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就是被外面的廣告看板上的濃厚豚骨吸引的,鹽味拉麵也是我喜歡的,本來想說跟太妃一人吃豚骨一人吃鹽味,後來我個人則是換成了店家主打的六三六特製拉麵。
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總本店的位子還滿大的,除了有板前桌椅外,還有很多二人跟四人桌可以選擇,日本拉麵店最大的使用空間應該都是廚房,為了熬煮各家配方的湯頭,幾乎都是24小時熬煮,所以廚房空間都需要相當大。 |
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六三六也是使用票卷販售機,六三六拉麵店的選擇並不會太過於繁雜,六三六成名作品算是沾麵跟他的W湯頭,但是我個人比較偏愛他的W湯頭。
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將票卷交給工作人員後就會馬上幫妳煮上一碗熱騰騰的拉麵了。 |
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這一碗就是我最推薦的六三六濃厚豚骨拉麵,這口味並不是六三六的招牌,但是我個人是最推薦的,因為他的濃厚豚骨我個人覺得超對台灣人的胃口,上面的配料也跟一般的拉麵不太一樣,辣菜、黑木耳還有蔥都很特別。 |
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喝上一口湯頭真的很鮮美,帶點生辣椒辣度的湯頭真的非常順口,喝多也不覺得過鹹或是膩口,非常好喝的濃郁湯頭。 |
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肉塊的部分也不是整片的叉燒,但是肉塊吃起來軟嫩入口,個人覺得某個部分很像新宿拉麵霸主風雲兒拉麵。
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
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麵條屬於極細麵,太妃最喜歡細麵,台灣大部分的人也都是比較喜歡細麵居多,麵條煮得相當彈牙以外,湯頭也都緊緊的巴在麵條上,吃起來非常過癮。 |
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特製六三六的拉麵的配料非常豐富,除了有一整顆的糖心蛋以外,還有筍乾跟叉燒、魚板等。 |
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糖心蛋的部分大致上還不錯,有做到咬下後蛋黃有點黏嘴唇的感覺。
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叉燒的部分厚度算滿厚的,吃起來不會太過於乾柴,標榜使用日本知名的四元豬。 |
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筍乾的部分比一般拉麵店來的粗,吃起來也不會嚼不爛,好吃。 |
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特製六三六的湯頭也是他們聞名的W湯頭,結合了煮干、雞湯、蔬菜、豚骨分別煮成獨立湯頭後在混合在一起,層次非常豐富以外,喝到最後其實會有點麻痺。 |
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麵條一樣是使用極細麵,醬汁大量的緊緊巴在麵條上,吃起來非常夠味,但是我個人比較喜歡濃厚豚骨湯頭。
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整體說六三六拉麵也算是不錯的拉麵店,在日本連鎖店也滿多的,加上它的價位其實算是比較平價的拉麵店,特製拉麵也沒有超過千元日幣,但是喜歡豚骨湯頭的朋友,下次真的可以試試看他們家新推出的濃厚豚骨拉麵XD
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