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這一家相撲鍋好像老闆以前就是相撲力士,還曾經到達巴潟的地位,其實我對相撲運動真的沒有那麼的熟悉,只是感覺好像很厲害的樣子。
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店內裝潢還滿古樸的,感覺高級多了,大部分都是私密性的包廂,只有吧檯桌前面有7.8個位子,其他都是包廂座位。進去聽到的聲音感覺客人還滿多的,跟以前吃過的相撲鍋的感覺都不同,以前還有一些相撲表演,比較像娛樂性種的宵夜店,只是裡面有賣相撲鍋。 |
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我們兩人的位子在一個半隱私的小包裡面,店員給了我們一張四人桌,店員是一個老先生,還滿親切的。
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店內的菜單有四個套餐,分別是以當初榮獲相撲段位的幾個人名來命名,當租這一家店的老闆巴潟好像最高拿到小結的段位,上面標明的價錢都是一個人的價錢,四個套餐的價位其實都差不多,最主要在於湯頭的不同。 |
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除了相撲火鍋以外,還可以單點其他的餐點,不過來這邊就是要吃相撲火鍋阿XD
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鹽味 國見山 2900円(一人前)
點完後店員就將火鍋拿來了,用的是陶鍋,看起來就高級許多。 |
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配菜盤其實料並沒有很多,所以價位並不是特別便宜,裡面有白菜、洋蔥、牛肉丸、雞肉、牛肉、干貝,香菇等食材。 |
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把食材全部都倒進火鍋裡面,因為我們選的是鹽味鍋,所以有搭配白芝麻糊,其他湯頭好像沒有,下去應該來試試看巴潟鍋,聽說四種湯頭的味道風味完全不一樣呢!
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我個人很喜歡吃真鱈白子,就是生魚卵啦,沾著促直接吃真的好美味,但是怕腥味的朋友建議不要點,有一點腥味,那是我就是喜歡這味道,滑口美味!
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聽說是這邊有名的串燒,所以就點了一份來試試看,口感還滿特別的,吃起來蘇口,外面的醬烤到有點焦香氣,入口紮實咀嚼感很重。 |
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煮了一下後陶鍋裡面的食材就熟了,打開鍋蓋那一煞那香氣四溢。 |
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除了剛剛提到的食材以外,還有兩三種魚肉。
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放在芝麻糊裡面吃起來風味一整個就不一樣,滋味變得略為豐富,單吃也不錯,吃的到食材的原味。 |
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海鮮在相撲鍋裡面好像比較多,個人覺得比平常在吃的昆布鍋美味了一點,昆布鍋對我來說味道太淡了,鹽鍋雖然口味也清淡了一些,但是本身就有的鹹度可以提出食材的鮮味以外,還有手打的白芝麻糊可以搭配。 |
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整體來說我覺得還不錯,但可能是我們點的是鹽鍋,基本上跟昆布鍋還是很類似,所以同行的朋友覺得有點小貴,跟台灣的涮涮鍋比起來很類似,所以建議想來吃的朋友可以點巴潟鍋或是太刀山鍋,太刀山的是醬油鍋,味道應該重一點,不管如何,我們畢竟也嘗到了傳說中的相撲鍋了!
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