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這次來到台北的重點燒肉,當然是分店滿天下的田季發爺燒肉,自從去石燒過後,
一直就很想來同體系的燒肉店,聽過很多人的推薦跟網友的地雷文,更讓我想親自赴戰場,
與田季發爺來場美妙的交流,此次座位由美美去訂位,
如期的訂好了位子,也感謝這樣縱橫大台北地區的老饕可以馬上喬出個位子來, |
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門口還有康熙來了的介紹,不過看照片似乎是介紹石燒,基本上還是抱持平常心來看待,
了解了期待越高失望越高阿,到達店門口後我們一群人就悄悄的進入了店內。 |
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店內的空間不大,在台北寸土寸金的地價上,小空間大利用是店家的基本功課,
五個人擠一張桌子確實有點痛苦,加上兩個烤爐,桌上根本沒啥空間可以再放東西,
老實說用餐環境真的狹小又悶熱,但是這些我都能體諒的啦。 |
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店內的飲料都有點糟,一點都不冰涼,唯一的冰沙機是唯一有冰涼的飲料,
芒果口味,感覺跟燒肉不是很搭口,但是悶熱的環境下還是想喝些冰涼的飲料。 |
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桌上有很多的調味罐,服務生此時親切的來打招呼,說等等會為我們代烤。
食材他也一並幫我們先處理,代烤順便交我們有幾種調味搭配的方法。 |
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火爐一上的時候根本就是熱翻天了啦,大家都哄的紅通通的,又擠來擠去的,滿不舒服的,
隔壁桌的東西還放到我們這邊的桌子來,空間根本都不夠用,我們的食材一上來沒地方可以放,
有兩盤還是我們友人先拿著,不過火爐上來的時候,服務生就一直站再旁邊準備幫我們消耗一些食材了。 |
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肥摸先去拿些開胃小菜來享用,基本上不建議吃這些了,沒有很好吃,重點還是放在燒肉就好了。 |
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服務生熟練的動作及純熟的技術反覆的烤著,果真很專業,大概是高雄燒肉屋兩倍的專業度,
一邊烤著一邊解說如何搭配她們桌子上的調味罐,從起司、芥末、辣味、幾乎每一種都烤過一次,
而且烤完還會捲起來夾到我們的盤子上,很棒的服務,一上桌幾乎就幫我們烤了快半小時,
但是幾乎也把全部的肉輪過了一次,其實代烤的有些肉我並不是很想吃,我只固定吃幾種肉,
其實客人被她們這樣一塞,雖說服務好,但是幾乎也都快飽了,其實我滿想自己動手烤的,
或許有些人會覺得服務很好,但是我這樣吃一輪,除了固定幾樣品質較好的牛肉,大部分都是便宜的肉,一整個很賠本XD。
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服務生好不容易走了,看到新的肉品上來,轉了一圈烙了回來又說這種肉有好吃的方法,
於是他又掌握大廚的腳色給他烤起來了,老實說我真的覺得服務真的很好,
對很多不會燒烤的人真的很方便,花吃到飽有吃單點代烤的品質,可是我就是喜歡自己烤><
只是我不喜歡一直夾我不喜歡的肉給我,不吃又覺得怪怪的,不過基本上服務生烤的都很美味。
接下來才是我可以慢慢烤慢慢拍照的時間。
肉類 |
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老實說田季發爺的肉用的都是我能接受的範圍,算是在吃到飽裡面很不錯了,
更何況我試吃399價位吃到飽的,有這樣肉的品質我挺滿足的,入口軟嫩鮮甜,
該有的都有了,確實挺讓我滿意的,我在網路上看了滿多漏單的情況,我自己是覺得還好。
茶泡飯 |
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老實說這些都不是我們點的,都是一開始服務生說幫我們處理的,有些東西看起來根本就是我不會點的,
香菇?? 關東煮??豆干?? 米血糕?? 誰會在燒肉店點這種東西阿,根本浪費我胃的空間,
這一些吃下肚我哪還有空間可以吃肉啦,根本快變成燒肉套餐了ㄚ,好啦~我承認我是奧客啦, |
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這些東西看起來,幾乎都不曾在我部落格燒肉文裡面有看過,根本就是夢幻極品。
飯糰 |
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飯團很無言。。。。
就很無言。。。。還給我來五人份。。。
我都不知道我來燒肉店到底要吃什麼了。 |
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洋蔥上面有海苔,滿新奇的,不過這個幾乎都是肥摸的最愛。
鮮蝦 |
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看這蝦子倒掛金鉤的樣子就知道不是我烤的,沒錯!!蝦子是我主動招手請服務生烤的,我這個人好矛盾一一
蝦子確實烤的很有水準,不會烤到殼根肉黏在一起,蝦肉口感彈牙,確實好吃。
肥腸 |
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肥腸也還不賴,等待了一下子終於又可以吃到我喜歡的東西了。
糯米腸 |
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糯米腸。。。。
又是飯團又是糯米腸,要不要送根香腸來讓我夾起來湊成一組阿,我該大喊服務生來一組嗎?!!!!
但是烤起來透亮透亮感覺滿好吃的,還是把她吃完了,我心裡根本就是淌著淚,我到底來燒肉店幹麻
金針菇 |
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吃了那麼多米飯類在萊金針菇是哪一招?? 我開始想像我在廁所的情景了。 |
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就這樣子混亂的經過了一個小時,已經差不多快滿了一一
突然感覺到,另娘咧,我肉好像才吃到一輪耶,就開始的那幾盤。
海鮮拼盤 |
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無奈的我最後轉頭招手,那麼愛烤就順便把海鮮烤完吧,不得不承認每個服務人員烤技一流阿,
這樣也好,離開田季發爺以後,總有個一技之長,以後可以佔據各大夜市烤肉攤了,
這是必須承認的,烤的都比我烤的好吃,問我今天烤了什麼??喔喔 ~我烤的東西可重要了,
就是豆干、米血糕、杏鮑菇。。。。。
我還能說什麼嗎一一? 我知道要說什麼了,還有糯米腸跟飯團也是我烤的。。。。。
麻糬 |
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烤麻糬的功力也是一流,涨的跟愛文芒果一樣大耶,再把中間挖空,塞滿煉奶根花生粉,吃起來口感真的差滿多的。 |
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