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| 藏在屏東夜市的超級小巷內的新園牛肉汕頭火鍋絕對是大家眾所皆知的火鍋名店，一條小巷內有三家牛肉爐這樣的奇景還真不多見，但是的確都各有所長，身邊也不乏朋友是隔壁隆賓汕頭火鍋的忠實粉絲，隆賓寶妹也吃過，不過自己本身比較喜歡新園~~兩家其實是各有獨到之處，其實也無法比較，口味就是這麼樣的主觀阿XD |
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| 只要是正餐時間來你沒有事先預約到，基本上來到這邊就是要等到一個小時的，那真的不誇張，但還是發揮了歹丸郎的排隊精神，想吃就是愛排隊，這應該是台灣人吃美食的至理名言，不過如果晚間九點過後就比較不需要排隊了，一般都是有位置做的，電話預約，請在正餐時間前打，要不然大家後面忙到根本就不會接你電話，也不要跟寶妹說什麼服務很爛不接電話的爛話，要吃就要排可以嗎?排隊的時候就會看到店家切著大批的牛肉，熟練的刀工去筋下刀，每每看起來都讓人流口水阿~ |
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| 新園的座位有三區，總之還是一樣滿滿滿，等就對了，等待的時間我都會去外頭刮刮彩卷或是夾娃娃殺時間^^ |
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| 從七點等到八點多終於入座，還是很幸運被安排在本店面用餐。 |
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| 一般寶妹都是吃霜降牛，大家不要想說半斤很多，其實兩個人就可以吃半斤不是問題XD，唯一和牛的價位實在是太高級寶妹真的沒吃過，建議還是要吃滑嫩嫩的霜降牛~~千萬不要錯過。 |
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| 冰箱食材眾多~只怕你挑不到，這邊是看盤子計價的，不過沒有標示價錢，寶妹都是拿了再說，因為其實吃過幾次之後我知道火鍋料並不貴。 |
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| 東西都有使用保鮮膜封起來，而且因為生意很好，食材都是超級新鮮的。 |
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| 就是這一鍋沙茶讓很多人慕名而來，清爽的口感沙茶，吃過之後卻又有餘香在嘴裡圍繞，可以說新園除了牛肉有名之外，沙茶也是他們家的一大賣點。 |
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| 非常清淡的湯頭是他的重點，因為下了火鍋料以及肉類厚湯頭就會變得比較濃一些，吃過其他的汕頭火鍋來說，新園的確光湯頭是屬於偏清淡的，但寶妹覺得火鍋怎麼煮也有很大的學問~ |
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| 裡頭看的到扁魚做湯底，還有少許的蝦米~芹菜末也不少！ |
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| 這樣的是一份350的霜降牛肉，建議朋友如果單吃牛肉一次叫半斤比較划算，雖然店家都會說兩盤一份跟半斤式一樣的，但是寶妹點過就是覺得實際分量不划算，所以要吃就直接點半斤絕對是必選，上面都還會附上豆腐、番茄、酸菜，肉盤上桌之後要先放進湯底一起煮~ |
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| 看看那霜降牛肉的油花分布真的是饞死人了啦~真的必點必點！！ |
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| 因為朋友還想吃羊肉，所以都是各點一份一份，但羊肉我覺得普普通通！ |
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| 牛肉的切法很特別，一片都是可以再對開的肉片，刀功了得阿~大約有快接近0.5公分的厚度，下鍋時建議真的涮幾下就好。 |
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| 要像這樣呈現通透的粉紅色肉片才是最完美的，滑溜的口感加上超級軟嫩的肉質，根本不用什麼咬阿，厲害的刀工都已經把筋挑起來了，剩下的就是牛肉本身的甜味了~~這個可是讓寶妹一年狂奔屏東吃好幾次阿.... |
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| 蛤蠣雖然一份不多，但他卻是活的唷@@而且還挺大顆的，我都會來個一盤增加湯底口感 |
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| 新園的甜玉米相當厲害，也是我每次來必吃必點，今天帶朋友來吃，朋友也誇讚怎麼有玉米可以甜成這樣子，寶妹只有一次遇到玉米狀況不好的，就是有次下了一整個月的雨，這蔬菜還是看天氣的阿~但甜玉米也很幫助湯頭，所以每一次我都可以自己啃光一盤。 |
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| 蝦球~其他火鍋料也相當多，大家可以按照自己喜好增加，蔬菜類也不少，我們還叫了高麗菜以及花椰菜、玉米筍...其他菇類的選擇也是很多樣。 |
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| 手工米血也很不賴，尤其棧上新園自製的沙茶就超級夠味的了~ |
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| 這樣一頓下來兩個人兩盤肉竟然點了剛剛好1000元，其實不算貴，越多人來吃其實越划算，最誇張有過抓了20位朋友來這邊開了兩大桌吃了1萬的XDDDD，也是一個人500但肉就可以吃到更多了！！ |
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