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這邊的拉麵加料無料,通常會加麵無料的都是沾麵為主,這一家蝦膏湯拉麵モモンガ也被很多拉麵雜誌推薦過,我個人吃完其實也相當的推薦,以我自己來說的話,我覺得他比同樣以蝦為湯頭的一幻拉麵更讓我喜歡。
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膏湯拉麵モモンガ店內也是使用票卷販賣機,選項沒有特別多,主要就是拉麵根沾麵兩種,再來就是一般跟特製的分別了。 |
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當天我們是10點左右去的,8點以前幾乎都要排隊,最適合的時間是8點30~9:30,當天其實我們也是碰運氣去的,沒想到完全不用排隊,前一天來大排長龍的。 |
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沾麵也是我很喜歡的食麵方式,近幾年吃沾麵的人口其實已經不輸給拉麵了,沾面看起來的辣度頗辣,紅通通的湯碗讓人食慾大開,沾麵的麵條看起來不是太粗,大概對日本人說是中太左右,上面還有兩塊厚叉燒,CP值相當的不錯。 |
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食用前先將麵的油脂拌開,後叉燒的口感相當的紮實,叉燒沒有油脂的部分,吃起來略微乾柴,建議放入湯碗沾附著蝦膏湯食用,美味度會提升許多。 |
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將麵條放入湯碗中,沾附著許多的醬汁,入口相當的美味,每一條麵條上都緊緊巴著醬汁,麵條口感彈牙有勁,難得的辛味能感受到些許辣度,日本大部分的辛味其實幾乎都不辣,拉味裡面帶點蝦膏味頗為順口,一口接著一口相當的美味,推薦!
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老實說他們家不管是拉麵還是辛沾麵都很好吃,且味道都相當的不一樣,這一碗也是我超喜歡的,幾乎這兩碗大部分都是我嗑掉的。 |
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拉麵的叉燒就有待點油脂的部分,開心的是他們家的叉燒都是厚片的,薄片跟厚片都有各自的美味,但是我個人還是喜歡肉的咀嚼感多一點,超愛!
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麵條又比沾面細了一點,但是口感會偏軟一點,但是還是比台灣的麵條硬了一些,吃起來相當的順口,建議吸麵條的時候小力一點,因為很會亂噴,怕噴到衣服的人還是小心一點,畢竟湯汁是紅色的比較不好處理。 |
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這碗湯頭我幾乎都喝光光,鮮美到一個極點了,但是有帶點蝦子的蝦腥味,我個人則是很喜歡這味道,一口接著一口喝個不停,真的回味無窮。 |
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整體上我個人超喜歡這一家拉麵,很符合我的胃口,且拉麵跟沾麵我都是大拇哥的推薦,各自有各自的特色,吃起來完全是不同的蝦味,絕對可以滿足台灣人的口味,下次去新宿想吃一些不一樣的拉麵,那這家膏湯拉麵モモンガ絕對能滿足你的口腹之慾。
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