀，今天這一家老字號，在孟子路這條路上，其實美食小吃不怎麼集中，一個攤子在這樣寬敞的地方，整個也太舒適了吧！附近馬路好停車，這裡也不難找，而且早上營業到晚上，想吃都方便。 |
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| 除了鴨肉之外還有一些其他的配料，豬肚、豬心、豬舌等等，看的出來很新鮮，只是簡單的攤位也是很用心的，維持的整潔乾淨又衛生，這可是顧好品質的不二法則唷！ |
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| 連滷味都是乾淨整齊的平躺在櫥窗裡，還分類擺放，看起來就很注重衛生呀！這絕對不是剛開店的情形，艾編可是過了用餐時間來的呀！沒有戰爭過後的凌亂，維持老店滋味，卻讓人沒有老店不舒服的感覺，滷菜看起來蠻可口的，大家有來可以夾一些吃吃看。 |
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| 店裡的空間就是很住家，放些攤販用桌椅，別有一番風味，有家的溫馨感，能夠想像如果坐滿了人，這盛況絕對熱鬧的呀！還有電視可以看呢！是不是很舒適。 |
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| 菜單就是非常懷舊風味，最主要的當然是鴨肉飯了，，當然豬舌冬粉也是蠻多人的選擇唷！種類蠻多樣的又不會太貴，很適合忙碌的上班族群唷！ |
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| 桌上都有辣椒醬，應該是店家自製的，看起來很厲害，吃起來果然很有水準，拿來拌麵拌飯沾滷味都超過癮的，香辣感十足呀！意猶未盡的好味道，超開胃的呀！感覺在家煮麵吃，加這個辣椒就有上館子的感覺呀！敢吃辣的朋友們一定要嘗試唷！ |
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| 這種東西就是要現做現吃，尤其是冬粉，現煮出來的就是軟Q彈牙，雖然是細冬粉，但是口感很棒，吸足了高湯的鮮甜，好有味道呀！因為冬粉本身沒有什麼味道，所以一定要吸收高湯，才有靈魂呀！ |
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| 豬舌很大很厚實呀！非常新鮮軟嫩，一直以來都覺得豬舌有種迷人的香氣，每每咀嚼，那釋放出來的香氣，還有柔軟脆彈的口感，都讓人吃的好滿足呀！簡單的川燙，原味的呈現就很美味，而且豬舌給蠻多的唷！整碗很超值。 |
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| 千萬別看這湯好像很平淡，無色無味的樣子，超級好喝的，那甘甜滋味真的不知道怎麼辦到的，香醇順口呀！真的是清香甘甜，忍不住一口接著一口，很少湯頭可以讓艾編喝過後狂稱讚的，他們家熬煮的高湯真的很優，一入口內心小宇宙都爆發啦！很自然很鮮甜，沒有添加味精，因為喝完不會口乾舌燥的，好舒服呀！跟這高湯戀愛了。 |
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| 他們家用的是片狀的鴨肉，所以可以吃到大片厚實的鴨肉口感，連帶鴉皮部分一同進入嘴裡，那滿足的幸福感讓人要升天啦！鴨肉很有味道，肉質新鮮軟嫩，咀嚼中會釋放肉汁的鮮甜，鴨皮的柔軟滑嫩感，整體吃起來濕潤不乾柴，吃了會想念的好滋味呀！ |
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除了最重要的鴨肉，還有一些配菜，筍乾與醃漬辣蘿蔔，多了清脆爽口的層次，豐富的味道，讓鴨肉飯吃起來更滿足，完全不空虛，重點那白飯淋上鴨油跟醬汁，整個油油亮亮的呀！看起來就很美味，吃起來更是好呀！米飯香Q軟硬度適中，加上醬汁跟鴨油，味道香氣十足，濕潤飽口，一吃會上癮的好味道，這鴨肉飯很有水準，艾編超喜歡的，一碗飯一碗冬粉就很滿足了。
非常有特色的地方小吃，食材新鮮堅持純天然，注重乾淨衛生讓客人吃的安心，完全不失傳統風味，跟鹽埕埔知名的那家吃起來真的差不到哪裡去，北高雄的朋友們，想吃老味道的鴨肉飯，不用再跑那麼遠了，在這裡就能享用到唷！ |
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