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說起かつ榮在靜岡豬排界的地位，算是前三名了，目前只有三家分店，但是在很多日本的評比上面幾乎都勇奪靜岡第一的美譽，所以有機會遇到這三家店千萬別錯過這靜岡第一豬排的名店，幾乎座無虛席的かつ榮要吃可要動作快，不然很常賣光或是提早休息，這天我們起了個大早，大約１１點左右就到最受歡迎的御殿場店準備用餐，無奈大爆滿後，我們馬上轉往据野店，到達的時候連据野店也剩沒多少位子了，所以我們就馬上立內坐穩！！！
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| 門口就放了兩個大大的牌子，講明了店內使用的都是靜岡豬，分別是兩個產地的樣子，大概是靜岡最有名的兩個品牌豬種，中途出來抽菸的時候拍的，看到領台上面的表格，後面大概也已經排了一堆人了，表單上面密密麻麻的。 |
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| かつ榮的座位區都是一格一格的區隔開來的，還滿有隱密感的，這樣的環境我還滿喜歡的。 |
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| 桌上準備的調味品還滿多的，在豬排店裡面かつ榮的算是很多調味料了。 |
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| かつ榮的菜單幾乎都是有圖片的，所以點餐應該是沒有什麼問題的，かつ榮的菜單我覺得顏色好豐富喔。 |
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| 先把芝麻罐的芝麻倒進去線碗裡面，再用木椿把芝麻磨成粉。 |
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磨好粉後再把豬排醬倒進去，就是美味可口的豬排醬，かつ榮的豬排醬吃起來偏酸，甜中帶酸。
順帶一提かつ榮的用餐方式跟靜岡另一家かつ銀有點不一樣，かつ榮是屬於定食套餐方式的，かつ銀則是點主商品後，其他的食材可以在自助吧裡面無限吃到飽，兩種吃法都有各自的優點，個人認為如果要吃美味的炸豬排的話，還是以かつ榮比較推薦，但是如果要以ＣＰ值來說的話，那就かつ銀大勝了，畢竟かつ銀提供不管是甜點或是湯品還有醃菜都相當的豐富也多變化。 |
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| 我們單點了一個最具代表性的炸豬排，這邊豬排也是可以單點的也可以點套餐定食，招牌豬排有三種重量，最重的達到２３０克，我們點了一個中的豬排，大約重量是１５０克左右，上桌的時候我就已經被它的賣相融化了，這炸豬排真的金煌剔透啊！！！ |
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看看橫斷面也是一樣的誘人，這豬肉都是日本國產豬肉，可以看到豬肉一邊還帶有很多油脂，麵衣裹的挺薄的，一口咬下那酥脆的麵衣搭配著軟嫩可口又多汁的豬肉真的是太銷魂了，這炸豬排真的是超好吃的！！！！！
真的被稱為靜岡第一果然沒有錯，我基本上在日本也很少吃到那麼好吃的炸豬排，最主要還是在豬肉本身的嫩度跟油脂，這豬肉豐沛的油脂不讓人覺得膩口，反而提升整體的口感，麵衣完全沒有油感。 |
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| MO貴人聽了店員推薦的招牌定食，據說是很多日本女性最喜歡的定食，看起來像是綜合的感覺，跟其他的定食多了一份蒸蛋。 |
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炸物的部分有三樣，裡面有炸蝦、炸蚵跟炸起司火腿豬排。
かつ榮炸物的功夫也是相當的棒，麵衣不管跟什麼食材都可以緊緊的結合再一起，薄薄的一層麵衣咬起來都不會帶油，起司火腿豬排吃起來格外的美味及順口，炸蚵跟炸蝦倒也相當的搭口，最主要可以吃到三款新鮮的食材相當的滿足。
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後來又點了一份小份的特選豬肉，應該就是算比較好的豬跟部位，他還切的小小塊的方便食用。
擠上黃檸檬汁吃起來別有一番風味，這豬肉吃起來的咬勁跟口感完全不一樣，說特別好吃我也覺得還好，其實就是跟其他兩種的豬肉口感真的有明顯差距，這一塊豬肉軟嫩多了，肉汁也滿多的，但是整體風味就少了一個豬味。 |
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整體來說かつ榮真的是值得推薦的好吃炸豬排店，難怪可以靜岡稱霸，目前只有三家分店，兩家都集中在三島根御殿場附近，三家裡面又以御殿場店最熱門，豬肉的品質真的是沒話說，目前日本那麼多豬排店吃起來最讓我滿意了，其他地區的かつ吃起來雖然也很好吃，但是我還是覺得かつ榮最好吃，整體方面來說真的是毫無挑剔的地方，但是不管怎樣，日本隨便挑一家連鎖的出來就可以跟台灣龍頭杏子豬排比了ＸＤ
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