| |
| |
| |
| |
ばっこ離道頓堀步行並不遠，主要也是再西心齋橋美國村這邊，對面就是日本連鎖的apa飯店，這條路上也滿熱鬧的，所以並不難找，只是這邊晚上熱鬧的程度比不上道頓堀。
|
|
| |
| |
| 店面入口小小的一個，看起來真的很不顯眼，沒說真的不知道這一家拉麵是目前西心齋橋的拉麵霸主。 |
|
| |
| |
| |
| 店面空間也很小，有板前桌跟後方的幾張桌子，看起來真的很不像我熟悉的拉麵店，反倒像是一般的小簡餐，這一家照片是我要離開的時候打烊前拍的，雖然ばっこ志營業到2點，但是一點左右就會賣完了。 |
|
| |
| |
ばっこ志的招牌商品，進化系的雞白湯，雞白湯拉麵也是我很喜歡吃的拉麵，目前吃過最喜歡的就是奈良吃到的元喜神拉麵，這次就來試試看進化系的雞白湯。
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| 我們點了最有特色的兩碗拉麵，同時這兩碗也都是店家的招牌。 |
|
| |
| |
桌上還有酸菜跟小番茄滿特別的，後來才知道這兩種真的很適合搭他們家的雞白湯。
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| 不能否認拉麵端上來那一煞那真的驚艷了我，那香氣真的香的古怪，且色澤也太漂亮了，深碗底部的濃郁白湯加上苜蓿芽真的很美。 |
|
| |
| |
趕緊喝了一口湯頭才能了解為什麼稱進化系的雞白湯了，這雞白湯跟我以前喝的雞白湯完全不一樣，最簡單的方式就是他們家加了牛奶，再原本的雞白湯裡面加上牛奶，所以讓雞白湯的顏色更乳白以外，黏稠度也高了一點，喝起來的感覺其實牛奶的味道壓過了雞湯味，整體的感覺就是很西式的拉麵。
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
|
| |
| |
| 裡面有兩種叉燒肉片，一整是雞肉，雞肉非常的嫩口，還不賴。 |
|
| |
| |
| 另一個肉片是叉燒豬肉，他們家配的肉品跟湯頭都還滿搭的。 |
|
| |
| |
| 糖心蛋的部分也很好吃，最好吃的那種蛋黃半熟黏稠感，吃起來會有點黏嘴唇，蛋白的部分也是半熟，真的很好吃。 |
|
| |
| |
麵條是偏硬的口感，大部分的台灣人可能不會喜歡，我自己而言就是體會當地的拉麵，我對拉麵沒有什麼喜好度，畢竟吃的是人家的文化，但是整體的滋味很奶，很適合女孩子，男孩子吃到最後會有點膩口。
|
|
| |
| |
| |
| |
| 另一個招牌就是這焦黑化的拉麵了，也就是雞白湯加上墨魚汁就變成這顏色了，非常有噱頭的拉麵，湯頭的滋味喝起來就是雞白湯牛奶又帶點墨魚香氣，風味感層次相當多變，非常特別的湯頭，比雞白湯更特別。 |
|
| |
| |
| 麵條一樣是屬於厚粗麵，所以吃起來偏硬，如果不喜歡吃這種麵條的朋友要三思一下，但是女生光是喝他的湯頭可能就會很滿意了。 |
|
| |
| |
| |
| |
幾乎保持著客滿的拉麵店真的很誇張，這也是少數我看到很多女生會來的拉麵店，非常受到當地日本人的歡迎，整體來說我個人覺得ばっこ志會紅有他的原因跟特色，但是主要就是比較西化的拉麵店，牛奶風味的雞白湯也確實比較吸引女生朋友，但是我看店內男生客人也滿多的，下次想試試看不一樣的拉麵，ばっこ志或許是個不錯的選擇。
Agoda日本訂房查詢
大阪訂房查詢：優惠價點我查詢
東京訂房查詢：優惠價點我查詢
沖繩訂房查詢：優惠價點我查詢
京都訂房查詢：優惠價點我查詢 |
|
|
|
|
|
累積人氣:
馬上line
