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如果你去香港住在九龍、尖沙嘴一帶，想要品嘗香港老味道，那大概就剩尖沙咀海防道熟食市場，香港寸土寸金，加上大陸搶食，幾乎對香港的餐飲業也造成很大的衝擊，很多老店都不敵店租而紛紛收店，而尖沙咀海防道熟食市場大概是這精華地區唯一剩下可以吃到道地香港老味道的菜場了。
如果你GOOGOLE尖沙咀海防道熟食市場的路線，導航會帶你從尖沙咀海防道熟食市場的另一端進入，另一端會讓人感覺到疑惑，因為看起來就是沒有人的菜市場，但是不用擔心，直直地走進去就對了，我們拍照的是另一個入口。 |
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| 走了一下子就可以隨著人聲鼎沸的音源過去，最後就會看到滿滿人潮的景象了，尖沙咀海防道熟食市場真的超熱門的，在這邊的每家店都是香港老店，價格相對跟店面的價格便宜許多，每家店員工的吆喝聲跟攬客聲響起好不熱鬧。 |
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尖沙咀海防道熟食市場目前是臨時市場，以後改裝完會變怎樣我也不知道，但是目前感覺起來還滿乾淨的，唯一的缺點就是沒有空調，但是上方都有吊扇，勉強不會太悶熱。
市場內有多家名店，除了德記牛丸還有華香園、文記等等都是非常有名的老店，其他店鋪也都是很不錯的選擇。
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| 我這次最主要的目標就是被譽為香港最強牛丸的德發永記牛丸，還可以看到老闆穿著背心在裡面工作，滿滿的老香港回憶都湧了上來。 |
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| 這邊的店鋪賣的東西基本上都沒有相差太多，香港的物價真的還滿高的，就連小販的價格大概都是台灣物價的兩倍以上，來香港玩光吃的就有點快撐不住了XDDD |
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淨雙丸
德發永記最重要的是牛肉丸，但是香港友人也跟我說他們的墨魚丸也很不錯，所以我們就直接點了雙丸來好好品嘗一下。 |
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| 牛丸看起來很特別，跟台灣的共丸類看起來很不一樣，香港的牛丸是純牛肉去打出來的，吃起來的口感很彈牙，但是咬口部會很紮實，很容易就可以咬斷，咀嚼的時候稍微噴汁，越嚼越香真的很好吃，裡面好像還有一點點其他的味道，仔細品嘗後才知道那味道很像陳皮，讓整體的滋味更加豐富。 |
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| 墨魚丸讓我意外的喜歡，跟台灣的魚丸很不一樣，咬下去的口感偏軟綿帶點口勁，咀嚼中滿滿的海鮮味，這兩種丸類我都超喜歡的，真的很好吃耶，難怪可以被稱香港第一牛丸。 |
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牛筋牛腩河粉
香港的牛筋牛腩料理也是相當出名的，所以我個人點了一碗牛筋牛腩河粉來嚐嚐鮮，看起來相當豐富，讓人很有食慾。 |
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| 湯頭喝起來滿清的，不會有油膩感，但是喝起來很順口也滿好喝的。 |
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| 牛筋也讓我滿意外的，燉煮的很軟又很有味道，跟台灣的牛筋麵的牛筋完全不同味道。 |
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| 河粉的口感也不錯，算是好吃的河粉，河粉也緊緊巴著湯汁，整碗吃下來算是很滿足的一碗河粉，真的頗有水準。 |
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| 順手點了一杯凍檸茶跟奶茶，我真的很喜歡香港的凍檸茶，但是價格真的讓我有點警告自己不能喝太多杯，不然會很恐怖。 |
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| 因為太妃想吃炒河粉，所以去其他小販點了一份炒河粉，結果太妃也超滿意，河粉炒的很好吃，醬也很合口味，不管是醬汁的味道還是河粉的口感，都是水準之上，這邊真的隨便挑一攤都很有水準！！ |
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| 這個地方真的讓我想把每一家都吃過一輪，尤其是華香園也是我想吃的小販，無奈去造訪的時候她休假沒有開張，不過文記也讓我想要造訪一下。 |
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| 尖沙咀海防道熟食市場真的很值得來造訪，幾乎每一攤都可以吃過一輪，相對於香港的物價這邊真的親民許多，且目前的尖沙咀海防道熟食市場是已經整理過的，環境跟衛生也比以前好很多，雖然還是市場，用餐環境還是沒有特別好，但是整體上還算乾淨整潔，有來九龍尖沙嘴真的不要錯過這美食集散地。 |
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