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吃到一點多要離開的時候還是很多人進進出出的。
感覺有點像台灣的海產攤風格。
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菜單上沒標上價格，對於香港餐廳來說非常的少見，但其實我覺得對香港的物價來說，
他算真的是很便宜的，菜色也不是琳瑯滿目，以一家熱門大排檔來說，算是不多了。
詢問香港朋友後才知道不標價錢的原因是，因為陵發打冷的客人大部分都是三五好友聚餐，
所以都是看幾個人她們出幾個人的菜，固所以沒標出價格。
因為肚子的容量真的有限，所以比利師傅就幫我門點了來這邊必吃的幾樣小點，
回來台灣的時候查網路，真的很多香港人都是分享這幾道菜，所以菜名就輕鬆的找到了。
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一上桌店家就會上一壺熱茶，桌子上會有一個塑膠盆子，這是要讓你來洗茶杯的，
洗茶杯也是直接用熱茶來清洗，香港很多地方都是這樣子的。 |
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蠔仔粥
很像台灣的海產粥，但是香港可以看到每顆都那麼飽滿的蠔仔還真不容易，湯頭跟海鮮粥很像，
喝起來清淡但是卻又非常的順口，可惜沒有白胡椒，灑上一些白胡椒更好喝，
蠔仔吃起來滿妙的，會有一點點的脆，當然新鮮度也是滿分，粥的加水比例也是恰到好處，
米的軟硬度也都是非常的順口，是來陵發都會必點的菜。 |
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鹵水鵝片
這道菜也是喝酒必備，鹵水類的我門就點了這個而已，嚐嚐看陵發的鹵水味道，
入口果然讓人愛上，味道濃郁但是不會過鹹，拿捏的恰到好處，真的讓人一片接著一片，
鵝皮依然保持的有彈性，鵝肉也不會太過於乾柴。
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炸蠔餅
這道菜也是很多人推薦的，但是在台灣其實有太多這類的小吃了，
所以我倒不至於太過於驚訝，但是口感卻也跟台灣不太一樣，最特別是麵粉再打的時候，
就已經打進了雞蛋以起裹蠔，炸到金黃酥脆後在起鍋，趁熱吃也是美味。 |
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花生鳳爪
這道菜也挺特別的，鳳爪似乎有先炸過再滷，所以輕輕一撥後外面的皮就剝落了，
吃起來有點脆脆的口感。還滿好吃的。
花生也滿利害的，味道鹵的非常透，但是口感毫不軟爛，吃起來依然清脆。
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韮菜豬紅
最厲害的就是這一道了，算是必點！！！
我本以為是鴨血，結果吃了一口後才發現，他不是鴨血，很好吃，這是豬血＠＠
每一塊都很大塊，特製的秘醬加上韮菜，咬起來硬了一些，但是味道完全不一樣，
非常的棒，有一種說不出來的味道，很像是浸泡過很久很入味，但是味道本身就是豬血的味道，
很好吃的一道港點，整晚我個人還是認為這一道菜最好吃，越吃越順口，比鴨血好吃！
稜發潮州白粥算是很道地的一家香港老店，足足營業超過了５０年了，
回到台灣後，我香港朋友有特地去問他的阿婆，阿婆說算一算香港的百年老店大概剩６家，
５０年以上的老店大約有４０家，下次去香港我要把這４６家全部吃光光ＸＤ
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馬上line
