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茨城常陸太田市如果要選出三家來這邊一定要吃的美食，那其中一家就是這一家超過百年歷史的釜平炸豬排店，就在常陸太田市鯨魚之丘商店街裡面，但是釜平在這區域裡面的小巷子裡面，不是很好找，但是卻很值得推薦給大家在辛苦也要找到它。
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| 釜平在常陸太田算是在地人從小吃到大的，別以為它在巷子就是小小的一間，其實它超大
一間，全盛時期同時間要塞進上百人，還有做宴席料理等，真的很不簡單，所以來常陸太田不來朝聖一下真的對不起自己啊！ |
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| 昭和二年創業妳就知道有麼威了，現在的老闆都不知道第幾代了，我個人也超愛吃炸豬排的，每到一個地方我一定要品嘗燒肉跟拉麵以外，再來就是想入手當地的炸豬排名店了。 |
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菜單不會太複雜，其實釜平除了招牌炸豬排以外，他們家的鰻魚飯也非常有名，但是這兩者我還是比較喜歡價位親民的炸豬排，我之前在東京還把東京真正內型人才吃的炸豬排都收集齊全了，有興趣的朋友可以看我之前整理的懶人包。
東京六大推薦必吃炸豬排名店懶人包 |
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| 當天去的時候開放空間只有一樓，因為我們11點開門就進來了，等我們吃完要離開的時候外面已經一堆人在等了，店內一樓空間只有和式座位區，另外還有板前的座位可以選擇，我們最後選擇做在板前，還可以看到一些些廚房料理的過程。 |
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| 目前的老闆，人很可愛，跟我們分享了很多他們家的炸豬排。 |
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| 釜平的炸豬排飯有分大中小三種，我點的是屬於重的豬排飯，就是要便當盒裝的豬排飯，日本很多例如鰻魚重、豬排重都是等級最高的，其實內容物差不多，差的是便當盒的價錢，好的容器一個甚至高達百萬日圓。 |
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釜平的炸豬排跟一般的炸豬排不一樣，也是因為這樣子所以它的聲名大噪，豬排先醃製後再滷過，給客人前油炸後再回滷一次，這樣的作法非常特別，所以炸豬排上面的麵衣看起來似乎有沒有那麼立體。
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| 其實一般人點中的份量就可以吃飽了，一整片厚切豬排分量十足。 |
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| 也有女生小食量可以選擇的迷你炸豬排套餐，中跟迷你的都一樣是套餐，迷你的豬排大概只有正常的一半而已。 |
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| 釜平的炸豬排因為炸完後還會稍微魯一下，所以麵衣就沒有了脆度，但是一口咬下也不會像想像中那麼軟糊糊的，還是有一點點脆口的口感，豬肉挑選得很好，滷汁也都很入味不死鹹，挑選的都是里肌肉，口感很不錯，越吃越過癮。 |
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| 白飯煮的也很好，釜平很多食材都是挑選常陸太田的食材，所以都非常新鮮，我最喜歡的是它們的醬汁，又香又可口重點還不會死鹹，配著白飯讓人忍不住一口接著一口，一口飯一口豬排真的超美味。 |
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下次來到常陸太田鯨魚之丘商店街，午餐真的很推薦來釜平享受這百年老店的百年好滋味，重點以豬排店來說它的價位真的很划算，折算起來都比台灣的炸豬排店划算，不吃真的會後悔阿XD
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