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入店後就可以看到滿滿的人潮，兩間店面大小的空間，擠滿了老饕愛好者，
內場的師傅更是多達１０幾人，師父們每一個都是忙進忙出的，
我們被分配在最裡面的位子，八重勝串炸店的位子全部都是吧台前，
沒有另外的位子，但是就是要做再吧檯前才會有那個感覺啊！！
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正中央的吧台前，放滿了串炸的食材，都是客人現點後，馬上菓粉下去炸的，
所以每一隻串炸都是熱呼呼的非常可口。 |
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一入座的時候，服務人員就會把盤子跟毛巾送到桌上，盤子上面印有八重勝的字樣。
一旁的竹筒是讓我把吃完串炸的竹籤放置用的，客人點的串炸都會統一送到正前方的不銹鋼的網台上。 |
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菜單有中文版的，只要你跟服務人員說台灣來的，他就會拿中文版的菜單給妳了。
你每點一樣，服務人員會跟你復頌一次你點過的東西，是中文發音唷！！ 還滿清楚的耶ＸＤ
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烏龍茶 ＄１５０日幣
本來是應該點上一杯啤酒的，但是我真的不勝酒力，所以就點上了一瓶烏龍茶了，
這邊的客人幾乎都是點有酒精的飲品居多，但是也有一些無酒精的飲料。 |
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每一家的蔬菜都是無限量免費供應的，在你點的串炸還沒上來前，可以先用蔬菜試試看醬油的味道，
每一家串炸店醬油的味道都是不一樣的，我還滿喜歡八重勝的醬油，味道還不錯也不會太甜。
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牛肉串（３串）＄３００日幣
牛肉串的大小真的滿小的，幾乎每一根兩口內就可以處理掉了，但這個似乎是八重勝的招牌
所以記得一定要點上一份，剛送上來的時候就可以聞到它散發出來的香氣了。 |
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輕輕一咬麵衣跟牛肉就分離了，但是即使如此也依然無損他的美味，
麵衣我真的覺得非常的滿分，真的很好吃，說脆也很脆，但是跟一般的脆又不太一樣，
他吃起來的感覺就非常的清爽，不會像平常炸物一樣，一口咬下的時後覺得太油了，
而且我個人感覺，它的麵衣裡面一地有馬鈴薯泥，因為吃起來有馬鈴薯的香氣，第一次吃到這樣的味道，
再一口把牛肉吃掉，牛肉非常的嫩，單吃不沾醬油就很好吃了，這是這幾家串炸理面讓我最滿意的了。 |
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| 接下來其他的串炸就陸續送上來了，用看的就感覺好好吃＠＠ |
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蝦 ＄４００日幣
炸蝦也是非常推薦的一道單品，雖然不是很大一隻，但是在日本來說也算是非常划算了，
蝦肉非常的彈牙，菓著美味的麵衣，沾上醬油後一口咬下，就感覺到滿足了。
2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago |
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香菇 ＄２００日幣
香菇也不錯，但是可惜香菇肉不夠厚實，不然會更好吃的。 |
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炸雞串 ＄２００日幣
炸雞串吃起來就感覺還好了，但是八重勝的麵衣真的是大勝，一路吃下來都不覺得油膩，
反倒是非常爽口的感覺，尤其那馬鈴薯的香氣，讓我非常的喜歡。 |
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雞蛋 ＄１００日幣
這雞蛋真的必點啊！！！
雞蛋本身表面就非常的光滑，菓粉還可以如此緊密的接著，一口咬下也布會脫落，
我在台灣消夜買鹽酥雞的時候，很多炸皮蛋幾乎都很難把炸粉這樣緊密的黏住，
日本的雞蛋非常的好吃，加上馬鈴薯香氣雞蛋，真的嚐一口就很難忘了。
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| 忘了跟大家說，炸蝦的部分，也可以選擇不沾醬油，灑點海鹽增加蝦子的鮮嫩度，就非常的棒了！！ |
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八重勝老店果然不同凡響，這次才讓我個人深深的愛上串炸，原來可以如此的美味，
如果在晚上的時候，可以跟一群三五好友，在這邊一邊吃串炸一邊喝啤酒，談天說地的，
是如此美好的事阿！！
而且這樣一餐吃下來，其實也沒有多少錢，在日本來說算是很便宜的消費了，
雖然八重勝的價位比起其他串炸店貴了一點點，但是口味卻是大勝！！！
建議下次來到新世界可以直接往這邊衝了，新世界的串炸店大約有上百家，我雖然沒有辦法全部吃過，
但是我個人大約吃了７。８家比較有名的串炸店，目前還是以八重勝最好吃。
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