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走到了路口就可以右手邊就是焼き貝あこや了,距離惠比壽車站大概不到3分鐘的步行距離,超近的!!!
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這一棟看起來相當有質感偏暗紅色的建築就是焼き貝あこや了,老實說跟發源店相比之下真的有點傻眼的感覺,這一間也太豪華太氣派了吧!!!!
不過一樣要進入前服務人員會先跟你確認是否有事先預訂,這邊幾乎很難可以直接進入用餐的。 |
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6點進來幾乎都已經坐滿了人潮了,座位區有板前跟一般的洋式桌,可惜板前都坐滿了不能拍到師傅料理的手法,焼き貝あこや這家看感覺起來相當的高級,因為客人大部分都是穿西裝居多,店家也希望我們盡量不要拍到客人,所以就沒特別抓整個大廳的景了。 |
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先送上來的就是各種貝類的切片生吃,店家會隨意幫客人搭配五種適合生吃的貝料,老實說每一種貝類入口的口感完全都不一樣,有Q彈有勁,有鮮脆有嫩口,每種氣味跟甜度也都大不相同,一口氣嚐了五種貝類,一口氣咀嚼了五種口感,真的是相當的過癮,重點是它們家的貝類真的一點都不會腥,吃起來比生魚片還更有驚艷的感覺。
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焼き貝あこや還會把貝類的內臟特別取出來另外製作乾燒貨是攪拌小菜一起送上來,內臟類嚐起來也不會像想像中的帶有苦味,反而還會有一點甘口。 |
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正在品嘗刺身的時候,服務人員端上來了接下來要料理的貝,逐一解說等等要料理的貝的名子,相當的專業,算是讓客人知道至少等等吃下去的哪一些XD |
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禁止酒駕 未成年請勿飲酒
特別的是,服務人員還會拿三個酒杯上來,為妳斟上適合這些貝料料理的清酒,每一口貝搭配一款清酒,都相當的講究,老實說這樣的飲食相當的快樂!!
據說店裡面目前有80幾種青酒供客人搭配使用,如果你不知道怎搭配,服務人員就會幫妳搭配好。 |
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這個真的是我目前吃過真的會讓人流眼淚的玉子燒,她跟一般的玉子燒完全不一樣,他是用貝類的湯汁去蒸出來的,入口比一般的玉子燒還要軟綿,而且一咬下還會爆汁出來,瞬間滿口都是鮮甜的貝汁,雖然燙口蛋是真的是太美味了,淡淡的蛋香味跟淡雅的貝汁真的太銷魂了,好想多點個幾條來吃,真的推薦一定要點的玉子燒!!! |
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吃完玉子燒後整個嘴巴都是鮮美的餘韻,後來在品嘗緊接而來的燒貝,每一種都還滿可口的,每一口咬下都可以品嘗到不一樣的鮮甜汁液,打字打到這裡我又開始流口水了>< |
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真鱈白子就是屬於北國的真鱈的精巢,也就是台灣俗稱的魚鏢,真鱈本身就相當的珍貴,加上冬天時後迴游準備交配的真鱈,這時候體內都有儲存豐富的白子,所以算是相當珍貴的食材,蒸過之後保留最原始的風味,放在醬汁碗裡面灑上蔥花,夾上一口真的超甘口的,那如棉花糖般的口感融化在我的口中,美味!!
茨城魅力巴士之旅|
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因為怕一直吃燒貝料理會導致我們兩個破產在這裡,所以就點了兩個釜燒飯,這樣一甕都是兩人份,如果四個人來吃的話也可以點四人份。 |
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打開蓋子後就馬上聞到海鮮的香氣,需要先攪拌一下後隨便挖起來都可以看到滿滿的貝肉,而且香氣真的太恐怖了!!!
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這釜燒飯真的是太入味了,連白米飯吃起來都有鮮甜的滋味,伴隨著貝肉一起入口咀嚼口感層次相當的豐富。 |
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焼き貝あこや所使用的豬肉據說是千葉縣最有名的豬,中文翻譯的意思大概就是與豬談戀愛研究所,在日本的豬肉裡面也算是相當具有知名度,我只能說從打開蓋子到吃完一整甕的感覺就是,我真的跟豬談戀愛了。
媽啊!!! 也太好吃了吧!!
這釜燒飯實在太邪惡了啦,這豬肉怎麼那麼的香氣逼人,口感幾乎跟牛肉快一樣的鮮美了,真的是夭壽的好吃,豬肉的油脂與白米飯結和再一起,每一口都像是淡雅的豬油拌飯,有豬油的香氣跟爽口,但是一點都沒有油的感覺,加上豬肉的口感跟甜味,我都快哭出來了!!!!
想了解多一點這品牌的豬肉可以點:恋する豚研究所 |
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因為戀豚真的太美味了,所以我們就點了一個兩人份的戀豚,每一口都真的好感動,真的超好吃的豬肉,什麼六白豬、盤克夏幾乎都被我拋到腦後了,這豬肉簡直都快跟牛肉一樣美味了!!!
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