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自從上次參加了好侍食品的佛蒙特咖哩體驗會後，家里順間多了好多好侍食品的多口味咖哩湯塊，不只現在很多通路都可以買到這超方便的湯塊料里以外，上次白醬料理的體驗會讓家裡的小朋友真的是食欲大開，有時候小朋友比較挑嘴，後來每次祭出佛蒙特白醬湯塊的時候，小朋友們立馬拿好碗筷大叫煮快點，減少了家裡老姐跟老媽的煩惱，每天為了這群小鬼的飲食真的是有夠頭痛的。
這次的好侍咖哩又要祭出夏日法寶了，夏天一到別說小朋友食慾不好，就連大人也變得胃口不是很好，總是想吃一點清爽的美食，我也滿想看看好侍食品在夏天能變出什麼法寶可以讓胃口大開，這個我想很多媽媽也很期待有什麼壓箱寶可以讓小朋友在夏天依然保持著好胃口。 |
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| 當天到場的朋友相當的多，老師開始交的時候瞬間就擠滿了料理台，地點同樣在台電大樓捷運站的窩廚房，只是當天大多人一起煮菜空調真的不是很順，冷氣溫度也不夠，不過大家還是玩得很開心ＸＤ |
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| 每次來都會發現好侍食品的湯塊真的好多樣化，很多都在一般的賣場沒有看過，詢問了一下好寺食品的人員後才知道，如果想一次購足好侍食品的湯塊的話，最好的就是到日系超市購買比較齊全，口味真的是超多了，不枉費有黃金舌頭的小林先生努力研發出各種令大人小孩都喜歡的咖哩湯塊。 |
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| 當天格友見面分外開心，每個人幾乎都是餓著肚子來的，因為準備要好好享受一下等等大廚的美味料理，其實我比較期待今天可以學到什麼樣的夏日料理，夏天一到真的食慾變得好低ＸＤ |
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| 今天除了要品嘗陳秉文大廚的咖哩料里以外，每個人都還要親自上場動手做，讓大家可以輕鬆上手簡單做出美味的夏日咖哩料理，其實我個人對自己的料理還滿有信心的啦ＸＤ |
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| 我個人覺得好侍食品相當的重視台灣市場，除了推出各式各樣適合台灣口味的咖哩以外，對於食品安全的部分好侍食品也一直都是嚴格把關的。 |
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今天的三位主角，從左至右分別是陳秉文師傅，號稱陽光型男主廚，看起來確實是一個小鮮肉，重點是陳秉文師傅相當的年輕，手藝跟創意卻是業界知名的。
中間的就是好市食品擁有黃金舌頭的小林先生，小林先生只要哪裡有好吃的咖哩就會第一個衝去吃，也研發出很多很受歡迎的咖哩，是我個人相當佩服的人，日本對食品本身就相當的重視及小心，更必須有耐心的研發出讓大家都喜愛的口味，在安全與美味之間做最嚴格的把關。
最右邊的就是好侍食品很可愛的Becky小姐，上一次體驗會就看過她了，每次看她都覺得她根本就是一個日本人阿ＸＤ |
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| 熱銷５０多年的好侍咖哩我想大家都不陌生，只是大家比較熟悉她的另一個名子，那就是佛蒙特咖哩，我想愛逛賣場跟超市的人應該對佛蒙特咖哩都超熟悉的，我們家基本上就是佛蒙特咖哩的愛好者，我喜歡她們的辣味咖哩，小朋友則是喜歡白醬跟奶油玉米口味，淋在飯或麵上面小朋友都非常喜歡。 |
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Becky這次還分享了滿多咖哩的小訣竅的，原來咖哩放在冰箱隔夜後會更好吃？！
Becky小姐說放了一整夜的咖哩可以與食材更緊密的結合，也就是所謂的熟成咖哩，吃起來會更加的香醇可口呢，這一點馬上被我筆記起來了，真的又偷學到一招。 |
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接下來就是我最喜歡的小林先生了，小林先生雖然在日本的身分相當的具有知名度，在咖哩業內更是沒有人不知道她的專業，稱他咖哩之神一點都不為過，只要淺嚐一口咖哩就可以馬上分析咖哩的食材，我喜歡他像個大孩子的個性，他的活潑風趣可以感染現場的每一個人，還不時跟我們一起耍寶ＸＤ
小林先生這次更是推薦我們幾款咖哩，讓大家在夏天也可以擁有好食慾，大人小孩都會喜歡的口味，曾經我有一度很懷疑，每天吃那麼多的咖哩怎可以保持那麼的纖瘦，該不會吃咖哩可以保持跟他一樣的好身材吧＠＠？ |
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| 今年夏天主打的佛蒙特咖哩，特別推薦蘋果+蜂蜜口味，深受小朋友的喜愛。
有沒有注意到上面那一盒還有小林先生的簽名，小林大輔ＸＤ |
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| 不得不說陳秉文主廚真的是超陽光型男，對烹飪美食的創新度相當的敏銳，重點是他充滿溫暖的陽光笑容，瞬間讓當天在場的女性朋友們大飽眼福，當天陳秉文師傅利用佛蒙特咖哩的特性創造了兩道菜色，在他的手中簡直運用到一個極致。 |
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| 不管在講解上還是功夫上都相當的俐落，重點很多小細節都有特別的提醒到，這些小細節都是烹飪一道好料理最重要的小地方。 |
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| 還利用了隔夜咖哩變出了許多更可口的料理，尤其這一款咖哩球超受歡迎了ＸＤ |
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| 看完陳秉文師傅做完後，為了要證明料理美食真的很簡單，所以我們就親自下場動手做了，只要按表操課的話，有佛蒙特咖哩相助之下真的完成度高達９９％，真的是太簡單啦！ |
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蘭姆鳳梨雞肉佛蒙特咖哩，建議一次可以做多人份一點，主打酸甜滋味大人小孩都喜歡的口味，咖哩放到了隔夜吃起來更香醇可口，來看看需要哪些材料：
雞腿肉 1斤半
花椰菜 1朵
鳳梨 半顆
鴻喜菇 50g
雪白菇 50g
洋蔥 2顆
鹽 適量
胡椒 適量
蘭姆酒 40c.c.
花生醬 4匙
佛蒙特咖哩(甜味) 1盒
水 1200c.c.
黑糖 1匙
水菜 適量
紅甜椒丁 1顆 |
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| 先把所需要的材料洗好切好，最後會有簡單小步驟跟大家分享。 |
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| 陳秉文老師交大家綁好雞腿肉適合煎的小撇步，但是綁法我覺得素人的我們還是需要多多練習一下ＸＤ |
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| 這樣煎起來確實真的很不一樣，外皮焦香酥脆，但是雞腿肉的肉汁跟軟嫩依然保持的很好，立馬就偷偷學了起來了。 |
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| 然後將食材都放入平底鍋內加水後再放入佛蒙特咖哩一起煮稠。 |
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| 夏天最受歡迎的佛蒙特蘋果+蜂蜜咖哩塊，因為煮的份量是５人份，所以我們就給他下了三顆下去。 |
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我相信陳秉文老師一直指導小涵子決定不是貪圖他的美色ＸＤ
但是為什麼都不來關心一下我呢，熱情的眼光盼望著小鮮肉走過來。 |
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| 大家的成品都很特別耶，我看到大口的成品超可愛的，完全跟我的不一樣了，但是這樣一來小朋友會更家的喜歡呢！ |
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蘭姆鳳梨雞肉佛蒙特咖哩小步驟：
１。將雞腿綁好後（亦可切成雞肉塊），再混合醃製鹽與胡椒，蘭姆酒適量。
２。將洋蔥切絲，放入平底鍋拌炒至深色後，起鍋放到盤子備用，再來煎香鳳梨撒上黑糖備用。
３。把綁好的雞腿肉煎香至金黃，這時後再把菇類下鍋炒軟後，淋上蘭姆酒，最後加入鳳梨、洋蔥絲、水。
４。水滾之後加入咖哩塊，煮約15~20分即可，起鍋可以用花生醬調味一下。
５。最後咖哩盛盤放上飯，其他的擺盤就可以隨心所欲了。 |
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這一盤是ＭＯＭＯ做的，看起來也很好吃。
這一款咖哩吃起來真的開為許多，因為搭配了鳳梨水果跟本身蘋果＋蜂蜜的甜味，夏天吃起來就清爽開胃了許多，卻又保有濃郁的咖哩香氣。 |
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| 活動結束後看到這一款咖哩真的還滿喜歡的，所以忍不住想要將這一款咖哩跟白醬系列的湯塊一起做使用，因為白醬的味道似乎相當搭這一款水果口味的咖哩，在活動結束前就抓著小林先生詢問是否可以把這一款咖哩跟白醬系列一起使用，小林先生還露出沉思的表情，但是還是讓我回去嚐試看看，主要還是別太搶過味道即可。 |
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| 回到家後我馬上把家裡面的北海道奶油白醬拿了出來，在回家的路上還買了一些材料，有紅蘿蔔跟牛肉、雞肉，還有馬鈴薯、洋蔥等熬製咖哩的食材。 |
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| 將洋蔥’紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜洗乾淨後再切大塊大塊後，連雞肉跟牛肉也都切好，就全部準備把他丟下去熬煮了。 |
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等到全部的食材都放進鍋內，再放入三塊佛蒙特蘋果+蜂蜜口味的咖哩塊，也放入了兩塊奶油白醬湯塊，這樣小火慢慢煮了30分鐘左右就起鍋了，因為當下很貪心又急著想知道這樣吃起來的口味跟味道，不然通常我至少都會小火熬超過一個小時以後，大部分連紅蘿蔔跟馬鈴薯都會熬到整個消失ＸＤ
PS：咖哩小技巧，放入咖哩的時候記得關火攪拌會比較好讓咖哩塊散開。 |
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拌上麵條後整個就超開胃的阿，濃郁的咖哩香氣帶點甜味的味蕾，入口後帶著些微的奶香氣，一整個食慾超級大開，這樣搭起來真的有意料之下的味道耶，當天小朋友知道又煮了她們最喜歡的咖哩，吃了之後也大表贊同這樣更讓她們喜歡了，下次不坊試試看做給家裡的小朋友試試看唷！
如果也想要親自參與好侍咖哩活動的朋友，8/1(六)和8/2(日)在中和環球購物中心有咖哩博覽會，有吃有玩又有獎品可以拿，免費體驗原汁原味的日本夏日祭典。 |
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馬上line
