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| 前陣子到八德大湳菜市場附近工作，停好車子要去工作地點的時候，看到八德大湳菜市場旁的這一家米粉湯，看起來就很合我的胃口，我就是超愛這種無名小店，剛好又中午沒有吃飯，下午三四點飢腸轆轆，就決定入內飽餐一頓。 |
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| 冷藏台上的切仔料看起來都非常新鮮，家上大大的古早味米粉湯，一整個讓我迫不及待的想進去享用。 |
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| 黑白切的食材看起來除了新鮮以外，賣相也都相當的好，且幾乎都是沒有滷過，真的很讓人引起食慾。 |
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| 店內小小一間，沒想到三四點進門還滿滿的人潮，且幾乎都是在地人居多，還有很多人這個時間騎車來外帶，樂的我感覺又無意踩到一間在地人美食。 |
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| 看了一下菜單，價位也非常親民，於是就放心的大點特點了起來。 |
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| 米粉湯的湯頭我很喜歡，真的是古早味的滋味，淡淡的油蔥香氣，味道不會太過於複雜，喝起來相當舒服。 |
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| 粗米粉的口感也很棒，軟硬適中，入口滑溜，一下子就被我掃碗而空。 |
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| 豬心給的不少，且豬心吃起來還無腥味，拌著麵一起入口滿足館十足。 |
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| 提供四種麵種可消費者選擇，黃麵吃起來也很不錯，熟度也恰到好處，淋上古早味的醬油膏，拌開後那古早味的香氣四溢，味道簡單開胃。 |
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| 油豆腐我也覺得很好吃，腐皮跟豆腐明顯的層次，入口燙口的腐白跟越嚼越香的腐皮真的好吃。 |
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| 不管是生腸還是大腸頭都有很好的表現，水準相當高，這家的黑白切貞的厲害，生腸起來來的脆度跟彈度都很強，大腸頭也很肥卻無異味，滿意，這家黑白切大概是我這兩三年來在北部吃到前三滿意的切料。 |
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| 整體來說是一家很厲害的路邊小麵攤，老闆夫婦說是長輩一直傳下來的，付錢的時候問了一下，大約開業有50年的歷史，也算是滿老的老店了，兩個人忙進忙出的，態度也很親切，手藝也很好，非常推薦喜歡黑白切跟古早味的大家來試試看。 |
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