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這次到達大阪之後就直奔道頓堀打打牙祭,來之前就大概找尋了這附近名譽還算不錯的燒肉店,就是為了一嘗日本和牛的美味,找了很久終於找到這一家本陣燒肉,看看海報上面的照片真的很讓人流口水。
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本陣燒肉在大阪似乎有幾家連鎖店,道頓堀分店位於地下室,入口小小的一個不是很好找。
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雖然位於地下室但是通風還算良好,室內可以抽菸,因為排風還不錯所以沒聞到太多的煙味。 |
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菜單非常簡潔有力,沒有太多選項,這邊提供的都是標榜著神戶牛,另外一張單子是酒單。
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因為是下飛機就衝來了,所以不打算點太多,簡單點一些先嘗個味道,這次的行程總共九天,應該可以好好的大吃一頓。 |
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牛舌切的真的很厚,甜度也夠口感也很棒,每一口都是銷魂無比,為什麼日本的牛舌就是這麼好吃啊!!!!!!!!!!!! |
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神戶牛肉盛合 6800日幣
我們點了一盤神戶牛盛合盤,裡面有四種肉,我還滿喜歡這類型的組合盤,一網打盡神戶牛各個部位。
ロースステーキ里肌牛排
ハラミ橫膈膜
特選ロース里肌
特選カルビ五花肉 |
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這是我第一次看到這個名詞,用我能找到的資料這一塊肉大概叫里肌牛排,其實我有個疑問滿久的,我真的不太知道牛的里肌肉在哪裡,不過好吃就好我就沒有繼續了解了,油花看起來還滿漂亮的說。
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立馬放下烤爐燒烤,烤完後的色澤其實還滿漂亮的,我基本上都不會烤太熟,一口咬下油脂非常甜,但是油花感覺卻沒有特別多,但整體還是算好吃的啦!
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跟剛剛那塊肉一樣的附近的部位,吃起來口感跟甜度都差不多,但是一開始的那一塊口感更好一點。 |
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這兩年不管在日本還是台灣都很受歡迎的橫膈膜,這包在內臟外圍的肉品有非常獨特的風味,同時擁有瘦肉跟肥肉的兩種特性。 |
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看起來沒有油花但是入口滿是油脂的甜味以外,口感還是可以吃到肉的咀嚼感,所以這幾年越來越受歡迎。 |
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特選カルビ五花肉
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
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五花肉的表現也滿搶眼的,五花肉的油花比較多一些,放下去烤網立馬就發爐了。 |
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放入嘴裡油滋滋的好過癮,多來幾片都沒有問題,真的還滿好吃的。 |
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她們家的花枝真的好好吃,又厚又彈牙,烤完後幾乎我一個人就默默的把她吃光了,等我家太妃回頭要吃的時候才發現已經被我吃光了XDDD |
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蝦子快頭都很大,新鮮度感覺起來就是好品質,且都背部都去完沙了。 |
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整體來說本陣燒肉的表現都在水準之內,沒有太大的驚喜但是口感跟味道都是跟價位相符合的,CP值不算高但是品質卻很穩定,下次有機會在造訪她們家點些其他肉品來試試看。
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