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| 老實說這一家Hi-Q褐藻生活館x鱻食我這兩個禮拜經過一兩次了，直到這次才發現它們原來還有提供餐飲，本來以為他們是健康食品的品牌販售館，得知他們有餐飲後我真的興趣還滿高的，因為他們家的產品本身就是我家太妃喜歡的，尤其又是主打褐藻（日本稱為昆布），這天約好了中五來造訪，店面非常好找且很顯眼。 |
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Hi-Q褐藻生活館x鱻食地點就在京華城正對面，捷運搭到南京三民站步行10分鐘內即可到達，店內有很多親善設施，不管小孩還是老人家都可以輕鬆方便行動，如果家裏面有老人家行動不便，Hi-Q褐藻生活館x鱻食也有提供輪椅，桌子的高度也都有特別調整過，非常貼心。
一樓的空間處處可見到用褐藻製作出來的商品跟小物，就連檯燈都是用褐藻製作的，沒想到做起來的感覺超美的，加上燈光跟佈置物的搭配，有些角落都彷彿讓人置身於深海之中。 |
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一樓大廳一進門就可以感受到舒適的氛圍，不會感受到擁擠的賣場空間，留下大面積的留白空間給人的感覺真的非常舒服，加上一樓有很多座位區，一樓的部分除了販售Hi-Q褐藻生活館x鱻食的相關商品以外，也有很多人都會來這邊喝咖啡，因為空間夠大所以待起來很舒服，裝潢也是以海洋為主的風格，現場的服務人員滿多的，但是不會有人會跟在你身邊一直介紹，我個人買東西是不喜歡緊迫盯人型的，加上開幕期間有很多優惠活動，所以人潮還滿多的。br />
Hi-Q褐藻生活館是由Hi-Q中華海洋生技所開設的『綠色養殖奇蹟』體驗館，一走進Hi-Q褐藻生活館，立刻被藻呵護，褐藻品牌家族，跨足保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活品牌，期望推廣探索海洋樂趣，同時也實現於生活中！Hi-Q褐藻生活館『Hi-Q鱻食』是品牌旗下的第一家實體餐廳，訴求「吃褐藻醣膠長大的健康好魚」直接端上桌!
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館長一開始跟我們解釋褐藻的時候很多人都不是很清楚，後來直接說褐藻就是昆布啦，大家才有恍然大悟的感覺，而且沒想過原來昆布可以長的大麼大一片，館長說其實還不只這樣，褐藻是可以長到60米以上的巨藻！！
褐藻又被稱作長壽菜，如昆布、海帶、裙帶菜等，含有多種礦物質、維生素，是一種被大量運用在料理的食材，市面上很多訴求昆布鍋、昆布湯底的餐廳，受到注重健康喜歡清爽料理的消費者青睞!但，這樣真的不夠『藻』!可能也吃不到昆布的原汁原味與多元變化! |
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Hi-Q褐藻生活館x鱻食所開發出來的產品有三大類，除了大家熟知的食品保健品跟保養品以外，還有特別為喵星人跟毛小孩開發的產品，這三款都相當熱賣，當初冷凍食品更是超多人再搶購的，冷凍魚丸沒有添加其它原料，就很多單純的純魚漿打出來的，口感真的很棒，還有各種海水魚切片。
生長環境GO厚道：獨家首創生態海水養殖，省下了60%以上的地下水使用量，避免地層下陷對環境造成的傷害，再加入渦流系統，讓魚兒們透過適度運動養出更健康的魚身子！
魚的餌料GO厚道：而在飼料製程的每一環節也不隨便馬虎，使用褐藻醣膠餌料餵養出條條健康好魚，吃褐藻醣膠長大的魚，養出「海紅鯛」及「金目鱸魚」，DHA及EPA含量比一般養殖魚多，富有更優質的營養。
品質安全GO厚道：講究「品質唯一」的職人精神，堅持每一批魚要經過2次的逐批檢驗，才能將每口Q彈、鮮甜滑嫩的魚肉，送上餐桌！ |
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| 各式各樣開發出來的商品都很值得推薦，褐藻（昆布）對日本人來說就是養身聖品，很多人都大老遠跑去日本買昆布，但是其實Hi-Q褐藻生活館x鱻食的品質一點都不會輸給日本，且還把褐藻最精華的部分都萃取出來了！ |
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開幕享超值優惠
來館免費享用獨家褐藻咖啡、褐藻茶……
來館免費享用獨家褐藻咖啡、褐藻茶……
來館免費享用獨家褐藻咖啡、褐藻茶……（很重要所以說三次）
現場加入Hi-Q會員立享開幕折扣，(期間限定至7月底)
中午用餐送主廚私房菜兌換券(烤物)/晚上用餐送特色小菜/用餐可品嚐獨家與鮮乳坊合作的褐藻鮮奶霜淇淋/用餐滿千可玩抽抽樂，有機會抽中價值480元的鱻食火鍋/會員主打限定優惠價/全館消費精選商品加價購。 |
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| 更貼心的就是這邊可以帶家裡面的喵星人跟毛小孩一起過來，如果想吃飯的話，他們還有專屬毛小孩跟喵星人的休息區，理面幾乎是跟寵物旅館一樣的規格，當天忘記問有沒有專屬寵物的套餐ＸＤＤＤ |
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| 走下地下室的用餐區旁邊還有一整面的互動牆，小朋友都在這邊完非常開心，觸摸牆面就會有聲光音效跟小朋友互動，可以認識更多的海洋知識，非常棒的互動牆。 |
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| Hi-Q褐藻生活館B1的『Hi-Q鱻食』空間約150坪，除了開放式的座位區，也有3間寬敞的包廂及半開放式的大桌數座位，總計約有100個座席，彼此間的位置距離適中不擁擠。抬頭還可以發現有許多可愛的魚群懸吊在上方不同角落，如同悠遊在水中充滿了趣味，結合明亮的海藻世界燈柱，會讓人彷彿置身海底世界用餐。
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| 調味區整理得很乾淨，隨時都有工作人員補貨跟擦拭桌面，還有免費褐藻咖啡跟褐藻茶可以喝，主要這裡的用餐空間不管你是兩個人還是多人都有不一樣的桌子，也有提供圓桌及長桌可以供多人用餐。 |
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| 這貴妃餐真的具說非常熱門，是店內的暢銷套餐，重點他的價位我覺得不貴，白米飯煮的很好吃，即使放冷了依然超彈牙又Ｑ，魚丸真的很威，是純魚漿打出來的魚丸，用魚皮的膠原代表取代吉利丁的粘著力，道道地地的百分百純魚丸吃起來真的充滿海鮮味！ |
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| 加入褐藻甘鱻露與厚實重達約150g的金目鱸魚定溫蒸煮，這金目鱸魚真的非常厚，且上桌的時候看起來就一整個很好吃的感覺，夾了一塊入口，那肉質真的非常好，重點是我們家Cola非常捧場，幾乎整塊魚肉都吃光，我家很注重小朋友吃的東西，每一餐都要吃魚，但是魚肉的好壞跟新鮮真的很重要，重點小朋友吃得很開心，沒有魚腥味更能讓Cola接受，魚皮非常的厚口感非常棒，咀嚼中沒有惱人的星味跟黏稠感，這魚皮真的超推薦！ |
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| Hi-Q褐藻生活館x鱻食提供的兒童座椅底下都有滾輪方便移動，加上兒童餐具也都是海洋造型超可愛的，我們家Cola瞬間就被吸引了，重點魚肉一整份吃光光真的好棒棒。 |
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| 魚膠原奶凍也非常特別，使用小農鮮乳搭配製作而成，滿滿的膠原蛋白啊！ |
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| 這一份套餐則是太妃超愛的，重點他的醬汁真的很獨特，使用海鮮熬煮再以黃金比例加入褐藻萃取液的褐藻甘鱻露取代魚露，佐以各式辛香料研製成特調醬汁，酸甜帶辣的滋味非常消暑，少數讓我們吃過一次就會上癮的醬汁。 |
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| 主食也是走養身路線的蕎麥麵，撒上小黃瓜絲根紅蘿蔔絲再搭配扎實富嚼勁的金目鱸魚及細緻滑嫩的海紅鯛切成的魚丁、蛤蠣、鮮蝦，滿滿的海鮮時才用看的就很過癮。 |
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| 淋上醬汁瞬間就被我們一掃而空，兩款魚肉搭配蝦肉的豐富口感還有蕎麥麵一整個就很討喜，蕎麥麵添加適量的麵粉讓口感更佳，我個人其實不喜歡純蕎麥麵，吃起來軟趴趴的，所以日本其實很多蕎麥麵也都會添加麵粉增加彈牙口感，這一份蕎麥麵的比例就調整的很好。 |
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| 使用昆布加上小魚乾及大骨慢火熬製湯底，具昆布本身甘露醇的甘甜鮮味，也不失大骨熬出的溫潤濃郁，搭配口感綿密的芋頭、黃金鯧魚及褐藻米粉，吸取滿滿湯頭精華，搭配油蔥酥及芹菜珠佐味呈現傳統的古早好味道，老實說要把這古早味的煮的感覺容易其實並不簡單，但是這一碗我覺得已經很不錯了，重點是湯頭沒有那麼油，口味較清淡一點。 |
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| 米粉的口感真的是一流，我覺得挑選米粉非常重要，以米粉這一個部份真的是100分，金鯧魚肉也給的很厚實，如果提供胡椒罐讓客人斟酌加入會更完美，我個人就是喜歡灑點胡椒提湯頭的味道XD |
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| 海鮮盤的部分有Hi-Q海紅鯛魚片及金目鱸魚片超值雙鱻魚搭配馬祖牛奶貝、藍鑽蝦等及Hi-Q褐藻魚丸等綜合海鮮，Hi-Q褐藻生活館x鱻食都是自家契作的新鮮魚獲，養殖的方式也都是採用特殊規格，『Hi-Q Fresh』品牌所提供的厚道鱻物，肉質鮮美，等級超越野生魚！『Hi-Q Fresh』養出令專家驚豔的高品質東星斑、海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸、黃金鯧…，至今仍是全球唯一能夠穩定養殖東星斑的生態養殖場∘ |
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| 肉品盤包括：美國特優沙朗、美國特優牛小排、伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊等四擇一，牛肉的油花看起來真的很不錯，份量也挺多的。 |
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| 菜盤的部分送上來的時候，員供介紹都是屬於無毒友善蔬菜，菜盤的品項也較一般的火鍋菜盤有點不一樣，重點他還有它們家的魚丸，我很喜歡他們家的魚丸 |
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| 主食的部分只有白飯，但是因為它們家的白飯也很強，加上我家Cola真的對白飯很挑，可以讓他捧場的吃完半碗白飯真的還滿厲害的。 |
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| 牛肉可以依照每個人的喜愛不同，我個人喜歡涮一下就起鍋，我老婆則是喜歡熟一點，牛肉的吃法最主要還是看大家個人的口味為主。 |
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| 海鮮的部份當然也是它們家的強項，尤其在魚片的部分真的非常美味，不管蝦子還是文蛤的品質都非常好，大人小孩都可以吃得非常安心。 |
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| 人家總是說小孩騙不了人，看看我家小朋友吃到連碗盤都要舔乾淨就知道多美味了，基本上Hi-Q褐藻生活館x鱻食的食材都是精挑細選過的，無毒健康的食材搭配褐藻熬煮出來的高湯，這樣吃就很好吃了。 |
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| 選用在地小農的純鮮奶，奶香真的非常濃郁、口感也很順滑，配上褐藻粉加海鹽，帶有淡淡如海鹹味非常順口，重點整隻吃完不會有膩口的感覺。 |
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整體上Hi-Q褐藻生活館x鱻食真的是一間很用心的企業，除了推廣褐藻的相關知識跟開發週邊產品以外，也加入了許多文創精神，而且他的餐廳部門一點也不馬虎，細心的幫消費者的周邊需求都設置的很非常完整以外，它們家的餐廳食材跟呈現出來的美味度都有一定的水準，真的還滿推薦的呢！！
現在只要在臉書貼文下留言你最想吃哪一份餐，我就抽出一份價值480元的HiQ褐藻鱻食火鍋餐卷給大家！
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褐藻起司酥餅 $120/包
加碼分享一下這褐藻起士酥餅真的很好吃，真的很香以外吃完也不會覺得很油，選用優質天然奶油、起士，添加健康元素Hi-Q褐藻萃取物，不添加防腐劑、人工色素，真的我家Cola瞬間就吃到超多的！ |
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馬上line
