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| 釧路是北海道超多獨特美食的發祥地，最有名的美食發源就是爐端燒、北海道炸雞跟勝手丼，當然還有其他特殊美食，但是今天要跟大家分享的就是這一家北海道炸雞的發源店，鳥松，說巧不巧，其實鳥松就在老奶奶爐端燒的旁邊而以，三角窗看起來非常大家，其實裡面小小的，而且每天都座無虛席。 |
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其實我一直不知道北海道的炸雞跟一般的炸雞有什麼不一樣，但是北海道人卻是很介意的，在北海道如果要點炸雞的話，發音就不能講出一般的炸雞，店家會白眼你並且跟你說沒有這東西。
「KA・RA・A・GE（か・ら・あ・げ）」＝卡阿拉給＝日式炸雞的發音
「ZA・N・GI（ざ・ん・ぎ）」＝贓起＝北海道炸雞的發音
北海道人真的介意叫法，想吃到美味的北海道炸雞真的要說清楚，但是我個人覺得吃起來大同小異的，主要北海道炸雞的調味較重，也有可能因為北海道的天氣較冷，所以這邊的口味都還滿重的。
我在網路上有找到一篇文章有分析北海道炸雞跟日式炸雞的區別，可以參考一下，點我連結
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| 一打開門就讓我驚訝了，滿滿的人，滿滿的煙霧繚繞，滿滿的酒杯碰撞聲，也太熱鬧了吧，在寒冷的北海道這邊真的好溫暖。 |
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| 本來想在裡面感受這氛圍，但是後來真的沒有五個人的位子，所以只好選擇外帶了，裡面的氛圍真的超好的，老老闆廚房裡面一整個忙到翻天，滿屋子的炸雞香氣真的讓人口水直流，炸雞搭配生啤酒真的是天生絕配啊！！ |
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| 在寒冷的天氣裡面等了20分鐘終於把鳥松的北海道炸雞拿到手了，連外帶包裝都好日本味，用油紙緊緊的包裹起來，同樣趕緊回到飯店準備想用這美味的北海道炸雞。 |
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| 打開外面的油紙包裝後裡面是用竹盒跟鋁箔盛裝，還滿有質感的，且也沒有因為熱氣的關係顯得濕濕糊糊的，一打開後我一整個是肚子一直叫。 |
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| 裡面還附贈兩罐特製的醬油，是搭配鳥松的北海道炸雞。 |
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老實說我第一眼看到這所謂的北海道炸雞發源店真的看不出所以然來，心理面的OS就是，阿不就是炸雞嗎? 我們選擇了帶骨跟無骨兩款炸雞，因為太妃愛吃雞翅，所以也有選擇了雞翅。
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| 仔細看了好久還是沒感覺到有比較特別的地方，但是主要好像是粉用的不同吧，就像台灣早期的炸雞用地瓜粉，現在的炸雞用的粉每一家都不同了。 |
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| 鳥松的炸雞確實很好吃，也很合我的口味，粉粿的很薄，肉汁緊緊的鎖在裡面，在口感上跟粉較厚的日式炸雞不同，因為我個人本身就很愛薄皮炸雞了，所以對我來說我超愛的，口味想吃重一點的可以淋上她們的特製醬油，但是我覺得本身鹽味就夠了。 |
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| 瞬間被我們一群人啃個精光，我更推薦帶骨的炸雞，允指回味的感覺真的很棒，鹽味的炸雞真的很好吃，尤其在冷颼颼的天氣裡面吃個熱呼呼的炸雞在搭配冰涼的啤酒真的是人生一大樂事，雞翅都被我家太妃啃光了，同意一臉滿意的表情。 |
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馬上line
