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會知道這一家藏身於山林之中的小店也是因為胡天蘭老師的帶路,我們才可以很幸運的發現這一家店,老實說要不是有人帶路的話,要發現這一家店真的相當相當的困難,一路上我門開車都覺得前面應該沒路了,但是就這樣莫名其妙的到了,還有一次過來吃晚餐,吃完飯的時候幾乎差點出不去,因為這附近幾乎是沒有任何路燈的,那到底是有甚麼樣的魅力,讓大家那麼喜歡這一家店呢。 |
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整家店看起來影些簡陋,但聽聞主人以前是個很厲害的大廚,後來想退癮山林每天上山跟下溪流弄些不一樣的山產,來做自己想做的事,鐵皮屋搭建起來裡面用竹子格出一間一間的包箱。 |
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菜單是每一餐老闆才寫上去的,因為老闆每一餐抓到的都不一樣,有什麼吃什麼是這家店的特色,看了一下白板上面的價錢似乎都還滿平價的。 |
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因為當天是胡姐點的,加上有些菜色是主廚自己臨時的創意料理,所以老實說我也不知道菜名,有些菜名還是我上網找資料拼湊出來的,所以我也不知道對不對。 |
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香村土雞 $450
牛潮的雞肉料理都是老板自己養的雞,肉質相當的具有彈性,膠質也很豐富,吃起來特別的鮮美。 |
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這一道好像是青木瓜的樣子,我還沒吃到就被吃光了一一 |
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完全沒印象這是什麼了!!!!
不過雖然是鄉野小店,可是在擺盤的部份幾乎都是大飯店的水準,老版以前本身就是五星級飯店的行政主廚,後來回到南投享受田野生活,但是很多菜色可以看出來當初的手藝。 |
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梅汁豆腐
特別的地方在於梅汁醬,酸甜滋味搭配熱呼呼的炸豆腐,相當的迷人。 |
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鹽酥魚乾?
也是白板上跟菜單上沒有的菜色,因為老闆說她有特別去溪流捕抓一些食用的小魚,吃起來頗為下飯。 |
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冬筍雞湯
湯頭喝起來挺順口且鮮美,冬筍的品質很好,吃起來相當的脆甜。 |
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兩道趁乎都是冬筍的料理,但是對這兩道的印象其實真的不深。。。 |
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