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| 每到日本的各個地方我一定會安排一餐是燒肉，因為日本各地都有在地的和牛品種，每一種和牛品種都有自己的特色，倒不是哪一個地區的和牛最好吃，我只是單純想品嘗每一個地區的和牛特色風味，德島縣舊名稱為阿波，所以這邊的和牛則稱為阿波和牛而不是德島和牛，經過在地人推薦還有日本網站的評分，我們瞄準了這一家超高人氣的燒肉店，這附近的前三名燒肉店都集中在阿波富田站旁邊，這邊夜生活比德島站熱鬧許多，這邊主要是以紅燈區為主。 |
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這家就是我們這次的燒肉目標，和寬燒肉！
店面入口小小的一間，不仔細看很容易就會錯過，光從店外的感覺看來就很討我喜歡了，就是有一種老店的感覺，不知道為什麼我到日本找餐廳就是喜歡那種破破舊舊的小店。 |
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| 店老闆娘非常可愛，得知我們是台灣人後更親切了，從店內的照片還可以發現老闆娘當初還是德島阿波舞的領舞者。 |
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| 店內的明星簽名板非常多，很多都是聞名而來的，也有可能因為老闆娘以前是阿波舞的領舞者的關係，但是不管如何在最後一天的晚上我可以入手一家阿波和牛的燒肉店這一點我就挺開心的了。 |
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| 除了一進入室內裡面的板前桌以外其他全部都是包廂式的空間，位子雖然沒有很大，但是都挺舒適的。 |
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| 烤爐是瓦斯烤爐，抽風是下吸式的，抽風力還滿強的，不會烤到滿天煙霧。 |
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| 店內標榜都是使用阿波和牛為主，當天有一些比較好的肉品都被點完了，但是還是有其他特別的肉品，價位看了一下也不會特別貴，都在合理的接受範圍以內。 |
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| 日本的高麗菜都很甜，所以都會點一份生菜來搭配油膩膩的和牛ＸＤＤ |
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| 因為厚切牛舌賣完了，所以只能點上等牛舌了，不過以台幣約500元左右可以吃到那麼多的上等牛舌真的很划算，片數還挺多的。 |
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| 下次烤完後馬上放入嘴裡，這幾天的第一片牛舌真的是甜爆了，立馬感覺到全身舒暢，來日本就要吃和牛燒肉阿，畢竟在台灣吃太貴了，來到日本真的要放開懷大吃特吃才對。 |
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| 一種塊阿波和牛的菲力牛肉，顏色看起來就好粉嫩唷，菲力的部分油脂比較沒那麼多，那是菲力通常都是比較軟口的部位，所以我也超期待的。 |
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| 瞬間把厚切的菲力牛排肉放在烤爐，菲力烤起來比較好控制，因為沒有甚麼脂肪比較不會發爐，我個人通常都不會烤太熟，帶點血色我就會夾起來了。 |
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| 這塊菲力我真的超愛的，入口咀嚼一整的超軟嫩的，可以吃到牛肉的甜味，雖然沒有甜滋滋的油脂，但是那芳香的滋味真的太滿足。 |
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| 終於來到阿波和牛油脂最多的肋眼了，看看那油花真的分布的像是大理石的紋路一般美麗，灑上一點蔥鹽是我最喜歡的調味方式。 |
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| 放上烤爐瞬間就發爐了，因為油花真的太多了，瞬間就讓我的口水直流。 |
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| 入口彷彿會融化在你嘴裡的和牛肋眼真的太美味了，甜滋滋的油脂令人心花怒放，肉質也很軟嫩，但是這類型的牛肉我覺得不要吃太多，多吃個幾片你就會很膩了，除非有搭配白飯。 |
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| 以前不常點到的外腿肉，菜單上是用平假名搭配片假名一起秀出，外腿肉看起來半肥半瘦，整體的色澤看起來相當不錯。 |
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| 燒烤過後我覺得還滿喜歡的，比較具有咬感以外，肉質基本上還是算軟的，帶點油花，但是就是會有一點卡在不上不下的，我會建議不如直接點肋眼或是菲力。 |
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| 這四種不同部位的肉品其實都各有特色，但是整體我還是覺得菲力跟肋眼依然是最經典的部位，以我今天最喜歡的應該是阿波牛的菲力，那軟嫩的滋味帶點和牛的香氣真的讓我無法自拔！ |
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海膽和牛握壽司 1000日幣
兩貫1000日幣的海膽加上和牛的握壽司布點真的對不起自己了，海膽還滿新鮮的，雖然沒有到達頂級，但是滋味算是超過價錢的等級了，搭配油脂豐富的牛肉一口放進嘴裡那爆炸性的美味真的大滿足。 |
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| 牛內臟拼盤也是我喜歡點的，日本現在有越來越多的專門店是燒烤牛內臟為主的燒肉店，我個人就很喜歡這些內臟商品，有的人就不是很愛，完全依照個人的喜好為主，其實我也覺得他們的牛腸真的油，吃幾個還不錯，吃多會太油了XD |
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| 內臟拼盤品質都非常好，建議點一個拼盤一起享用或是嘗試看看即可，喜歡哪一樣在加點單品即可。 |
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| 來日本的燒肉店如果有海鮮的話那就一定要點一份日本的花枝，並不是每間燒肉店都有海鮮，但是日本的花枝真的是便宜又好吃啊！ |
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| 花枝真的非常非常的美味，不管是口感還是味道上都是一流的品質，我在日本幾乎沒有吃到不合格的花枝，大推薦！ |
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| 四人總共吃了台幣將近5000多台幣，我覺得還滿便宜的，因為我在日本燒肉店不管什麼肉都會點上等牛肉，這個半飽就好了，享受高品質的好牛肉！！ |
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整體來說我個人覺得和寬燒肉不意外可以成為德島市內高人氣的評價，因為不管是品質還是價位上都讓人相當滿意，吃的也非常過癮，營業時間又比較長，店內的服務也都很親切，有機會到德島可以鎖定這一家燒肉店。
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