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如果問起新潟最熱門的美食老店，沒意外的話綜合類的第一名就是政家了，我在新潟佐渡算是吃過不少知名老店餐廳，但是就是政家最讓我嘆為觀止，不管任何老店有多門知名，在中午時段基本上能有五成滿就很厲害了，但是開在偏離市區的政家，在平日中午還是滿滿滿的滿出來，那人潮真的很誇張，基本上都是在地人跟日本遊客為主。
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| 政家目前有兩家，另一家在新潟車站裡面，但是身為一個台灣人，台灣人不知道為什麼就是喜歡道本店老舖去吃，總感覺分店味道都會有一點跑掉，或許是自己心裡面想太多，但是我個人就真的比較喜歡去總店吃XD |
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| 一進入到玄關就發現裡面人聲鼎沸，因為當天我們中午一點左右才對，所以基本上沒預約就是要排隊等了，但是還好我們有預約，整個主要餐廳都坐滿了人，前面的空間大約可以坐50個人左右，因為都坐滿了，所以我不敢拍環境照，人太多了。 |
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| 我們被帶到後方的預約席，這邊的位子都被訂光了，我們訂的是六人桌。 |
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| 照片上的就是政家的招牌商品，麵包豬排丼，我不知道翻譯正不正確，但是日本官方的翻譯跟文宣品上面就是寫麵包豬排，新潟的豬排跟日本其他各地的豬排做法都不一樣，麵包豬排丼有氛圍瘦肉跟肥肉兩種選擇。 |
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| 看看這麵包豬排丼幾乎都蓋不起來了，麵包豬排搭配越光米真的很無敵，吃上一晚包準妳飽到晚上到隔天。 |
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| 打開蓋子後印入眼簾的就是滿滿的三片厚豬排，麵包豬排跟日本其他豬排不一樣的特色就是最主要麵包豬排的豬肉有先醃過，然後粉也不太一樣，炸起來後也不用切，就這樣一片一片的堆疊上去，乍看之下確實有一點像是麵包的樣子。 |
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| 肥瘦跟瘦肉的麵包豬排外表看起來沒有甚麼不同，所以店內用碗的顏色來分辨肥肉跟瘦肉。 |
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每一片炸豬排的大小大約是一個手掌，雖然沒有比一般的炸豬排份量大，但是他的片數相當的多，如果要用重量來比的話，我個人覺得麵包豬排丼的炸豬排重量比起一般的豬排丼種了許多，因為他量真的超多的。
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| 後來堆疊起來才發現，原來不只三片，是滿滿的四片，或許應該是統一用重量標準，比較小塊的豬排可能會放到四塊，越光白米飯上淋上醬油看起來就很邪惡。 |
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| 看看這兩片的差別在哪，一份是肥肉一份是瘦肉，人多一起踩店的好處就是什麼都可以吃到，我個人還是比較喜歡肥肉多一點，因為帶有肥肉的油脂吃起來比較不會那麼乾。但是瘦肉其實也滿好吃的，因為咬起來也挺軟嫩的。 |
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| 醬汁淋在白飯上面搭配著越光米，越光米飯真的很好吃。 |
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| 挖起一大口白飯後才發現，白飯裡面還藏有兩塊麵包豬排，真的太驚喜了，麵包豬排丼的ＣＰ值也太高了吧！ |
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| 其他同行的人點的餐點，看起來也都還滿不錯的，這一份套餐感覺也很超值，可以吃到里肌豬排還有炸蝦等食材。 |
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| 看起來很厲害的套餐，蔬菜超級多的，我個人覺得日本餐廳提供蔬菜的真的好像不多，除了丼飯以外還有一份沙拉，丼飯裡面的也滿豐富的，不過看起來真的就是健康丼飯，應該不是我愛的ＸＤ |
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| 這一份除了麵包豬排丼以外，最多人點的就是這一套，可以享受麵包豬排跟炸蝦的美味。 |
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最後還拿到小風箏當紀念品，整體來說政家真的算是非常不賴，不管在特色上還是美味程度上都很有水準，我個人非常的喜歡，來日本很多人吃飯的選擇都會選擇豬排，因為日本的豬肉品質也非常好之外，加上新潟獨有的麵包豬排當然一定要入手一下，來新潟跟著在地人一起排隊品嘗美食老店ＸＤ
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