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外面的海報也太吸引人了吧!!!
擺滿整碗的肉片像浪花一般的一層又一層,重點海報上的價位才680円,也太便宜了吧,但是旁邊有一個+380円特大碗,不知道照片上的是加錢還是沒加錢,所以跟爸母親討論了一下,其實是請示老人家早餐願不願意吃拉麵XD
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店內的位子只有吧檯,小小的一間但是還滿有氣氛的,裡面有兩個年輕人還滿熱情的招呼我們,來到道頓崛基本上店員都可以很熟練的拿出中文菜單,這兩年幾乎被大陸人跟台灣人占據了。 |
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菜單看起來真的感覺好像開很久了,難道我以前真的都沒有發現這一間??
選項似乎也滿多的,菜單上每一種麵下方還會標示出用了哪些材料,作ノ作拉麵的湯頭幾乎都有涉獵,從豚骨拉麵到鹽拉麵、味噌湯頭、魚介湯頭通通都有。
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特別的是作ノ作拉麵麵台前還有很多調味料可以加,其他有些還我幾乎沒看過的,對我來說作ノ作拉麵真的還滿有趣的。 |
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這一碗招盤的豚骨拉麵當然是我親自欽點,雖然看起來跟海報有點不一樣,但是看到肉片滿碗的感覺還滿爽的,肉片都還滿薄的,吃起來還滿爽口的,但是因為太薄了所以口感大至上還可以。
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湯頭的部分喝起來豚骨味道沒有很重,但是還滿適合台灣人的口味,鹹度的比例也相對的低。 |
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麵條的部分有一點像是台灣的油麵,吃起來還滿軟的,麵心帶點硬度,稀哩嘩啦的吸起來算是過癮。 |
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ゆず塩とんこつ(柚子鹹味拉麵) 730円
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
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MOMO點的柚子拉麵,湯頭相當的清爽,帶點鹽味讓我相當的喜歡,作ノ作的叉燒都有點粉嫩色,有因為比較薄所以比較好入口。 |
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寶爸點的沾麵,他個人說不是很喜歡,麵條的厚重感太過了,沾汁的部分因為也是走柚風,但是沾麵醬汁通常口味會很重,在配上柚子香氣反倒是有點怪。 |
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豚骨味噌らーめん 780円
寶媽點的豚骨味噌拉麵,據寶媽說整體上還可以,因為寶媽還是吃不習慣拉麵,所以這一趟旅程裡面他算是喜歡這一家的拉麵了,整體上還是因為麵條本身比較接近台灣的口味,加上作ノ作的豚骨沒有很濃郁,味噌的部分也滿淡的,所以吃起來還算順口! |
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整體上作ノ作拉麵的對我們家人的評價來說尚可,應該是有針對台灣人做過調整的拉麵,從湯頭到麵條都是偏清淡口味,如果吃不習慣日本重口味跟麵心帶硬的朋友,不坊考慮這讓台灣人接受度比較高的作ノ作拉麵。
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