| |
| |
| 聽好友鳥哥一直提到板橋羊肉爐兩大名店，一間是車庫羊肉爐一間是糊塗羊肉爐，但是聽說車庫羊肉爐真的超難訂的，所以趁著入秋天涼的好時機約了總店的糊塗羊肉爐，目前糊塗羊肉爐有兩間，我們來到新海路這一家總店，店面看起來不是很起眼，但是遠遠就看到了羊肉標章，順時間信心大增，老實說雖然大家都說高雄岡山羊肉爐超有名，但是我個人幾乎都不吃岡山羊肉的，除非是舊市羊肉，不然其實不管是彰化還是岡山的羊肉爐，羊肉幾乎都是冷凍進口的，全部都是同一家廠商的羊肉，吃來吃去哪一家都是一樣的，湯頭不同而已，吃羊肉基本上我只看店家是不是使用台灣羊肉，有的還是溫體羊肉呢！！！ |
|
| |
| |
| 糊塗羊肉爐店內的座位數沒有很多，但是人潮進進出出的還不少，最主要這邊除了有羊肉爐以外，還標榜著全羊料理，這也是我第一次在北部吃到有店家是使用台灣溫體羊肉，所以還滿開心的準備享用這一餐。 |
|
| |
| |
| 菜單上面都沒有標註價錢，其實這樣點起來會有一點怕怕的ＸＤ |
|
| |
| |
| 糊塗羊肉爐的沾醬還滿特別的，似乎是蒜頭醬油的感覺，口味頗重。 |
|
| |
| |
| 湯頭有兩種可以選擇，分別是中藥跟清湯，因為鳥哥還滿推薦的清湯的，所以我們就點了清湯，來的時候跟我想像的有一點不一樣，本來還以為是薑絲清湯，那我就可以盡情的涮羊肉了，湯頭喝起來溫潤許多，冬天喝上一碗整個人都暖了起來。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
小丸子
火鍋料的部分大部分都是大同小異，沒有甚麼特別的部分。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 羊雜的部份吃起來頗為不錯，沒有惹人的羊騷味，腸子也都處理得很乾淨，國產羊肉選用處女羊的話大部分都沒有甚麼羊騷味，個人還滿喜歡的。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 炒功個人覺得滿普通的，口味沒有很重，羊心吃起來口感還算新鮮，脆口不會＂潤潤＂的。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 羊肚炒的薑絲口味，羊肚本身口感還算不錯，薑絲酸度炒的也夠味，吃起來非常開胃。 |
|
| |
| |
羊油麵線
吃起來果然夠味，帶點羊騷味的麵線油脂夠多，建議要趁熱吃，放一下子後會變得比較乾，羊油會結凍，麵線我就點了兩盤嗑光了。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 國產羊肉的皮脂比較厚，入鍋後油脂相當的多，吃起來不管是口感上還是嫩度上都相對比進口的好了許多，份量也頗多。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 個人最喜歡的莫過於這一盤涮羊肉，但是溫體羊肉真的太難找了，能在北部吃到溫體涮羊肉比溫體牛還難得，吃起來完全沒有羊騷味，不說的話還以為是牛肉，入口鮮嫩多汁，超愛！！ |
|
| |
| |
| |
| 撈起帶皮三層肉仔細一看就可以看出進口冷凍羊跟國產羊肉的分別，國產的冷凍肉顏色比較沒有那麼深咖啡，而且煮過後那皮肉的油脂相當的豐富，入口滿嘴油膩感非常爽快！！ |
|
| |
| |
| |
| |
手皮就比較不對我的胃口了，這部分的皮比較脆帶點硬，咀嚼感很好但是我個人不是很愛。
整體來說我覺得糊塗羊肉爐在一般的羊肉店來說還算是不錯的選擇，但是在國產羊肉專賣店中可能就比較弱一點，畢竟吃過小腳腿總店後就在沒有吃過比他強的羊肉店了，但是在寒冷的秋冬中來一鍋糊塗羊肉爐算是很不錯的享受了，下一次我還滿想試試看很多網友都推薦的車庫羊肉爐呢！！！！ |
|
|
|
|
|
累積人氣:
馬上line
