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每次來花蓮總有在地的朋友會排好餐廳帶我吃一些花蓮特色美食,這天剛到花蓮放好行李後,又被在地的美食達人相約到離市中心將盡30分鐘路程的地方,七飽飽馬來西亞料理,七飽飽在當地人的口碑似乎非常不錯,坐落的餐廳是一間民宅改裝的餐廳,大多的客人都是屬於比較熟門熟路的老饕,今天的菜色安排是朋友事先預訂好的,我是剛好到花蓮去插花的。 |
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因為是民宅的空間所以用餐區分成滿多地方的,我們的位子在一間包廂裡麵。 |
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馬來西亞老闆的自製醬料,據說是馬來西亞的傳統醬料,吃起來醬香濃郁帶點些許辣度,有點像是加辣的豆鼓醬。 |
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糖醋肉吃起來的感覺沒有那麼甜,大量使用蔬果配色讓整體的視覺感還滿好的。 |
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我個人比較喜歡濕的鹹蛋,炸乾的鹹度緊緊的巴在花枝上,鹹蛋的酥脆跟花枝的彈牙,整體的口感還算是滿豐富的,但是鹹度味較低。 |
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個人覺得如果皮可以在老一點在搭配老闆自製的肉燥會更美味,可能是我自己的口感問題,肉燥挑的已瘦肉為主,味道偏甜,滿適合我這種南部人的。 |
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馬來西亞就是叻沙的代表性美食國家之一,跟我一搬想像中的叻沙完全不一樣,添加了大量的蔬菜跟食材,叻沙的靈魂蝦米跟落花生的味道都有出來,且非常濃郁,辣椒膏嚇得恰到好處。 |
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也是傳統的馬來西亞美食,因為我也沒有去過馬來西亞,所以我也不知道真正的星洲炒米粉是怎樣的味道,但是他們家的米粉我也滿喜歡的,跟台灣的炒米粉完全不一樣,大量的蛋香還有吃起來也不會油,乾爽又順口味道又濃郁的米粉。 |
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很好吃,這根本就是台式料理了,最特別的還是屬於老闆獨家馬來西亞濃郁的醬香爆炒過後真的香噴噴,很下飯的一道菜。 |
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據說我們這一桌七個大人整桌是2200感覺還滿便宜的,整體的滋味我覺得還不錯,但是還不定很驚豔的地步,對馬來西亞美食有興趣的朋友可以來試試看唷! |
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