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| 透過網路媒體得知這家的火焰烤鴨是全聚德拜師學藝出來的烤鴨店，全台現在好像四處都在瘋烤鴨，重點會衝來的原因不外乎是他們家的櫻桃烤鴨一鴨二吃才1000出頭真的太誇張了，櫻桃烤鴨現在隨便吃都需要2000大洋左右，第一次聽到那麼便宜的，這樣以後吃烤鴨就不用擔心荷包瘦的太快，金磚柴火中餐廳的地點還滿好找的，附近也滿好停車的，重點我看報導的烤鴨方式好像跟現在台灣的方式都不一樣，所以引起我們這些人的興趣，找了一天就立馬衝來試試看了。 |
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| 店內的裝潢還頗為中式，整體的空間感相當不錯，挑高也很高，不會讓人感覺到壓迫感，座位數其實比例也很好，空間很大不會過於擁擠，走道很寬，不錯不錯，因為剛開幕的原因，所以人潮還沒有很多，但是後來覺得他們家應該會人滿為患。 |
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| 就是這個壁爐，聽說是特別找來中台灣的砌窯名匠來做出來的，中途為了跟全聚德一模一樣還改了很多次，全都是因為店經理遠赴北京全聚德烤鴨學功夫來的，一次同時可以烤10來隻烤鴨，現在台灣就可以吃到全聚德技法的烤鴨了真的還滿不賴的。 |
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| 因為我沒有吃過北京全聚德烤鴨，所以我也不是那麼了解全聚德烤鴨吃起來應該是怎樣，不過透過窗戶可以清楚看到烤鴨在壁爐燒烤的樣子，使用的是龍眼木燒窯，感覺起來真的很厲害，途中就一直聞到陣陣的烤鴨香氣，這樣的烤鴨方法真的耗時費力啊！！ |
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| 烤好的鴨一掛上架子馬上就被買走了，掛在架子上的鴨子真的看起來超油亮的，看起來真的非常驚人。 |
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| 看了一下菜單才發現，他們家餐廳的價錢都好便宜，根本就是熱炒店的價格卻做出了中式大餐廳的品質，超級推薦這一家店的啊！ |
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| 瞬間我們點的烤鴨就上桌了，看看這烤鴨的顏色真的超漂亮的，問了一下工作人員櫻桃鴨都挑重的，他們說他們都是挑選淨重三公斤的櫻桃鴨，三公斤算是肥美的櫻桃鴨了，烤鴨上桌的時候工作人員還淋上了（萊姆酒？），瞬間燃燒起熊熊的火焰阿，超美的。 |
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| 看看工作人員抓起鴨子的時候滴下來的油真的超多的，看的我們當下都口水直流了，真的好瘋狂，這油未免也太多了吧，看得我好心疼，好想跟師傅說這些油可不可以等等留起來幫我淋在白飯上。 |
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| 師傅立馬就幫我片鴨了，因為烤鴨一定要趁熱吃，冷了就不好吃了，師傅的速度還算是非常快的，瞬間就幫我們片好了一盤鴨，其他的鴨肉還可以做其他的料理方式。 |
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| 片皮鴨的數量感覺並沒有特別多，不知道是不是跟烤法有關係，先試試看一塊鴨皮，入口確實有驚訝到，那酥脆的感覺跟一般的烤鴨並不太一樣，尤其那鴨油真的超多的，滿嘴油膩膩且先填真的非常的美味，超推薦！ |
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| 包著荷葉餅皮跟甜麵醬入口也很美味，我個人比較喜歡厚皮的餅皮，金磚的皮是正統薄一點的餅皮，入口連餅皮跟甜麵醬也包裹不住那鮮甜的鴨油，也是因為夠油讓整體的層次豐富了許多，瞬間一整盤就被我們掃光了還一直喊著不夠不夠。 |
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| 鴨架的料理方式很多，但是每一種口味需要另外增加100的處理費，我們其中一樣選了鹽酥鴨架，這邊鴨架的做法也有別一般的烤鴨店，這一點我倒是給予很大的讚賞，說真的烤鴨店的一鴨五吃六吃其實吃來吃去都一樣，金磚算是給予了很多的新嘗試，鹽酥本來就是我喜歡的重口味，加上烤鴨多油下去鹽酥，整個就是下酒好菜，吃的我津津有味。 |
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| 紹興鴨架也很推薦，那淡淡的紹興香氣完全巴在鴨架子上，啃起骨頭來真的特別美味，尤其那鴨皮真的讓人回味無窮，這樣的一份櫻桃烤鴨加上兩份鴨架料理才1280真的超便宜的，簡直屌打現在有在賣烤鴨的餐廳，一隻烤鴨5.6人吃都飽到天靈蓋去了，怎麼會有那麼佛心的店家，真的是太美味了！！！！！ |
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| 超入味的鯽魚，重點價格也很便宜，瞬間就被我們吃光了，分量還滿大的，以這個價位來說真的超划算，吃到一整個欲罷不能，來這邊等菜真的都不用怕的。 |
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| 看看這無錫排骨就讓人口水直流，排骨挑得很好肥瘦各半，入口那軟嫩的瘦肉搭配醬汁非常下飯，這一份也是瞬間被搶光，現在打這一家餐廳邊打字邊流口水，好想再衝去吃一次。 |
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| 我們這群人今天真的火力全開，不管是鴨肉還是雞肉又或者豬肉通通都要給他點好點滿上好上滿，口水雞也是我去中餐廳點菜的時候看到都會默默的點一份，我愛口水雞那帶點家麻味道，醬汁完全入到雞肉裡面，軟嫩的雞肉令人大呼過癮！ |
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| 這道菜的調味真的剛剛好，雖然沒有那麼道地，但是卻很符合台灣人現在的口味，淡淡的鹹味加上年糕的口感還有肉絲的提味，相當不錯。 |
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| 看看這蝦子每個塊頭都非常足，入口就是新鮮彈牙真的讓人停不下來。 |
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| 我超推薦這一道，大腸也是我個人超愛的內臟，我對內臟類料理一整個就是沒有抗拒的能力，看到臭腸阿干鍋就立馬點下去了，有點像是干鍋的做法，肥腸的油脂相當豐富，辣度也夠，搭配方塊豆干吸飽了滿滿的臘味干鍋，超級涮嘴！ |
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| 第一次看到這種菜色，除了鮮筍以外還有蒜頭，蒜頭提味相當的足，鮮筍吃起來的口感非常特別，也滿值得點來試試看的，顛覆了我對筍子的印象，搭配下面海苔？層次非常豐富，鮮筍原來也可以那麼另類。 |
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砂鍋菜飯 $120
就連砂鍋菜飯也只要120有點誇張，不過這應該就是上海菜飯?的感覺吧，吃起來比較濕潤一點，加上這邊的菜色大都很下飯，所以真的很方便，因為菜色都還滿便宜的，所以有些人可以不點飯只吃菜，如果你菜點不多，那不妨來鍋砂鍋菜飯配飯也可以吃的很飽XD |
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| 排骨挑的都很不錯，又是下酒菜一牒，好希望這家店在北部有開店，因為這價位真的都超大心的，滿滿一大盤口味又不錯。 |
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| 麻香松坂底下還有麵線，麻香夠重味道夠足，松坂肉這兩年的價錢還挺高的，所以這一大份真的一點都不貴，薑片爆香也夠火侯，搭配起來真的不賴。 |
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| 連蔥油餅也只要45元，這是怎樣的餐廳賠錢概念，蔥油餅雖然沒有很大張，但是都夠厚聰也下的夠多，咬下去的口感非常不錯，我還滿喜歡的！！ |
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| 這是我看過ＣＰ值最高的東坡肉，單份２６０元卻很大份，醬汁也入的滿夠味的，尤其那肥肉的部分處理的夠油又不會太膩，瘦肉的部分因為也因為入味所以不會乾柴又不好咬口。 |
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如果有習慣喝湯品的朋友真的很推薦點上這一鍋，保證你不會後悔，半隻鴨湯只要450元真的划算，重點那湯頭喝起來溫潤順口，濃郁的湯頭讓人一口接著一口，看看那上面浮起來且有點凝固的油脂，真材實料一點都不馬虎，我個人就喝了好幾碗，半隻鴨身真材實料，這個價位真的太划算了，熱炒店很多雞湯沒啥肉就要450，這一鍋太超值了。
整體來說這家餐廳CP值真的非常高，很適合三五好友或者家庭聚會一起來享用，價位絕對跟你去海產攤差不多，料理又非常的精緻，今天點的菜色都好適合下酒，吃得巧又吃得飽又不傷荷包真的非常非常的推薦，有機會來台中我應該會在特地去試試看這家餐廳其他菜色，重點那烤鴨跟老鴨煲還有臭腸阿干鍋真的太令人難忘了！！！！！ |
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