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一樓幾乎沒有什麼座位,所以都是要往二樓移動,在樓梯的旁邊還有一台外送的腳踏車菜籃式改成煎餃造型的,相當的逗趣可愛。
店內整體風格走的是明亮乾淨,頗讓人覺得舒服,而且一進入到店裡面就可以聞到陣陣的香氣。
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二樓的位子從一人桌到兩人桌到四人桌通通都有,還滿方便的,我其實也滿喜歡坐在板前的感覺。 |
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雖然說是餃子專賣店,但是大阪王將提供滿多樣式的餐點,餃子只是其中的一小部分,連套餐到定食還有日式炸雞、拉麵小籠包,大阪王將通通都有。
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標榜著使用櫻島飼養的地雞,日本有名的地雞還滿多的,可能大阪王將覺得櫻島的品質比較符合他的需求,炸起來的賣相我覺得還挺普通的,但是吃起來卻是大為滿意,雞肉真的是鮮嫩多汁,外皮看起來很厚,其實一點都不會很厚,重點是不會含油。 |
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大阪王將的燒餃子吃起來我個人覺得頗為爽口,可能吃慣台灣的煎餃內餡了,相較起來日本的燒餃子清淡許多,內餡也相對的少了滿多的,但是卻意外讓我多吃好幾個,主要裡面沒有太複雜的味道,台灣的煎餃大部分因為內餡太豐富,有肉有菜有調味,所以口味相對重了一點,我覺得台灣跟日本的我都喜歡,也因為口味上的輕重不同,所以兩邊我可以換著吃XD |
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道頓堀上另一家是MO貴人觀望很久的店了,是一家外面有超大章魚的布置物非常顯眼,當晚吃完了餃子還覺得意猶未盡,所以隔了兩三家又進入了這一家章魚燒。 |
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牆上布條掛著3冠達成好像很厲害的樣子,店員在門口拼命的煎著章魚燒,看起來就很讓人流口水。
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
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2樓的裝潢還滿新穎的,完全感受不到這是一張賣章魚燒的,店內是可以抽菸的,不喜歡菸味的人可能要考慮一下室內用餐的部分。 |
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其實吃完後我才發現它算是章魚燒跟明石燒的綜合體,這邊也有販售明石燒,因為正常的章魚燒吃起來的口感不是這麼一回事,很多人可能不是很清楚的知道明石燒跟章魚燒的不同,其實在日本的傳說中,明石燒是章魚燒的原型。
兩者最大的不同在於麵粉,明石燒的麵粉比較複雜,章魚燒的麵粉比較單純,所以兩個成品也大不相同,章魚燒會比較硬,吃起來就像台灣的花枝丸類的產品,裡面有包著章魚塊,明石燒吃起來就比較像爆漿炒品,輕輕咬一口就會流出很多汁液,吃起來相當的燙口,據說是添加了日式高湯在裡面,所以吃起來的風味大不同,但是這邊還有章魚塊,雖然章魚塊的大小跟本家章魚燒也完全不能比,但是整體的風味也大不相同。
還滿特別的明石燒跟章魚燒的綜合版。 |
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真正的明石燒是會放在上板上給客人的,明石當地的人稱明石燒為玉子燒,但是因為後來開發的種類越來越多,老實說我真的也有一點混亂這到底是明石燒還是章魚燒了XD |
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