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花田拉麵最主要的拿手味道是味噌拉麵,味噌給人的印象通常就是濃郁到一個不行,比起豚骨湯頭來說,味噌可能是他的威力加強版,
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門口就可以看到裡面的人潮滿到不行,斜對面就是一樣很有名的武藏拉麵。 |
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一樣是票卷機,最主要就是拉麵跟沾麵兩種,味噌分一般味噌跟辛味噌。
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基本上味噌拉麵的味道已經很重了,所以調味品也不需要太多種了。 |
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花田家的味噌沾麵我覺得真的不錯,下次來我想是是看辛味噌沾麵,沾醬碗裡麵的醬汁味道雖然超級濃郁的,但是帶點水果的甜味,好像是大量洋蔥去熬煮出來,一整碗吃下來不會過鹹,跟一般的濃稠感也不一樣,麵條使用的是太麵,口感十足!! |
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味噌拉麵的湯頭喝起來較稠,香氣濃郁到不會卡喉嚨,順口多了,拉麵的麵條一樣是使用太麵,這個可能一般的女孩子比較難接受,但是對男生來說就是大口吸麵用力咀嚼的快感,叉燒也給的很大方,厚度還滿厚的,吃完花田的記憶感還滿深的。 |
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下次來到東京如果想試試看拉麵的話,不妨來試試看這幾年在東京引起風潮的味噌拉麵花田,整體上跟一般的味噌拉麵感覺是不太一樣的,值得試試看! |
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