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| 來到福岡當然就是一定要吃上大腸鍋，當地朋友推薦這一家博多もつ鍋 おおやま是福岡非常有名的店，但是本店真的人潮很多又要走上一下子，所以我們直接就到達博多車站的分店，出身於福岡博多的博多もつ鍋 おおやま真的很推薦，我們這次的福岡十八種味道的美食之旅很多店都是靠ぐるなびGURUNAVI網路預約訂位才順利入座，博多店非常好找，就在博多車站Ｂ１的博多一番街大門口第一家店就看到了。 |
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| 還沒進入店內就可以看到店內的人潮滿到了店外，幾乎是博多一番街裡面人潮最多的餐廳了，尤其經過門外的時候就可以聞到陣陣的香氣飄散出來。 |
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| 店內的空間還滿多的，要不是我們有提早訂位真的會再排隊排上一陣子才有位子，空間裝潢的還挺不錯的，座位也不會太擁擠，即使人潮很多也不會顯得太吵雜，來用餐的年齡層也非常的廣泛，從年輕到上班族的通通都有。 |
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| 看了一下菜單除了大腸鍋以外還有其他的品項，不過主角當然還是福岡必吃鍋物大腸鍋，除了單點的部分也有套餐的選擇。 |
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| 一開始的時候就送來了小菜跟餐具，服務生的速度非常的快，且態度也很親切。 |
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內臟鍋（一人前）1380日幣
內臟鍋的部分有三種口味，分別是味噌、醬油跟橙子三種，味噌口味是最傳統的口味，所以建議第一次可以試試看原味的味噌內臟鍋品嘗一下，因為剛送上來的時候還是要先熱鍋一下，所以就先品嘗其他東西。 |
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| 這小小的炸雞唐揚小巧一口還滿好吃的，肉汁緊緊的所在肉裡面，熱呼呼的燙口非常好吃，有點像是雞米花，但是比雞米花好吃很多。 |
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明太子 680日幣
明太子也是博多的名產，所以幾乎每家餐廳都有賣明太子，博多也有很多明太子老舖，有些餐廳還會標榜提供的明太子是哪幾家老舖提供。 |
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| 這牛舌我覺得一定要點上一份，我個人吃過那麼多的牛舌，但是這一家牛舌超大一片又切的超厚，熟度也控制的很好，裡面帶點血紅的牛舌入口口感軟嫩，尤其超大一片吃起來超級過癮的。 |
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| 提供的生馬肉兩種盛，這看起來有點像是霜降的部位吃起來非常的嫩口，在口中咀嚼可以感受油花的豐沛真的還滿順口的，一點腥味都沒有，感覺真的有點像是在吃牛肉。 |
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| 這一塊生馬肉讓我更喜歡，外皮似乎有炙燒過，但是入口後那肉質更軟綿，彷彿含在口裡就會融化一般的綿密感，咀嚼起來有點像是吃生魚片，這一款生馬肉部位也很好吃。 |
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| 內臟鍋滾燙的時候味道一整個非常香濃，看起來就非常可口。 |
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| 滾燙的內臟鍋最具有代表性的除了大腸以外，最特別的就是韭菜，大部分的內臟鍋就會配上這一樣一整排的韭菜，為什麼要搭配韭菜的道理我也不是很懂，但是韭菜其實跟味噌鍋的湯頭很搭。 |
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| 內臟鍋的主角就是這肥嫩嫩油滋滋的牛腸了，可以看到牛腸的油脂一整個超厚的，牛腸的外皮咬起來非常有咬勁也很耐嚼，但是牛腸內層的油脂超甜的也超油的，吃得滿嘴油真的非常過癮，份量也滿多的，吃起來真的非常過癮！！ |
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| 我滿喜歡他的湯頭的，雖然是味噌湯頭，但是喝起來卻一點都不會過鹹，加上熬煮了高麗菜跟牛腸的油脂，一整個層次非常豐富。 |
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| 一人份的厚麵條其實就還滿多的，要點的時候要注意一下，我看隔壁桌三個女生也是只加點一份厚麵條，厚麵條搭配味噌鍋超搭味的，煮的時候自己拿捏自己喜歡的口感。 |
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| 麵條的口感非常好吃，其實我非常推薦一個人點一份內臟鍋搭配一份厚麵條就可以吃到翻過好幾圈了，如果食量大的朋友更推薦搭配牛舌，牛舌真的很好吃，但是一口一口吃著牛腸那豐沛的油脂真的好迷人，下次有機會來到福岡想品嘗內臟鍋，那我推薦大家來這一家博多もつ鍋 おおやま試試看美味的內臟鍋！ |
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