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函館是很多人來北海道一定要衝的城市,而且函館還有一個全球知名的千萬夜景,當然還有函館的海鮮市場也是大家避衝的美食景點,函館名氣很大,但是它其實是一個落寞的小鎮,我喜歡這個小城市,雖然眼睛看到的都是觀光客,但是他有一股休閒的美,海鮮市場內最有人氣的就是屬於這一家村上海膽丼,這一家餐廳只有中午才開始營業,所以很多早上來逛海鮮市場的都不得其門而入。
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門外的紙板上超多招牌料理看的我們是口水直流,所以就先去別的景點逛逛,中午的時候再回到村上享用美味的海膽丼。 |
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門外的海鮮槽,日本友人推薦這一家的原因就是,它們家海鮮就是新鮮,雖然很多地方都有賣海膽丼,但是村上的品質最好。 |
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店內的座位區還算滿多的,當天一開門我們就趕緊進入了,因為一到中餐時間瞬間就滿了,手腳慢一點可能海膽就沒了,對於我們這種熱愛海膽的人來說,就是要一整碗滿滿的海膽啊!!! |
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仔細看了一下村上的菜單,其實提供的丼飯種類非常的多,各式各樣的丼飯還有多拚的選擇,每一種看起來感覺都超好吃的。 |
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我們瞬間就決定了點了四種不一樣的餐點,除了丼飯以外其實村還有其他的定食餐點,因為我個人是瘋狂的海膽迷,所以我點的一定是海膽丼啊!!!! |
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等了一下子我們的三碗丼飯就上桌了,其實丼飯本人比一般的丼飯碗在小一點,照片看起來似乎很大碗,其實沒已那麼大碗,畢竟這些食材都是滿貴的海鮮。 |
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即使點了大的海膽丼還是比一般的丼飯碗小了一點,如果點小碗的大概是就台灣一般的飯碗大小,但是可以盡情的吃海膽我就覺得很滿足了。 |
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海膽的數量真的很多,仔細看上面至少超過30片海膽,村上的海膽都很新鮮,重點是品質也都很好,黃澄澄的海膽真的太誘人了,當下沒有仔細問它們家的海膽是出自哪裡,不過竟然那麼多人推薦,那至少不會是隨便就拿出來的海膽了XD |
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每一口都是濃郁到化不開的海膽滋味,真的太銷魂了,白飯的滋味跟口感我完全都記不起來了,海膽真的很甜很好吃,沒有任何的腥味跟苦味,海膽控的各位真的來到函館要來村上點上一碗大碗的海膽丼慰勞自己一下。 |
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友人點的雙色丼,雙色丼有兩種組合,朋友選的是海膽搭配鮭魚卵,因為他愛海膽也很愛鮭魚卵,所以就給他點了這雙色丼的組合,兩大海鮮一次滿足。 |
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鮭魚卵給的也很大方,台幣幾乎1000多元的海鮮丼真的不同凡響,但是不管是海膽還是鮭魚卵品質真的都很好,出國偶爾奢侈一下沒問題的。 |
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我家太妃點的三色丼,除了海膽跟鮭魚卵以外還有鮭魚生魚片,鮭魚的顏色超級漂亮的,這三種食材顏色都很像,老婆點的這一碗是小碗的,真的跟比飯碗還要小一點點,但是拍照拍起來都超滿超豐富的阿,如果有預算考量的話建議點小碗的來過過癮一樣很滿足。
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海膽玉子燒也是好奢侈的單品,玉子燒本身就是很多人喜歡的,再把海膽加入玉子燒其實不用吃也知道一定是好吃的阿,玉子燒的口感就是揪C,海膽的味道也一點點被蛋味搶到,但是搭配起來真的很不錯。 |
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海膽、蝦子、雪蟹、扇貝、蔬菜等食材組合起來的天婦羅也是我第一次看到,村上的大部分產品都脫離不了海膽的滋味,這是我吃過最爽快的海膽宴之一,每一道都是滿滿的海膽。 |
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炸蝦
炸蝦瞬間就被我們遺忘在一旁了,其實它們加的炸蝦口感很好,口感紮實有彈性,不是坊間的那種拉長蝦,因為女性友人比較少吃生食,所以這一盤炸蝦跟天婦羅都是他的XD |
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整理來說村上海膽丼真的名不虛傳,雖然價位也有一點驚人,但是品質真的很好,品質好基本上就美味就沒問題的,難怪有那麼多人都推薦這一家,尤其身上函館海鮮市場裡面還可以那麼受歡迎就知道實力非常堅強了!!
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