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國中有陣子都是住在這一頭的寶妹,這條路附近店家也換過好幾輪了,但就是這家汕頭麵生意是越來越好,以前下課了就會來這邊吃麵才去補習,已經是我就學時期的良伴之一。 |
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高雄其實這樣的無名手工汕頭麵還不少家,寶妹在林森路、九如路都也有看過類似的店家,不知道大家還沒有捕獲其他的汕頭手工麵店呢? |
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我的印象中他們好像是從一家店做到兩家店面的,客人雖然多,不過他們的手腳很快,所以常常等一下就可以入座了。 |
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我喜歡他的價格透明化,而且標價是相當清楚,小菜跟青菜種類都不少。 |
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位置相當多也很寬敞,雖然沒有整修成有室內冷氣的店家,不過就是這樣的方式才有台灣小吃的感覺啊。 |
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嘴邊肉$50,相當精湛的刀工,薄片後整齊地擺放在有花紋的盤子上,很難想像這是路邊小吃,頓時會以為來到了某家餐館用餐的錯覺XD。 |
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米血寶妹個人相當推薦,不用沾醬料就吃得出原始滷汁的香味,透心軟的口感讓人回味無窮,值得一點絕不後悔。 |
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已經好久沒有吃麵配滷蛋了,有些懷念就點了一顆來試試,沒想到滷蛋也還滷的挺透徹的,口感綿密紮實,不會像外面很多店家的滷蛋都只有純上色而已。 |
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一碗朝思暮想的兒時回憶,真的是青春無限好啊,搭配了油蔥酥以及豬油的調製,整碗麵的香氣在一上桌就聞的到,千萬不要擺放太久,記的要立刻用筷子拌勻他。 |
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手工製的汕頭麵光用筷子夾就感覺的到他的Q度,醬汁給得挺多的不容易乾,喜歡重口味麵食的朋友則是相當適合來上一大碗,光小碗的份量就不少。 |
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如果沒有點湯品的話,店家也都會自動附上一碗清湯,味道還不錯不會太淡。 |
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辣椒有提供辣油以及豆瓣醬兩種,給大家有不同的選擇,寶妹喜歡在乾麵當中放上豆瓣醬,吃起來那微辣的香氣就是讓我一口接一口~~這是一家回訪率極高的麵店,吃了可是會上癮的^^ |
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