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| 寶妹有超多的朋友都是住在鳳山，文山特區真的是人口超級密集的，前兩個月賽門汕頭火鍋也在這一級戰區當中開了第二家店，對於大家聚會吃火鍋真的是又更方便了，以往這一區都是百元小火鍋為主，這兩年來各式餐廳林立，越來越多樣的飲食都聚集在這兒，今天看到賽門汕頭火鍋推出了新湯頭當然就立馬約了一群人來解解饞嚐鮮。在一級戰區文衡路上當然要小心你的愛車啦，後頭有特約停車場，這對於在這邊吃飯聚會真是一大福音阿，只要是用餐的客人停車計次只要50元，外來車可都是要收費100元的喔。！ |
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| 寶妹每一次看都很喜歡賽門汕頭火鍋的門口設計，這一次新店是位於二樓，一樓的樓梯入口是一瓶酒的形狀拱門，進去可能會醉一輪XDDD，不應該叫賽門汕頭火鍋，應該叫他賽門客棧啦~~ |
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| 公共區保留了原店呈現的風格空間規劃，廚房都是透明的也是能夠讓客人直接看到現場切肉的，而且整體來看似乎空間更為寬敞，就連冰箱也變得更寬闊了！ |
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| 沒想到新店真的是有濃厚的客棧風，連桌椅都是客棧用的哈哈，真的是太有趣了！賽門汕頭火鍋真的都很不吝嗇空間使用，每一桌的間隔都很寬敞，像是有帶小朋友的，連停放嬰兒車都完全不擋路，間隔寬敞還有個好處就是不會被隔壁桌聽到你的談話，要不然按照寶妹這順風耳的個性，每次都會聽到隔壁桌的話題都會想要參一腳，帶朋友吃飯聊天也可以很盡情唷！ |
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賽門汕頭火鍋的冰箱一直都是寶妹最最喜歡的，從第一家店就堅持設計兩邊雙開門到現在，主要是後頭的門是位於廚房內，補充食材的時候只要從後面往前補，維持先進先出的概念，才能夠一直都給客人好的新鮮的食材品質。
滿滿的冰箱食材，整整有六個門可以讓你好好選，保證想的到的你都拿的到選的到，有非常多的自家製招牌產品，還有比起其他家更多的蔬菜選擇唷！而且打開冰箱完全沒有異味撲鼻，每一樣食材都使用保鮮膜完整的密封住唷！ |
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| 醬料依舊滿滿的選擇~也都非常的乾淨，寶妹最愛的就是重衛生的店家了，吃得乾淨也是非常重要的啊！ |
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| 賽門汕頭火鍋有這種冷泡茶可以選擇，冰晶翠玉$80這是寶妹每一次來吃都必喝的茶品，解膩又不澀口。 |
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| 大家一定要記得品嘗他的沙茶，光是用看的就覺得很好吃，賽門汕頭火鍋的沙茶真的很棒，尤其是吃起來不會有一股油臭味，是很有香氣的~~上次寶妹來忘記品嘗他的沙茶回去被朋友笑了好久><，這次一定要吃個過癮。 |
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| 寶妹約了這一攤就是為了推出新湯頭而來的啊~~~上次吃到一般的汕頭湯底感覺是比較清新的，後來老闆有跟寶妹提到夏天的時候會將湯頭調製到比較清爽的口感，這一次就是想要品嘗新的沙茶湯頭而來，為了配合鍋底的口感，寶妹還有點了豬五花到鍋裡一起煮~~整個湯頭喝起來就是超級順口的，濃郁的口感卻不油膩，讓人開始高興這已經入秋的季節到來，實在是太幸福了阿~ |
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| 這一次主要推出新品就是有沙茶湯頭，還有砂鍋魚頭可以加點在一起，整個端上桌實在是威力無比啊~~這帶長輩來吃也很不錯，加上整隻魚頭寶妹覺得才加價$380也不貴，這魚頭實在分量十足，完全躺滿了整個鍋底@@，其實砂鍋魚頭要弄得好吃並不好處理，賽門汕頭火鍋這一次推出的砂鍋魚頭實在是太厲害了，外皮炸的超級厚又酥脆，一整個口感超好，寶妹覺得真的很划算唷 |
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| 看看砂鍋魚頭的魚肉多麼的紮實，每一口都滿滿的紮實口感，很入味又好吃。 |
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| 尤其沙茶口味的湯底再加上豬五花一整個就是搭配到不行，非常的適合爽口，寶妹自己滿推薦選擇豬五花的~ |
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| 冰箱除了一般的火鍋食材之外，也有這樣的涼菜可以選擇~ |
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| 賽門汕頭火鍋的花枝很超值挺大一盤的還不錯，食材也超級新鮮的。 |
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| 一定要介紹來賽門汕頭火鍋必點的腐皮，他們供應的腐皮超級薄脆，下鍋之後讓人一口接一口，喜歡吃腐皮的千萬不要錯過。 |
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| 有些朋友不喜歡吃加工火鍋料，那麼自家製的蝦仁漿以及花枝漿都是不錯的選擇。 |
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| 喜歡高檔海味的朋友也可以選擇像這樣的大明蝦$80/隻，還有北海道干貝$70/顆，非常鮮甜新鮮唷！尤其干貝和大明蝦搭配上旁邊附上的醬料，完全將海鮮食材的鮮甜感給襯托了出來。 |
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| 寶妹是個會注重均衡的乖寶寶XDDD，每一次就是喜歡點選很多的蔬菜，尤其人多一起吃飯的時候最好了，可以每一種都來一個，火鍋就是要吃澎湃的，花椰菜、鵪鶉蛋、杏包菇以及鴻喜菇，新鮮的黑木耳是很多人的愛，寶妹自己倒是挺偏好娃娃菜，尤其配上沙茶鍋底好合適。 |
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| 看這這樣一整桌擺滿起來寶妹幾經飢腸轆轆了，大家可以不要在拍照了讓我開吃了好不好，這樣一桌有魚有肉、有蝦有貝的整個已經快要饞死寶妹了阿 |
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| 牛肉$380/四兩，完全是現點現切的，所以會等上一陣子才上桌，如果有興致的話可以到廚房窗口看看師傅是怎麼細心切出這一盤肉的~~非常的費工細心去筋去油脂，未經冷凍的牛肉呈現出來的就是如次深紅色的美麗，油脂分布的相當均勻，光看就知道等等入口是多麼的優秀。 |
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| 將牛肉大概進鍋底涮個兩三下，大約三秒就能夠呈現漂亮的粉紅色，嗜吃牛肉的人都知道千萬不能過熟阿，要不然怎麼能叫老饕呢? |
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| 松阪豬精心的排成了玫瑰花的樣式出場，拍照起來實在是很上相，淡淡的粉紅色上有細細的油花分布，如果怕豬五花太油膩的朋友非常建議點選松阪豬來吃 |
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| 下鍋之後千萬不要想說是豬肉就長時間的丟進去煮，松阪豬可是相當嫩口的，需要相當注意烹煮的時間，若是由粉紅色漸漸變白就可以沾著沙茶一起來吃了啦 |
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| 三種肉品一次到齊，每一種都很有特色，像比較不愛吃豬肉的寶妹都很愛他們的豬肉品項，一定要好好的配上優秀的沙茶來吃唷！ |
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| 滿滿的一鍋火鍋夾雜了各式不同的精心材料，大家都夾得不亦樂乎阿，沙茶湯底加上砂鍋魚頭會越煮越濃郁，香氣不斷的撲鼻而來，而且越煮寶妹越愛他的湯頭，會更為濃郁唷 |
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| 把每一樣都趕快夾一口起來，要不然寶妹等等沒吃到怎麼辦?這種時候不要跟朋友客氣了，先夾先贏才是王道阿！ |
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| 首先來盤蔬食開開胃，新鮮的蔬菜怎麼樣都會非常的鮮甜可口，但是千萬不要煮過頭喔~~寶妹建議一開始千萬不要放太多，要不然後面顧著吃肉的話，菜都煮爛了，尤其是花椰菜這一類的比較不耐煮，過煮也會養分流失的。 |
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| 像是現在很多朋友也開始重視養生的部分，開始不太吃加工火鍋料，這時候店家有多少自製產品真的很重要，像是花枝漿寶妹就滿喜歡的，沒有外頭煮熟過後的那種刻意的Q彈，口感非常自然，福州丸則是每一次來都會必點必吃。 |
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| 這一次還更換了點餐本，每次賽門汕頭火鍋的點餐本在設計上真的都很用心，這一本就像武功祕笈一樣，彷彿來到一家客棧跟朋友談論武功密技阿XDDD，就連旁邊是真的用線穿過去的呢~ |
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| 之前是原味湯底，湯底是按人數收費的1~3人是$100、4~6人是$150、7~10人是$200，這一次新推出的沙茶湯頭則是多了50元而已，口感大不相同唷^^，另外寶妹一行人有加點的砂鍋魚頭超大隻只要再加$380就可以盡情享受~~冰箱內的食材也都是按照盤子的花色種類來計價的，白盤$50 綠盤$70 橘盤$90 白瓷盤$120 花瓷盤$150 小菜盤$40/60 麵盤則是$40元。仔細看看文衡新店午間還有推出限量的精緻牛肉麵，只有午餐才有喔^^
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漸漸要入冬啦~~這樣澎派的一大桌超級誘人的，想吃的還不趕快約朋友來享用道地的沙茶砂鍋魚頭~~~
#本篇為合作邀約文# |
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