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| 熱河一街跟吉林街美食的精華地段小吃超多，鄰近高醫也靠近後火車站，所以這裡也是車多擁擠，而且附近也很多辦公大樓，所以中午開始這地段就已經很熱鬧了，這家店家在熱河一街路上，大紅色的招牌非常起眼，重點是不好停車，所以蠻多人選擇外帶的，老闆很好心的告知對面的診所可以停車（因為診所休息中才可以停放），所以就很快速的停完車進來覓食。 |
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| 店面其實不是非常大，而且同一條路上賣麵類的也很多，會選擇來這裡吃午餐是因為友人帶路，又加上有冷氣，這艷陽高照的中午天氣，差點沒熱到昏倒，所以要吃飯當然要選有冷氣的。 |
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| 店內座位空間裝潢的非常舒適，純色實木的桌椅加上牆壁上美觀的風景照，而且冷氣溫度很涼很舒服，這用餐環境也太棒了吧！ |
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| 牆上還大大掛著手工刀切麵製作的介紹，讓消費者對店家的自製麵條更了解。 |
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| 每桌桌上都有筷子跟基本調味料還有衛生紙，非常的貼心準備得很周到，調味料有醋、胡椒、辣椒油，基本百搭款這三樣就夠了。 |
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| 設計過的菜單品項不算多，主要都是以麵類跟湯還有一些滷菜跟小菜，而且價錢都不高算是平價，菜單也都標示的很清楚有寬麵、細麵跟米粉，也有分湯的跟乾的，非常簡單明瞭方便點餐。 |
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| 切薄片的帶筋豬肉滷的入味，雖然顏色看起來很深，但不會過硬過柴，屬於有彈性的口感越嚼越香，也不會太鹹，香氣很足夠，滷的算是蠻厲害的了。 |
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| 乾的寬麵條簡單的淋上一些湯汁跟肉燥，味道跟香氣就很濃郁，寬麵條很特別，麵的彈性十足，煮麵的火候跟時間掌控得宜，麵條滑順又Q吸附湯汁鹹香味非常明顯，肉燥帶點油脂的豬油香氣跟甜味都釋放出來，再加上豆芽菜的清爽脆甜，整碗麵的口感層次豐富好吃而且不膩口。 |
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| 他們家的牛肉噢北編覺得大小適中，但是沒有燉煮得很軟嫩，屬於比較有嚼勁的口感，也有肉筋所以吃起來會比較硬一點，不過也是越嚼越香，味道都有滷進去，份量也不少，每個人的喜好不同口味也不同，只能說我還是比較偏愛軟嫩一點的。 |
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| 湯的寬麵條不會因為都泡在湯裡就變的沒有嚼勁，一樣很滑溜麵香十足又Q又彈，而且麵的份量也很多吃的好滿足，他們家的手工刀切麵真的很厲害。 |
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| 紅燒的湯頭加九層塔，竟然不是加蔥，很特別，喝起來很清爽香醇，顏色看起來是比較深，但不會太濃太膩，非常順口，尤其九層塔的香氣濃郁，卻不會搶走原本湯頭的鮮甜香氣，兩者搭在一起更溫順好喝。 |
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| 餛飩湯裡面的餛飩有五顆，每一顆都非常飽滿又大顆，圓潤又實在，而且每一顆都沉甸甸的很有份量。 |
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| 一口咬下裡頭呈現粉紅色的豬絞肉非常新鮮，店家的調味讓內餡非常鮮美很有味道，而且吃的到肉的紮實感QQ彈彈，這餛飩好有水準，份量超多絕對有飽足感。 |
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餛飩湯頭清爽，有海苔濃厚的味道，加上些許青菜的脆感，整碗鮮甜順口簡單清淡，這樣一碗的餛飩湯跟高檔的餐廳品質差不多，精緻度跟食材的新鮮度都在水準之上，跟一般外面常吃到的不一樣，而這樣一碗竟然只要$45，太划算了。
店家很貼心的滿＄200就可以外送，所以附近的上班族如果不想要吃飯或吃便當，也可以試試他們家的麵食，可以吃的很飽足，喜歡來熱河一街覓食的朋友們也可以來嘗試看看唷！ |
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